Первый в стране: откормочная ферма получила международный сертификат в области благополучия животных

Аргентинский откормочный комплекс стал первым в стране, получившим международный сертификат благополучия животных, в рамках которого оцениваются условия содержания и обращения с крупным рогатым скотом в процессе откорма. Об этом сообщила Ассоциация аргентинских кооперативов (ACA), уточнив, что сертификат был присвоен ферме «Лос-Аромос», расположенной в Кафферата (провинция Санта-Фе), вместимостью 20 000 голов и годовым объемом производства около 60 000 голов. Как пояснил кооператив, речь идет о сертификате Welfair, который на основе независимой оценки, опирающейся на научные показатели, подтверждает соблюдение определённых требований в области благополучия животных. Предприятие работает по системе откорма в открытых загонах, а также предоставляет услуги по размещению скота — это форма сотрудничества, при которой производители отправляют своих животных для кормления и ухода на этапе откорма. «Стать первым откормочным хозяйством в Аргентине, получившим эту сертификацию, имеет особое значение. Это доказывает, что стандарт, разработанный в Европе, может быть реализован в аргентинской системе производства — под открытым небом и в коммерческих масштабах». «Речь идет не о том, чтобы копировать какую-то модель, а о том, чтобы с помощью данных доказать, что наш способ производства может гарантировать условия благополучия животных», — подчеркнул Хуан Пабло Калберматтер, менеджер по животноводческому бизнесу компании ACA. «Ферма „Лос-Аромос“ была основана в 1989 году и рассчитана на размещение 20 000 голов крупного рогатого скота. Там компания ACA осуществляет часть своего животноводческого производства по системе „гостиничного обслуживания“. Согласно информации, опубликованной компанией, сертификация позволяет подтвердить с помощью внешней оценки методы, применяемые в процессе откорма, и предоставить проверяемую информацию кооперативам, производителям и покупателям мяса». Сертификация Welfair представляет собой независимую систему оценки благополучия животных, утвержденную Институтом исследований и технологий в области агропродовольствия (IRTA) Каталонии (Испания) в сотрудничестве с Баскским институтом сельскохозяйственных исследований и развития (NEIKER). Она основана на европейских научных протоколах Welfare Quality и AWIN, разработанных на основе более чем двух десятилетий исследований. «Чтобы определить, соответствует ли предприятие требованиям, эксперты непосредственно наблюдают за животными и анализируют четыре основных аспекта: кормление, условия содержания, здоровье и поведение». Среди прочего проверяется, имеют ли животные надлежащий доступ к воде и корму, условия комфорта, возможность передвижения, санитарное состояние, а также то, как они взаимодействуют с окружающей средой и с людьми, отвечающими за их уход». Как уточнила ACA, система предусматривает проведение периодических аудитов и оценок для проверки соблюдения предприятиями требуемых условий. Эта сертификация действует в Европе и Латинской Америке и позволяет предприятиям агропродовольственной цепочки подтверждать свои практики обеспечения благополучия животных посредством внешнего контроля». Кооператив связал получение этого признания с более высокими требованиями международных рынков, где покупатели все чаще требуют гарантий относительно условий производства продуктов питания. В этом контексте было отмечено, что наличие независимой сертификации позволяет предоставлять информацию о методах, применяемых в скотоводстве». «В ACA устойчивое развитие уже много лет является частью нашего подхода к производству и ведению бизнеса, включая инициативы, охватывающие широкий спектр вопросов — от циркулярной экономики и возобновляемых источников энергии до прослеживаемости и надлежащих сельскохозяйственных практик». «Эта сертификация — ещё один шаг на этом пути, который теперь конкретно касается благополучия животных в нашем животноводстве», — пояснил Пабло Санчес Галло, руководитель отдела животноводства и интегрированного бизнеса компании. Ассоциация, объединяющая более 130 кооперативов страны, заявила, что будет стремиться постепенно распространять знания и практики, накопленные в ходе процесса сертификации «Лос-Аромос», на другие предприятия и производителей своей сети. «