Хлеб снова подорожал, и Торговая палата предупреждает следующее правительство

Пекари провинции Буэнос-Айрес предупредили о том, что после повышения стоимости производственных затрат на хлеб будет введено новое повышение цен на него. Рауль Сантоандре, президент Federación Industrial Panaderil de la Provincia de Buenos Aires (Fippba), сообщил LA NACION, что с сегодняшнего дня справочная цена за килограмм хлеба французского типа составляет уже от 1300 до 1400 песо. Это изменение представляет собой повышение примерно на 15%, хотя, как отметили в Fippba, в некоторых магазинах возможны колебания. В последние дни мы столкнулись с сильным ростом цен на сырье, главным из которых является мука, а также с нехваткой или прямым отсутствием поставок со стороны мукомольных предприятий, субсидируемых из Стабилизационного фонда аргентинской пшеницы (FETA). Все это делает цены на хлеб неустойчивыми, - говорит Сантоандре. Наши исследования стоимости французского хлеба показывают, что цена за килограмм должна составлять от 1300 до 1400 песо", - добавил он, - "Если сравнивать со стоимостью прошлого месяца, то, по данным Indec, это означает рост на 21%, поскольку в октябре прошлого года цена килограмма французского хлеба в Большом Буэнос-Айресе составляла 1076 песо. С учетом этой цифры цена на хлеб за первые одиннадцать месяцев этого года выросла на 147%. Если учесть это новое значение за ноябрь, то рост за одиннадцать месяцев составит 168%. "По словам президента Fippba, сырье, не считая муки, подорожало в среднем на 18%. Сюда входят, в частности, яйца, маргарин, дульсе де лече. Кроме того, вчера состоялась встреча, на которой обсуждался вопрос о паритете, и было решено, что работники получат прибавку в размере 60 000 песо тремя частями, начиная с декабря, вместе с соответствующей зарплатой. К этому, по его словам, добавилось и повышение цены на муку. По его словам, стоимость 25-килограммового мешка муки 000, которая не субсидируется, выросла примерно до 9000 песо, тогда как два месяца назад она стоила 4860 песо. Между тем, в прошлую среду Секретариат Торговли страны утвердил обновление справочных цен на муку 000. В результате этой корректировки вес мешка весом 25 кг увеличился с 2825 до 3059 (эта стоимость не учитывает налоги и фрахт), а вес тонны пшеницы, учитываемой при расчете, с 59,585 до 64,530. "После утверждения резолюции 2114 2023, в соответствии с которой было принято новое повышение, общее изменение цены мешка субсидированной 000 муки достигло 92,2% за первые одиннадцать месяцев этого года. Это на 107,8% больше по сравнению со значениями ноября 2022 г. "С другой стороны, Сантоандре упомянул об обеспокоенности своего сектора по поводу окончания действия FETA, действующей до 31 декабря следующего года. По данным LA NACION в мукомольной промышленности, продолжение действия этой системы не предвидится. Этот механизм был создан в марте 2022 г. с повышением налогов на муку и соевое масло по указанию тогдашнего министра внутренней торговли Роберто Фелетти для субсидирования 000 муки, поступающей в пекарни. Правительство использовало рост цен после вторжения России на Украину как повод для продвижения этого инструмента. Сегодня FETA оплачивается за счет 1,3% сбора налога, удерживаемого с соевого комплекса. Хотя пекари неоднократно заявляли о проблемах с получением этой муки и в последние недели жаловались на "нехватку или отсутствие поставок", Сантоандре выразил опасение, что по истечении срока действия FETA этот вид сырья может подорожать. По их мнению, она служила "якорем", сдерживающим рост цен на муку без субсидирования. "Он также выполнял эту функцию в отношении цен на хлеб, поскольку, как он объяснил, поскольку доступ к этому продукту имели только декларированные пекарни, тем, кто работает неофициально, было трудно поднять цену намного выше". "Мы призываем задуматься тех, кто будет возглавлять будущее правительство, чтобы хлеб не пропал со стола ни одного аргентинца", - заключил он."