Потребление вина: одна из важнейших групп ожидает, когда рынок выйдет из опасной ситуации

Рубен Панелла является президентом Федерации винодельческих кооперативов Аргентины (Fecovita) и исполняет свой четвертый срок на этой должности, на которую он избирается путем голосования. Винодельческий сектор сталкивается со сложной ситуацией, связанной с проблемами затрат, которые мешают ему на равных конкурировать на международном уровне, а также с ценами, которые не обновляются. Fecovita представляет 5000 мелких и средних производителей, объединенных в 29 кооперативов в Мендосе. Производители владеют около 25 000 гектаров виноградников на территории страны, где в целом насчитывается около 200 000 гектаров виноградников. «На национальном уровне производство основано на мелких хозяйствах: каждый производитель обрабатывает в среднем пять гектаров, что, хотя и является высоким показателем, превышающим стандарты таких стран, как США, Чили или Австралия, низкие цены на сырье негативно сказываются на мелких производителях. «Годовой объем производства в стране составляет около 19 миллионов центнеров винограда, что соответствует 1 миллиарду литров вина и 400 миллионам литров виноградного сока. Из этого объема чуть более 50% поступает на внутренний рынок, а от 40% до 45% — на внешний. В частности, виноградный сок почти полностью экспортируется: 90% продается за рубежом, а внутреннее потребление является незначительным», — уточнил Панелла, который пообщался с LA NACION после мероприятия в Coninagro. «На мероприятии, организованном в Coninagro, где было объявлено об открытии штаб-квартиры и перезапуске продукции, он рассказал, что в этом году был рекордный урожай, и производители, входящие в кооператив, поставили в систему более 3 миллионов центнеров винограда. «Мы видим, что потребление постепенно восстанавливается, и надеемся, что вино не станет исключением», — подчеркнул он, который также является президентом Всемирного форума винодельческих кооперативов. Однако он пояснил, что бизнес страдает от опасного сочетания факторов: цены на вино не обновлялись более года, в то время как производственные затраты растут с каждым месяцем. В Мендосе, где орошение является необходимым из-за пустынной местности, по его словам, производитель, владеющий всего двумя гектарами, может тратить более 2 миллионов песо в месяц на воду и энергию в высокий сезон. К этому добавляется то, что более 60% затрат приходится на рабочую силу. «При высокой производительности цифры едва уравновешиваются; при низкой производительности деньги теряются», — пояснил Панелла. Этот цикл повторяется во всей отрасли. «Когда производство снижается, цены растут, потребление падает и образуются излишки; когда производство растет, цены снова падают», — оценил он. Потребление на душу населения в Аргентине сократилось с 30 литров в 2000 году до 16 литров в настоящее время. «На международном уровне ситуация также не помогает. По его словам, цены на красные вина снижаются из-за глобального переизбытка, в то время как спрос на белые вина растет, и Аргентина постепенно адаптируется к этой тенденции. «Потребитель диктует условия, и мы часто опаздываем с изменениями предпочтений из-за сроков виноградников», — признал Панелла. «В этой ситуации президент Fecovita подчеркнул: «Мы не просим помощи или поддержки цен, нам нужны соглашения о свободной торговле, которые позволят нам конкурировать на равных условиях», — заявил он. Сегодня, в то время как испанский сок поступает в Южную Африку без пошлин, аргентинский производитель должен платить 25% импортных пошлин, что вынуждает его продавать по более низким ценам и снижает рентабельность. «Параллельно с этим кооперативы создают «фонд солидарности», который гарантирует каждому производителю выплату 68% стоимости урожая в случае заморозков или града. Фонд пополняется за счет взносов производителей, которые составляют от 3 до 7% от объема производства в зависимости от региона. Кроме того, по его словам, Fecovita добавляет еще 20% для усиления покрытия: «Производитель имеет гораздо более высокий уровень покрытия, чем любой сельскохозяйственный страховой полис». В этой связи Панелла признал, что международная продвижение аргентинского вина имеет ключевое значение и что такие инструменты, как знак «Argentina Sostenible» (Устойчивая Аргентина), выдаваемый Аргентинской винодельческой корпорацией (Coviar), все больше востребованы европейскими клиентами и такими компаниями, как Coca-Cola. Однако он предупредил, что введение обязательной промо-сборы, о котором стало известно несколько недель назад, вызвало недовольство в отрасли, поскольку произошло в момент, когда цены остаются на одном уровне уже более года, а затраты растут. «Аргентинское виноделие по-прежнему конкурентоспособно, и наши вина дешевы по сравнению с международными. Но для того, чтобы хороший урожай действительно стал хорошей новостью, нам нужно интегрироваться в мир», — предупредил он. «Coviar работает в трех направлениях в этом смысле: внешняя продвижение, внутреннее продвижение и интеграция производителей», — сказал он. «Сбор, который взимается, финансирует эти действия и является необходимым. Хотя сбор уплачивают винодельни, в конечном итоге расходы всегда ложатся на производителя, но мы ценим эти инструменты», — заявил он. «У кооператива, по его словам, есть четыре уборочные машины, которые они сдают в аренду производителям, но не все виноградники могут к ним приспособиться. «Механический сбор урожая быстрее, но он заставляет собирать все вместе; ручной сбор позволяет распределять сорта и лучше организовывать производство», — резюмировал он. «»«»"