Молочная промышленность: несмотря на полдюжины компаний, испытывающих трудности, общего кризиса в секторе нет.

КОРДОБА. Банкротство молочных компаний ARSA и Lácteos Conosur SA (работавшей под торговым названием La Suipachense) и серьезные проблемы, с которыми сталкиваются SanCor, La Lácteo и Lácteos Verónica, происходят в условиях, когда сектор не находится в состоянии общего кризиса. Эксперты подчеркивают, что, за некоторыми исключениями, это проблемы, которые возникают в компаниях, которые испытывали их в течение многих лет, и что снижение потребления только усугубило их. «Глава Центра молочной промышленности (CIL) и молочной кооперативы Manfrey Эрколе Фелиппа объяснил LA NACION, что в цифрах сектор не показывает признаков кризиса. Первичная продукция, если и не достигнет исторического рекорда, то будет «очень близка» к нему, с уровнем около 11,5 млрд литров, что на 10% больше, чем в прошлом году. То же самое происходит с экспортом как по объемам, так и по доходам в долларах («за счет более высоких цен и изменения ассортимента продукции»). Что касается внутреннего потребления, предприниматель заявил, что сектор «не остался в стороне» от падения массового потребления: «По сравнению с 2024 годом он вырос, но эта база сравнения очень низкая. То есть, восстановилась часть того, что упало». Например, в секторе сыра внутренние продажи по-прежнему значительно отстают. Представители Ieral, Фонда Средиземноморья, сообщили этой газете, что, хотя ценовая ситуация не является лучшей для производителей, «нельзя говорить о всеобщей кризисе» в молочном секторе. Доходы молочных ферм явно снижаются: в октябре прошлого года фактическая цена составила 479 песо за литр, что на 15% ниже по сравнению с предыдущим годом и на 10% ниже среднего исторического показателя для этого месяца. В постоянных долларах падение еще более заметно: 30% в годовом исчислении и 15% по сравнению со средним показателем. «Кроме того, доля производителя в конечной цене молочных продуктов упала до 24,6%, что является самым низким показателем с середины 2018 года, поскольку потребительские цены снизились значительно меньше — в реальном выражении — чем стоимость сырого молока. Фелиппа отметил, что цены, которые взимают производители, «ухудшились, потому что выросли меньше, чем инфляция», но предупредил, что база сравнения «высокая» и что в относительном выражении соотношение между затратами и производством остается благоприятным. Нечто подобное происходит с экспортными ценами: они упали, но тонна сухого молока по цене 3600 долларов США при обменном курсе выше 1400 песо «делает их не отрицательными». «Я имею 40-летний опыт работы в молочной промышленности, — добавил предприниматель, — но я бы не говорил о кризисе. Наш главный вызов — восстановление макроэкономики, чтобы внутреннее потребление вернулось к уровням, предшествующим 2024 году. Это открыло бы возможности для динамичного и очень конкурентоспособного сектора». В этом контексте Ieral утверждает, что рентабельность средней молочной фермы не будет поставлена под угрозу. По расчетам OCLA, в августе он составил 1,6%, что является низким показателем, но все же очень близким к среднему показателю за последние восемь лет (1,9%) и практически соответствует историческому среднему показателю за август (1,7%). Экономисты сошлись во мнении, что, если проанализировать динамику объемов и цепочку в целом, то можно увидеть, что с января по октябрь производство сырого молока выросло на 10% в годовом исчислении и оказалось на 6% выше среднего показателя за последние 20 лет. Внутреннее предложение увеличилось на 8% по сравнению с 2024 годом и остается на уровне своего исторического среднего значения, а экспорт вырос на 8% в годовом исчислении и оказался на 30% выше долгосрочного среднего значения». «То есть, в целом деятельность не показывает признаков кризиса в секторе. Напротив, она сочетает высокие уровни производства и экспорта, несмотря на то, что ценовая ситуация не является лучшей для производителя», — резюмируют в институте. «SanCor продолжает находиться в состоянии превентивного кризиса; она перерабатывает от 50 000 до 60 000 литров молока в день и за год потеряла 500 рабочих мест. Оценочная задолженность компании составляет около 400 миллионов долларов США. «Несколько дней назад суд объявил о банкротстве Alimentos Refrigerados Sociedad Anónima (ARSA). С акционерами Vicentin Family Group и под управлением венесуэльской компании Maralac, она производила очень известные на рынке десерты. Около 550 работников останутся без работы. Она находилась в состоянии банкротства с марта 2024 года, с признанными обязательствами в размере 49,7 млрд песо и 67,3 млрд песо в виде гарантий по покупке активов у SanCor. «Та же участь постигла молочную компанию, производившую продукцию под брендом La Suipachense, также принадлежавшую Maralac. На прошлой неделе судья Леандро Хулио Энрикес постановил непосредственно открыть этап ликвидации, положив конец процессу, который был начат несколько месяцев назад в рамках процедуры предупреждения банкротства. На предприятии работает 140 человек. «Lácteos Verónica», имеющая три завода в Санта-Фе и работников, которые получают заработную плату частями, находится в процедуре предупреждения кризиса. По данным отрасли, компания накопила отклоненных чеков на сумму около 10 миллиардов песо. Кризис компании La Lácteo из Кордобы длится уже более года, заводы остановлены, она производит продукты длительного хранения, когда удается закупить молоко. Завод в Феррейре остановлен уже более трех месяцев, немногие оставшиеся сотрудники находятся дома и не получают зарплату с апреля».