Чистая энергия и циркулярная экономика: вызов устойчивого свиноводства

Свиноводство находится на переломном этапе. Уже недостаточно просто производить больше и дешевле. Сейчас задача состоит в том, чтобы делать это лучше: с учетом энергоэффективности, экологической ответственности и обязательств перед обществом. Правила рынка меняются, и устойчивость превратилась из добавленной стоимости в условие конкурентоспособности. «Во всем мире потребители и торговые сети требуют прослеживаемости, сокращения выбросов и рационального использования ресурсов. Все больше стран вводят цели по декарбонизации и политику, которая поощряет тех, кто переходит на чистую энергию, и наказывает тех, кто этого не делает. Этот процесс затрагивает все виды мяса, и свинина не является исключением. Хорошая новость заключается в том, что у аргентинского сектора есть большие возможности. У нас есть технически оснащенные производители, обильные природные ресурсы и прочная научная база. Но мы должны сделать еще один шаг: интегрировать циркулярную экономику в основу производственной модели. Речь идет не только о более эффективном управлении сточными водами или переработке отходов; речь идет о превращении каждого побочного продукта в ценный ресурс». Концепция циркулярной экономики предлагает отказаться от логики «произвести, использовать, выбросить». В свиноводстве это означает преобразование отходов в энергию, сточных вод в удобрения, тепла в полезный ресурс, а информации — в постоянное совершенствование. Результатом является более эффективная цепочка с меньшим воздействием на окружающую среду и большей прибыльностью для всех участников. «Энергия является центральным элементом этого процесса. Биогазовые установки являются конкретным примером того, как отходы могут быть преобразованы в электричество и биологические удобрения, сокращая выбросы и затраты. В нашем случае мы смогли убедиться, что эта технология доступна и что ее преимущества выходят далеко за рамки экономических. Сокращаются выбросы парниковых газов, улучшается управление сточными водами и создается ценность для всего местного сообщества. Например, в 2024 году мы добились сокращения выбросов парниковых газов на 12 232 тонн CO2e, что эквивалентно выбросам 2851 автомобиля за год. «Однако подобные опыты не должны быть единичными случаями. Переход на чистую энергию должен стать коллективной стратегией аргентинского свиноводческого сектора. Необходимо поощрять инвестиции в технологии анаэробного сбраживания, когенерации и теплового использования, адаптированные к масштабам каждого предприятия. Также необходимо облегчить доступ к «зеленому» финансированию и создать нормативные рамки, которые будут поощрять тех, кто превращает свои экологические пассивы в производственные активы». Международные примеры говорят сами за себя. В Европе использование отходов свиноводства в энергетических целях является частью национальной политики. В Дании и Испании значительная часть энергии, используемой на птицефабриках, поступает из биогаза, производимого самими фабриками. В Бразилии несколько штатов продвигают распределенную генерацию энергии из агропромышленных отходов. Эти модели показывают, что устойчивость может быть также источником конкурентоспособности. «Аргентина может пойти по этому пути, адаптировав его к своим производственным реалиям. Страна располагает обильными сырьевыми ресурсами, квалифицированной рабочей силой и технологическим потенциалом. Не хватает более тесной координации между государством, техническими учреждениями и производителями, чтобы расширить существующие инициативы и умножить их воздействие. «Углеродный след, без сомнения, будет одним из ключевых показателей в ближайшие годы. Его измерение, сокращение и сертификация — это не бюрократическое требование: это входная дверь в самые требовательные рынки и международное финансирование. Внедрение этого языка и этих инструментов уже сейчас позволит аргентинскому свиноводству быть готовым к будущему, которое уже началось. Сектор должен принять этот вызов с коллективной позиции. Никто не может сделать это в одиночку. Энергетические решения, управление отходами, эффективность кормления или расчет выбросов требуют сотрудничества, объединения и доверия. Производители, которые будут работать вместе, чтобы делиться знаниями и ресурсами, смогут лучше всего воспользоваться возможностями, которые открывает этот переход. «Устойчивость — это не только экологическая проблема: это новый подход к ведению бизнеса. Каждая тонна кукурузы, переработанная в свинину, может также превратиться в энергию, плодородие и местное развитие. Если нам удастся реализовать эту концепцию, будущее свиноводства в Аргентине станет более конкурентоспособным, более эффективным и, прежде всего, более ответственным». Альто является президентом Pacuca Bioneregía и Аргентинской федерации свиноводов (FPA).