Овсяная вода натощак: питательная ценность, лечебные свойства и способ приготовления

В начале дня организм в течение нескольких часов не получает ни жидкости, ни пищи. По этой причине то, что вы потребляете в первые часы утра, имеет ключевое значение для восстановления энергии и благополучия. «Однако все чаще упоминается еще один вариант — овсяная вода, простой напиток, который готовится из овсяных хлопьев и воды». Овсяная вода ценится за то, что сочетает в себе увлажнение и низкую калорийность. «В то же время она сохраняет часть питательных веществ овсяных зерен, таких как растворимые волокна, антиоксиданты и некоторые минералы». Одним из важнейших компонентов овса являются бета-глюканы, тип клетчатки, который даже в жидкой форме способствует продлению чувства сытости и облегчает пищеварение. «Благодаря этому эффекту, употребление овсяной воды может быть полезно для тех, кто стремится контролировать количество пищи, потребляемой утром». Тот же источник указывает, что клетчатка, содержащаяся в овсе, помогает сглаживать пики глюкозы в крови. Это делает ее интересной альтернативой для людей, подверженных риску развития диабета 2 типа. Кроме того, ее регулярное употребление связано со снижением уровня холестерина ЛПНП, известного как «плохой», что благоприятно сказывается на здоровье сердечно-сосудистой системы. Овсяная вода также содержит антиоксидантные соединения, такие как авентрамиды, которые защищают клетки от повреждения свободными радикалами. «К этому свойству добавляется способность увлажнять организм после ночного сна, когда жидкость не поступает в организм. Хотя содержание витаминов ниже, чем в цельном овсе, этот продукт может содержать небольшие количества витаминов группы B, а также минералы, такие как магний и фосфор, необходимые для энергетического обмена и нормальной работы нервной системы». Рецепт прост и требует основных ингредиентов: «Процедура» Овес промывают холодной водой, измельчают вместе с литром воды в течение двух-трех минут и, по желанию, добавляют корицу или ваниль для придания вкуса. Затем смесь процеживают, чтобы отделить жидкость от твердых остатков, подслащивают и хранят в стеклянной посуде в холодильнике. Овсяная вода может храниться в холодильнике до двух дней и обычно употребляется в начале утра.