Альянс стремится оценить воздействие сельскохозяйственного производства на окружающую среду и облегчить доступ к новым рынкам

Как был произведен тот или иной продукт питания, какие методы применялись в поле и какое воздействие на окружающую среду оказало его производство — эти вопросы приобретают всё большее значение на международных рынках. Требования к прослеживаемости и устойчивости заставляют компании запрашивать у своих сельскохозяйственных поставщиков всё более подробную информацию. В связи с этим Аргентинская ассоциация производителей, применяющих технологию прямого посева (Aapresid), и технологическая компания PUMA by Regrow запустили проект «Origen en Red» — альянс, цель которого состоит в сборе данных о производстве с фермерских хозяйств и их преобразовании в экологические показатели, которые могут использоваться различными компаниями агропродовольственной цепочки. «Соглашение было представлено в этот четверг в Casa de Santa Fe в Буэнос-Айресе. В ходе встречи Марсело Торрес, президент Aapresid, пояснил, что организация стремится использовать информацию, генерируемую производителями, для удовлетворения новых требований компаний и рынков. Ассоциация насчитывает 1800 членов и почти 1000 производителей, участвующих в её рабочей сети, с потенциальным охватом в 11 миллионов гектаров. «У нас много информации, много гектаров, много полей, много производителей и пока ещё много таблиц Excel», — отметил Торрес. Как он пояснил, задача состоит в том, чтобы систематизировать эти данные таким образом, чтобы их можно было использовать не только для понимания того, как была выращена та или иная культура, но и для оценки её воздействия на окружающую среду. «Для достижения этой цели Aapresid заключила партнёрство с PUMA by Regrow, которая предоставит технологию для преобразования информации с фермерских хозяйств в экологические показатели». Компания располагает инструментами для расчёта выбросов парниковых газов, оценки содержания углерода в почве и проверки сельскохозяйственных практик с помощью спутниковых снимков. Помимо прочего, они позволяют анализировать прямой посев, севообороты и покровные культуры, а также составлять отчеты в соответствии с требованиями различных рынков». Матиас Михура из PUMA пояснил, что всё больше предприятий пищевой промышленности, экспортеров и банков нуждаются в экологической информации от своих сельскохозяйственных поставщиков. Однако зачастую каждая компания запрашивает одни и те же данные по отдельности, что создает дополнительную нагрузку для производителей и ведёт к увеличению затрат для компаний. «Производителя засыпают запросами из разных источников, это обременительно для него, вызывает определённое напряжение, но, прежде всего, обходится компаниям очень дорого», — предупредил Михура. Поэтому, пояснил он, они стремятся собрать информацию один раз и использовать её для соответствия различным экологическим стандартам. «Идея заключается в том, чтобы получить данные один раз и не обращаться за ними многократно». «И чтобы эти же данные могли использоваться в рамках различных стандартов», — добавила она. «Росио Бельда, менеджер по сертификации Aapresid, пояснила, что организация с 2008 года разрабатывает системы для упорядочения и обеспечения прослеживаемости сельскохозяйственной информации. Кроме того, она разрабатывает программы устойчивого развития совместно с такими компаниями, как Cargill, PepsiCo и Louis Dreyfus Company (LDC). По её словам, значительная часть данных, запрашиваемых компаниями, повторяется в различных проектах. «Сегодня 90 % показателей, которые измеряются, или параметров, которые анализируются во всех проектах, одинаковы», — отметила она. «Параллельно с этим Aapresid разрабатывает DataSet — платформу для сбора и геореференцирования производственной информации с фермерских хозяйств. В беседе с LA NACION Торрес пояснил, что платформа уже работает в некоторых региональных отделениях, хотя её полномасштабный запуск запланирован до конца года. «Этот инструмент позволит импортировать данные из таблиц Excel, карт урожайности комбайнов, спутниковых снимков и других записей производителей, привязанных к каждому участку и сельскохозяйственной кампании. Также предполагается, что он сможет принимать информацию через сообщения WhatsApp и аудиозаписи». Таким образом, технологические компании смогут использовать эти систематизированные данные для расчета экологических показателей, таких как углеродный след. «Aapresid и PUMA уже работают над проектами в области устойчивого развития для различных компаний, но в настоящее время им приходится собирать информацию от производителей в соответствии с требованиями каждой конкретной программы. Торрес пояснил газете LA NACION, что цель заключается в том, чтобы заранее располагать данными о хозяйствах, чтобы быстрее реагировать на запросы компаний. В качестве примера он упомянул, что если компании необходимо закупить кукурузу с определённым углеродным следом, то сегодня ей приходится выявлять производителей в данном регионе и собирать необходимую информацию. С помощью нового инструмента они надеются быстрее находить хозяйства, способные соответствовать этим требованиям». Во время презентации Торрес также подчеркнул важность того, чтобы экологические показатели могли использоваться не только на этапе первичного производства. «Идея заключается в том, чтобы эти показатели, в данном случае углеродный след, доходили до прилавков», — заявил он. Для этого она отметила необходимость вовлечения других участников цепочки, таких как склады, кооперативы, перевозчики и дистрибьюторы. «Инес Ди Наполи из компании PUMA рассказала о возможных экономических выгодах для производителей, участвующих в этих программах устойчивого развития». Он пояснил, что они уже сотрудничают с банками, предлагающими альтернативные варианты финансирования, привязанные к экологическим показателям, а также с компаниями, предоставляющими скидки за определенные производственные практики. «Мы должны отразить эту ценность в виде полноценной скидки — будь то в рамках кредитов или в виде скидки за более эффективные бюджеты», — заявил он.