«Благотворный круг»: одна культура изменила историю провинции и теперь занимает 25 000 гектаров

САН-КАРЛОС-ДЕ-БАРИЛОЧЕ. Постоянно расширяясь, выращивание кукурузы в провинции Рио-Негро растет в геометрической прогрессии: всего за пять лет площадь посевов кормовой кукурузы увеличилась в пять раз. Дело в том, что кукуруза стала стратегической культурой для развития животноводства: в долинах Патагонии ее использование для скота и свиней изменило способы производства мяса и молока. Уже 25 000 гектаров засеяны этой культурой. «Производители перестали почти исключительно полагаться на закупку кормов из других регионов, создав благотворный круг, в котором сельское хозяйство напрямую питает местное животноводство. Это не только снизило транспортные расходы, но и обеспечило стабильные поставки высокого качества», — пояснил LA NACION Лусио Рейносо, секретарь по сельскому хозяйству Рио-Негро. Он добавил, что кукуруза оказала глубокое влияние на производственную систему и социальную структуру Патагонии, способствуя ключевому переходу от сельскохозяйственной модели, в которой доминировало плодоводство, к более диверсифицированной и интегрированной с животноводством модели. «История кукурузы в регионе неразрывно связана с развитием орошаемого земледелия. С момента появления первых колонизационных проектов в начале XX века в долинах Рио-Негро выращивание этой культуры зависело от управления водными ресурсами. Однако, как отмечают эксперты, настоящий переломный момент наступил в XXI веке, когда, мотивированные кризисом в плодоводстве и бурным ростом животноводства, производители стали искать выгодные альтернативы. Кукуруза была заново открыта как ключевая культура для производства зерна и силоса, необходимого для кормления крупного рогатого скота и свиней. «Конечно, укрепление позиций кукурузы было нелегким процессом. Производители и технические специалисты должны были преодолеть серьезные препятствия. Одним из них была инфраструктура орошения: модернизация старых земляных каналов с помощью систем под давлением, таких как центральный поворотный ороситель, была необходима для оптимизации использования воды и обеспечения стабильного производства, несмотря на высокие начальные затраты. Также потребовалась генетическая адаптация. Отсутствие гибридов, специально предназначенных для климата Патагонии, побудило производителей и семеноводческие компании сотрудничать в разработке сортов с коротким циклом, которые могли бы избежать заморозков. Кроме того, были изменены переменные, связанные с логистикой и фрахтом: местное производство позволило создать региональный рынок. Это снизило зависимость от «импортной» кукурузы из других регионов и удешевило логистические расходы. «Еще одним ключевым моментом были технические знания, поскольку выращивание кукурузы на орошаемых землях стало настоящим искусством. Обучение эффективному использованию воды, удобрению и борьбе с вредителями — при поддержке таких учреждений, как INTA, Национальный университет Рио-Негро и Аргентинская ассоциация производителей по прямому посеву (Aapresid) — позволило достичь исключительных урожаев. «Необходимость выращивать кукурузу с высокой урожайностью в полузасушливом климате стимулировала внедрение передовых технологий. Инвестиции в системы орошения под давлением (такие как центральный поворотный ороситель), внедрение высокоурожайных сортов, адаптированных к данной зоне, и точное управление стали обычной практикой в регионе. Это не только принесло пользу кукурузе, но и послужило катализатором для внедрения этих технологий в выращивании других культур», — заявил Рейносо. Эволюция новых орошаемых площадей на территории провинции Рио-Неградос заметна: за последние 10 лет площадь, орошаемая с помощью поворотных систем, увеличилась на 65%, с 5500 гектаров в 2014 году до 9200 гектаров в настоящее время. И есть проекты по удвоению этой площади в ближайшие пять лет в Колония-Хосефа, Негро-Муэрто и Гуардия-Митре. Между тем, производители также подчеркивают, что провинциальные правительства осознали стратегическую роль кукурузы как ключевого звена в цепочке создания стоимости в производстве мяса и молока и стимулировали ее выращивание с помощью политики поощрения, финансирования и учебных семинаров. «Хотя по объемам производство кукурузы в Патагонии не может соперничать с влажной пампой, оно отличается высоким качеством и урожайностью. В этом смысле регион становится новым центром производства кукурузы в Аргентине. Об этом свидетельствуют некоторые цифры: площадь посевов кукурузы постоянно увеличивается и в последний год достигла примерно 25 000 гектаров. Расширение производства кукурузы тесно связано с ростом животноводства в регионе: сегодня 95 % продукции Рио-Негро используется для кормления животных, а остальные 5 % — для экспорта. Также повлияла перестройка, которую производители Рио-Негро были вынуждены провести в своих производственных моделях (выращивание телят и откорм их с помощью новых моделей откорма). Раньше около 40 000 животных в год заканчивали цикл откорма в Рио-Негро. Сегодня это более 190 000 голов в год. В настоящее время в провинции действуют около 84 интенсивных откормочных площадок, на которых содержится около 60 000 голов скота. Этот процесс стал стимулом для положительной обратной связи в развитии сельского хозяйства: спрос на кукурузу (для откорма животных исключительно в Рио-Негро) в 2011 году составлял около 3000 гектаров в год, а в настоящее время достигает 25 000 гектаров. В Министерстве сельского хозяйства Рио-Негро подчеркнули, что в предыдущие годы 50 % всего кукурузы, потребляемой в местных откормочных хозяйствах, импортировалось из других регионов: «В настоящее время этот показатель составляет всего 25 %, что привело к замещению импорта этого зернового из провинций Ла-Пампа и Буэнос-Айрес». В свою очередь, они добавили, что площадь под люцерной в Рио-Негро до 2008 года составляла в среднем от 10 000 до 15 000 гектаров. С тех пор наблюдался очень значительный и устойчивый рост до 27 000 гектаров, которые возделываются в настоящее время. Это делает провинцию лидером в национальном и международном сельскохозяйственном производстве, на долю которой приходится около 20 % экспорта люцерны из страны. «Увеличение площади под кукурузой и люцерной объясняется огромными агроклиматическими преимуществами, которые имеются на территории провинции, а также внедрением технологий орошения. Кроме того, наблюдается растущий спрос со стороны систем откорма в загонах и международный спрос на мега-рулоны, в основном со стороны арабских и европейских стран», — добавили они.