История: Свиное мясо: 13 лет беспрецедентного роста подряд

Прошлый год стал рекордным для аргентинской свиноводческой отрасли: при убое 8,1 млн голов она завершила тринадцать лет непрерывного роста подряд, говорится в отчете Фондовой биржи Росарио (BCR). "В то же время с конца прошлого года цены демонстрируют тенденцию к снижению, а такие показатели, как соотношение каплуна и кукурузы и разрыв между ценой каплуна и "смесь 5 кг кукурузы 2 кг сои", также снизились, как и индекс бычков каплуна, ниже среднего показателя за последние 3 года. Несмотря на эту тенденцию, производственные затраты за последнюю неделю немного выросли благодаря восстановлению цен на кукурузу, соевые бобы и соевое масло". "Данные подтвердили то, о чем предупреждали: 2023 год стал рекордным по забою скота - 8,1 миллиона голов, завершив тем самым тринадцать лет непрерывного роста. 2024 год начнется с уровня забоя выше среднего, но ниже прошлогоднего", - говорится в сообщении BCR. "Рост в прошлом году составил 5,3% по сравнению с предыдущим годом. 2024 год начался с уровня забоя выше среднего, хотя и ниже, чем в предыдущем году. В первый месяц было забито 635 000 голов, что немного ниже 641 000 голов, зарегистрированных за аналогичный период прошлого года". "Что касается производства, то в 2023 году оно увеличилось на 5,4%, с 722 856,3 до 761 863,5 тонн. При этом экспорт достиг 13 658,2 тонны, что на 47,6% больше. "Что касается цен, то БКР сообщил, что с конца прошлого года сохраняется тенденция к снижению, что объясняется снижением цен на кукурузу, соевый шрот и соевое масло, а также ослаблением спроса из-за падения экономической активности. Справочная цена на каплунов на цифровом рынке свиней BCR показала небольшое снижение на 0,6 % на неделе 4-10 марта, хотя по сравнению с аналогичным периодом прошлого года она выросла на 237,7 %. "Среди других важных показателей было отмечено снижение соотношения каплунов и кукурузы, которое за последние две недели упало на 7,6 %. Кроме того, растущий разрыв между ценой каплуна и "Микс 5 кг кукурузы 2 кг сои" объясняется снижением цены каплуна в последние две недели в сочетании с частичным восстановлением цен на кукурузу и сою на внутреннем рынке. "Индекс бычков каплуна завершил февраль на уровне 0,76, что на три процентных пункта ниже среднего показателя за последние три года. Что касается производственных затрат, то, хотя они сохраняют тенденцию к снижению с конца 2023 года, за последнюю неделю был зафиксирован небольшой рост, связанный с восстановлением цен на кукурузу, бобы и соевое масло. Средние затраты для хозяйств N1 составили 813,2 кг/кг каплуна, для хозяйств N2 - 912,1 кг и для хозяйств N3 - 1003,3 кг, что на 2,6% больше, чем за последнюю неделю, но на 9,2% меньше, чем в этом году".