Из-за кризиса ведущая фирма прекращает производство молока в стране, а молочные фермеры предупреждают, что органическая линия находится под угрозой.

В разгар экономического кризиса, который переживает страна и молочные фермы, в частности, «Нестле» сообщила производителям молочной продукции, что они прекратят выпуск легкоусвояемого молока, которое они выпустили на рынок в 2021 году, с высокими ожиданиями спроса. Транснациональная корпорация инвестировала в проект 16,5 млн долларов США. В эту среду группа производителей из провинции Буэнос-Айрес встретилась с представителями компании, которые сообщили им, что производство молока А2 прекращается. Молочные фермеры уверяют, что органическая линия, еще одна инновация фирмы, «находится в опасности», поскольку им предложили снизить бонус с 90 до 50%. «В апреле 2024 года фирма прекратит поставки молока А2, лактозы. -бесплатное, гипоаллергенное молоко повышенной переносимости, поступившее на прилавки под брендом Svelty. Проект просуществовал чуть больше двух лет. Продюсеры «Лухана», «Генерал Родригес», «Пилар», «Мерседес» и «Маркос Пас» заявили, что получили письмо, в котором сообщалось, что они собираются прекратить платить за этот продукт, поскольку проект был отменен. С другой стороны, пытаясь пересмотреть контракты на органическое молоко, руководство компании встретилось с молочными фермерами, чтобы найти решение. Как пояснили производители, альтернативой было снизить цену, чтобы не закрывать органическое производство. В настоящее время за органическое молоко производителю платят почти на 90% выше значений Интегрированной системы управления аргентинской молочной фермой (сегодня Siglea составляет 118,36 песо), поэтому они будут стремиться снизить ее вдвое". Компания швейцарского происхождения инвестировала 16,5 млн долларов США в выпуск на рынок органического молока и легкоусвояемого молока А2. В рамках этого проекта компания работала с 25 молочными фермами, 17 производителями органического молока и восемью производителями молока А2. По словам руководителя фирмы в 2021 году, этот процесс занял два года и работал совместно с Международной сельскохозяйственной организацией (OIA), которая выдает разрешения на запуск проекта». «В частности, они заявили, что они возникли проблемы с продажей органического молока и им пришлось снизить бонус до 50%. Мы сказали им, что не принимаем снижение цен ни с какой точки зрения, что делает наши предложения невыполнимыми", - рассказали продюсеры, попросившие не разглашать их имена. Согласно тому, что они указали, они встретятся с молочными фермерами из других провинций, участвующих в программе, чтобы найти решение». В компании в ответ на запрос LA NACION напомнили, что «в начале 2020 года компания начал проект по поставкам молока свежего А2, чтобы предоставить потребителям продукт с добавленной стоимостью, и пояснил, что «глобальные изменения в потреблении людей, распространение пандемии, добавленные к текущим [экономическим] условиям нашей страны, объединились, чтобы создать контекст, в котором спрос на эти продукты не достиг первоначальных ожиданий», - указали они. «К сожалению, чтобы противостоять этому, и, несмотря на все усилия, приложенные для поиска решений и альтернатив для продолжения производства, нам пришлось адаптировать наш портфель . Именно поэтому мы приняли решение прекратить поставки молока А2, начиная с апреля 2024 года. Все производители были заблаговременно проинформированы. Что касается органического молока, то в «Нестле» мы стремимся к его развитию, сопровождая производителей в этом процессе и инвестируя более 11 миллионов долларов. В настоящее время мы продолжаем продвигать проект и закреплять эту разработку, которая, хотя на сегодняшний день имеет очень небольшой объем, мы уверены, что он будет продолжать понемногу расти по мере роста потребительского спроса на органическую продукцию", - добавили в компании. Они также пояснили, что проект по производству органического молока является «ключевым» для компании и тесно связан с обязательствами, принятыми на пути к развитию крупномасштабных регенеративных продовольственных систем. «Нестле имеет очень важную молочную традицию в стране. На протяжении более 95 лет она предлагает аргентинским потребителям здоровые и питательные, инновационные продукты, одновременно продвигая ответственное и устойчивое потребление природных ресурсов», — резюмировали они. Рекомендованная цена за килограмм органического молока примерно на 15% больше, чем у остального». Молоко А2, аббревиатура которого означает, что молоко содержит бета-казеин А2 вместо А1, происходит от естественно отобранных коров, без добавок и технологических процессов. Его получают путем генетической селекции дойных самок и использования быков, имеющих гены со схожими характеристиками. Коровы Холандо обычно несут гены бета-казеина в разных пропорциях. Это могут быть A1A1, A1A2 или A2A2. «Молоко А2А2 — это молоко, которое в своем белковом составе содержит только вариант бета-казеина А2».