Всемирный день окружающей среды: ключ к производству большего количества продовольствия с меньшим ущербом для окружающей среды

В рамках Всемирного дня окружающей среды в отчете компании BASF была отмечена роль науки, инноваций и новых технологий в продвижении к более эффективному и устойчивому производству продуктов питания. «Как отмечается в отчете, агропромышленный сектор стоит перед задачей продолжать производить продукты питания в количестве и качестве, достаточных для растущего населения, в условиях климатических колебаний, требований международных рынков и необходимости сохранения природных ресурсов. В этом контексте обеспечение доступа к безопасным, питательным и качественным продуктам питания стало основной ответственностью всей производственной цепочки. «Хотя сектор не может контролировать все внешние факторы, влияющие на производство, внедрение технологий представляется ключевым инструментом для повышения производственной эффективности, укрепления продовольственной безопасности и соблюдения международных стандартов качества, одновременно способствуя более устойчивому производству», — заявили они. Длительные засухи, экстремальные погодные явления, вредители и болезни являются частью современной производственной реальности. В свете этой реальности эксперты сходятся во мнении, что повышение урожайности с гектара без расширения сельскохозяйственных угодий является основополагающим условием устойчивого развития. «В этом плане внедрение улучшенных сортов семян, более эффективных средств защиты растений и инструментов точного земледелия позволяет повысить урожайность, оптимизировать использование ресурсов и снизить воздействие на окружающую среду». Местный опыт показывает, что рост производства не обязательно влечет за собой более интенсивное использование ресурсов. Такие методы, как прямой посев, севооборот, интегрированные системы и цифровизация агротехнического управления, позволили повысить эффективность производства при одновременном сохранении почвы, водных ресурсов и биоразнообразия. Сегодня у нас есть инструменты, которые позволяют производить гораздо более эффективно и точно, такие как цифровое сельское хозяйство, спутниковый мониторинг, производственные среды, датчики, селективные применения и генетика, адаптированная к стрессу, среди прочего. Все эти технологии помогают принимать решения на основе данных», — отметила Антонелла Беккари, инженер-агроном и технический специалист по развитию рынка BASF в регионе Центральной Влажной Пампы. Специалист пояснила, что точное земледелие позволяет корректировать плотность посева, удобрение и защиту культур в соответствии с потенциалом каждой среды, оптимизируя использование ресурсов и сокращая потери. «Сочетание технологий и передовых агротехнических методов позволит увеличить объемы производства при одновременном сохранении ресурсов и повышении эффективности производственной системы», — заявил он. «Такие культуры, как соя, кукуруза и пшеница, приводятся в качестве примеров этого процесса. Как отмечают в секторе, средняя урожайность стабильно росла в течение последних десятилетий благодаря инвестициям в исследования и разработки, совместной работе государственного и частного секторов, а также быстрому внедрению технологий производителями. «В настоящее время тысячи производителей внедряют технологии, связанные с цифровым сельским хозяйством, локализованным применением фитосанитарных средств, интеллектуальным управлением сорняками и биологическими продуктами. Эти инструменты способствуют сокращению потребления воды, энергии и топлива, а также уменьшению углеродного следа». В компании BASF отметили, что инвестиции в исследования и разработки направлены на создание решений, сочетающих производительность, рентабельность и заботу об окружающей среде, помогая производителям справляться с текущими и будущими вызовами. «Будущее аргентинского сельского хозяйства будет тесно связано с внедрением технологий, повышающих эффективность, стабильность производства и экологическую прослеживаемость. Задача состоит не только в разработке технологий, но и в их эффективном внедрении в сельскохозяйственной практике. «Ключевую роль в этом сыграют техническая подготовка, поддержка производителей и сбор достоверной информации на местном уровне, что позволит претворить инновации в конкретные результаты», — отметила Беккари. «По мнению специалиста, Аргентина обладает значительными преимуществами для продвижения по этому пути, в том числе техническим потенциалом, профессионализмом производителей и накопленным опытом в области эффективных систем производства». В Всемирный день окружающей среды различные участники сектора заявляют, что устойчивость уже не является долгосрочной целью, а представляет собой практику, которая начинает укореняться в сельскохозяйственном производстве. «Как отмечают специалисты, производство качественных продуктов питания, сохранение природных ресурсов и вклад в экономическое развитие не являются противоречащими друг другу целями. Напротив, интеграция науки и инноваций в повседневную работу производителей позволяет продвигаться к более устойчивому, эффективному и адаптированному к экологическим требованиям общества сельскому хозяйству».