"История урожая": QR-код позволит узнать историю, скрывающуюся за пачкой муки.
Аргентина Телеграм-канал "Новости Аргентины"
Потребители не только требуют все более экологичного производства, но и проявляют все больший интерес к знанию происхождения и прослеживаемости продуктов, которые они потребляют. В связи с этим две компании объединили свои усилия, чтобы потребители могли получить подробную информацию об устойчивом происхождении пшеничных культур, используемых для производства продукта, с помощью QR-кода на упаковках муки. it и Molino Segura, которые объединили свои усилия для того, чтобы предоставить потребителям подробную информацию об "истории урожая" продуктов, которые они покупают, а также для продвижения устойчивой практики. "По их словам, этот альянс позволит проследить более 1300 гектаров производства пшеницы в городе Укача, в центре Кордовы, зарегистрировав шесть основных шагов, чтобы узнать и гарантировать устойчивое развитие. Это включает в себя верификацию ландшафта, управление производителями, прослеживаемость, экологические индексы EIQ 4R, углеродный след и водный след. "На последующем этапе индустриализации собранная информация и полученные показатели будут отражены в QR-коде на муке Harina Elorza и Harina Puzela. Таким образом, качество и прозрачность могут быть продемонстрированы на всех этапах производственного процесса - от поля до потребителя - в продукте экспортного качества для хлебопекарного производства". Маркос Ботта из ucrop.it отметил: "Трансформация в пищевой промышленности происходит в основном под влиянием самих потребителей, которые становятся более экологически сознательными. Поэтому все большее значение приобретает демонстрация устойчивого происхождения продукции, начиная с самой упаковки. В компании Molino Segura мы постоянно уделяем первостепенное внимание инновациям в производстве продуктов питания и считаем, что технология - наш союзник в этой миссии. Платформа ucrop.it дает нам возможность гарантировать устойчивость и низкое воздействие на окружающую среду производства пшеницы и продемонстрировать потребителям наше стремление заботиться об окружающей среде", - сказал Франциско Элорза, руководитель группы компаний Elorza. В заключение они подчеркнули, что это происходит параллельно с тем, что все больше компаний присоединяются к устойчивому, регенеративному и прозрачному сельскому хозяйству в ответ на запросы более требовательных потребителей. "