От дойки на улице до присяги в Палермо: вдохновляющая история уругвайца, который приехал с мате под мышкой и добился успеха в аргентинской молочной промышленности

В восемь лет он уже знал, что такое тяжелый труд. Он доил коров вручную на улице и разносил молоко по своему селу. Из того, что оставалось, он делал сыр и продавал его. Этот образ Леонардо Гарсии, уругвайского мальчика с призванием дояра, стал началом истории жизни, пронизанной самопожертвованием, страстью к дойным коровам и непоколебимой работоспособностью. Сегодня, в 50 лет, Гарсия является официальным членом жюри Ассоциации производителей молока Аргентины (ACHA) и авторитетной фигурой в молочной отрасли. Его энтузиазм очевиден: после пятилетнего перерыва порода голландская корова вновь выходит на центральную арену сельскохозяйственной выставки в Палермо. В следующую пятницу, 25-го числа, с 10 утра коровы породы Овера вернутся с новой силой в секцию 3 арены Палермо, ознаменовав долгожданный момент для животноводов и любителей молочной генетики». «Я родом из департамента Сан-Хосе, очень важного молочного бассейна в Уругвае. У моего деда была небольшая ферма. С двух лет я ходил с ним», — вспоминает он в интервью LA NACION. «Но когда его дедушка и бабушка покинули ферму, чтобы переехать в город, маленький мальчик не бросил это занятие. «Я продолжал доить своих коров на улице. У меня было место, где я оставлял их на ночь, доил вручную и разносил молоко. Я занимался этим до 14 лет», — рассказывает он с естественностью. Переломный момент наступил, когда друг сделал ему предложение, которое изменило его жизнь: работать на ферме в Пунта-дель-Эсте. «Я учился во втором классе средней школы и сказал отцу, что ухожу. Он был готов умереть. Я бросил учебу и в 14 лет уехал в Лапатайю», — рассказывает он. Там, помимо начала карьеры молочника, он встретил свою первую жену, от которой у него было двое детей. Но было кое-что, что всегда привлекало его: Аргентина. «Я ее обожал. Однажды мой друг Хулио Каррере, представитель компании по искусственному осеменению, порекомендовал меня, и я приехал с чемоданом, мате и термосом под мышкой в Ретиро. Оттуда я отправился в Капитан-Сармьенто, на ранчо Ла-Элиза в Сиале. Мне было 18 лет», — вспоминает он. В Ла-Элисе он работал парковщиком и смотрителем домиков. Его преданность делу быстро привлекла внимание. В 19 лет он уже выходил на арену Палермо с животными. «Потом меня пригласил Флавио Мастеллоне работать в Лос-Толдос. Я проработал там два года, пока не появился человек, который определил мою карьеру: Алехандро Джудиче», — отмечает он. Джудиче предложил ему проект в Висенте Касарес. «Это был Кампасу. Он сказал, что у него есть для меня что-то интересное, я пошел посмотреть и остался. Там все и началось», — утверждает он. С 1996 года Гарсия возглавлял ферму в течение 13 лет. «Кампасу был лучшим периодом в моей жизни. Там я научился работать, любить коров. В 1997 году меня отправили на обучение в США, и когда я вернулся, это стало поворотным моментом. Мы изменили все: кормление, уход, генетику. И результаты не заставили себя ждать». «Под его руководством Campazú доминировал на арене в Палермо на протяжении десятилетия: более 20 коров получили оценку «отлично», семь раз он становился Гранд-чемпионом среди самцов, два раза — Гранд-чемпионом среди самок, пять раз — Резервным Гранд-чемпионом и три раза — Чемпионом среди молодых коров. «Мы обозначили до и после. Я многому научился и всегда буду за это благодарен», — говорит он. Это признание сделало его авторитетом. «Я стал известен как личность и как владелец фермы. Потом я уехал, потому что хотел продолжать заниматься тем, что мне нравилось: генетикой», — объясняет он. Так он оказался в Венадо-Туэрто, где проработал в центре осеменения шесть лет, пока ProduGene не пригласила его в качестве консультанта по генетике молочного скота, должность, которую он занимает уже более восьми лет. Он представляет американскую компанию ST Genetics и обслуживает более 70 молочных ферм в Буэнос-Айресе. С 2006 года он также является международным судьей по голландской породе. Он был членом жюри в Уругвае, Перу, Парагвае и на главных выставках Аргентины. Однако в этом году Палермо подоспел к нему с особой ролью: он был вновь избран членом жюри сельскохозяйственной выставки. «Это огромная честь. Палермо — это витрина. То, что меня выбрали членом жюри здесь, после стольких лет, доставляет мне огромное удовольствие», — признается он с волнением. Сегодня он живет в Висенте Касарес, где поселился более двух десятилетий назад. «Это колыбель молочной промышленности. Я обожаю это место. А Аргентина открыла мне свои двери. Она приняла меня, меня уважают. Я один из них. Я очень благодарен», — подчеркивает он. О своем настоящем он отвечает без обиняков: «Единственное, что я умею, — это работать, работать и работать. Каждый день я просыпаюсь и думаю, что я могу сделать, чтобы стать лучше». Эта философия сделала его авторитетом, но и любимым человеком. «Я дружу с 70 % своих клиентов, потому что я делаю все с энтузиазмом. Я рекомендую, какую генетику использовать, как управлять родео. Мое дело — это призвание». Несмотря на свои восточные корни, сегодня он возвращается в Уругвай только на каникулы. «Жизнь повела меня по другому пути. Я люблю то, что делаю, я люблю Аргентину и то, как ко мне относятся», — говорит он. «С историей, отмеченной постоянством, скромностью и любовью к работе, более чем через три десятилетия после того отъезда с сумкой, мате и термосом, Гарсия стал одним из самых уважаемых авторитетов в области молочной генетики».