"Исследователь" из среднего класса рождается, чтобы помочь магазинам в кризис

Меньше тунца и больше скумбрии. Больше мучного и меньше десертов. Больше поленты и меньше белого сыра или йогурта. Падение доходов ударило по карману аргентинцев и привело к резкому изменению привычек семей среднего класса, которые тратят меньше в супермаркете и гораздо более избирательны в покупках. "В крупных сетях сектора и среди производителей описывают сценарий снижения цен на товары не первой необходимости, миграцию в сторону более дешевых брендов или замену одних продуктов другими, похожими, но более дешевыми. Это отражение привыкшего к кризисам общества, которое реагирует тем, что у него есть под рукой, чтобы попытаться сохранить свой уровень жизни". "При накопленной инфляции в 65 % за первые четыре месяца этого года в корзине покупателя все реже появляются конкретные товары. Об этом свидетельствуют данные консалтинговой компании Scentia, которые показывают падение покупок тунца на 10 % по сравнению с прошлым годом и обратный рост продаж скумбрии. То же самое касается сладостей: закуски (4%), десерты (3%) и альфахорс (2,9%) падают, а муки, дрожжей и масла продается все больше". "Сегодня покупательная способность сильно пострадала, и мы наблюдаем смену категорий или покупку товаров, которые дешевле тех, что покупались раньше", - объясняет Освальдо Дель Рио, глава Scentia. По словам аналитика, растут продажи таких товаров, как консервированные помидоры или полента, что связано с меньшим количеством походов в рестораны и большим количеством домашней еды: "Это ограничения, с которыми сталкиваются карманы среднего класса в период корректировки и изменения приоритетов после повышения цен на бензин и тарифов на коммунальные услуги, которые привели к увеличению доли этих товаров в ежемесячных расходах. И когда кошелек приспосабливается, происходит возврат к экономии и желанию урезать расходы, чтобы отказаться от как можно меньшего: "Это новый "исследовательский" потребитель, как определил его экономист Гильермо Оливето. "Сегодня они стремятся выжать максимум из всего, что, по их мнению, дает им система. Они ходят по всем местам в поисках предложений, акций или комбинаций. Все крутится вокруг того, чтобы потерять как можно меньше, чтобы сохранить качество жизни как можно выше", - говорит аналитик в беседе с LA NACION. После обвала на 13,8% в апреле, самого большого месячного падения в 2024 году, потребление в супермаркетах и гипермаркетах упало на 7,2% за первые четыре месяца года и посеяло сомнения в восстановлении в краткосрочной перспективе. Это данные консалтинговой компании Scentia, которая фиксирует ежедневную динамику. Аргентинцы продолжают ходить в супермаркет с прежней частотой, но их средние цены на билеты становятся все меньше и меньше. "Этот потребитель, стремящийся "упорядочить и оптимизировать" каждый потраченный песо, перенял и другие привычки, классические для кризисных времен". "Помимо более крупной упаковки, которая снижает цену единицы продукта, потребители все чаще обращают внимание на бюджетные бренды или собственные линии супермаркетов. По данным Scentia, в первом квартале 2023 года на долю ведущих брендов приходилось в среднем 60 % покупок, а в марте эта доля снизилась до 54,6 %. Это место заняли бренды b и c (рост с 27,6 до 29,7 %) и собственные бренды сетей (их доля выросла с 12,4 до 15,6 %).""Мы должны разделить потребительскую среду на две большие группы. От середины социальной пирамиды и выше, включая средний и высший классы, вам говорят, что вы должны научиться покупать заново. А это значит быть внимательным ко всему", - объясняет Оливето, говоря об удобном потреблении, которое, например, вновь обращает внимание на возвратную тару для напитков. Низший класс и население за чертой бедности чувствуют, что это наводнение поверх дождя и сырости, потому что они уже давно находятся в плохом состоянии, а теперь все стало гораздо сложнее. В компаниях сектора подтверждают "сильное падение объемов продаж", с этажами между мартом и апрелем, и различную динамику между категориями. "Самые основные товары остались на прежнем уровне, но товары первой необходимости упали на двузначную величину, а некоторые на 30% или 40% по сравнению с прошлым годом", - сообщают LA NACION представители одного из крупных производителей продуктов питания, где предупреждают, что "сильный сдвиг в сторону вторых или третьих марок стал очень заметен в апреле, а в мае продолжается". "Тунец, крекеры, ваниль, безалкогольные напитки, молоко или туалетная бумага - вот некоторые из товаров с наибольшим объемом продаж в линейке собственных торговых марок в Carrefour, объясняют в этой сети. Этот рост достиг пика в апреле, когда доля этого бренда в общем объеме продаж супермаркета составила почти 30 %. Дальнейший сценарий не дает зеленого света для быстрого восстановления экономики: зарплаты продолжают снижаться (в первом квартале они выросли на 45,5 % при инфляции 51,6 %, по данным Indec), а активность снижается, несмотря на агрессивные акции, проводимые компаниями в попытке восстановить продажи. "Мы видим, что потребление отличается от ВВП, что может быть обусловлено сельским хозяйством и энергетикой. Нам нужно дождаться четвертого квартала, чтобы стать немного лучше, но рынок уже ожидает реванша в 2025 году", - заключает Оливето."