"Когда это изменится, боже мой, сила": изумление иностранных фермеров, посетивших выставку Rural Expo в Аргентине

Среди голосов, звучащих на трибунах символической центральной арены Сельской выставки в Палермо, слышны голоса иностранных животноводов, приехавших оценить аргентинскую генетику крупного рогатого скота. Работа местных животноводов постоянно получает похвалу и признание, особенно за их приверженность своему делу, несмотря на сложные экономические условия, - говорит Рауль Ирарзабаль, приехавший на выставку из Уругвая, - это просто чудо, что в крайне сложной ситуации, которую переживает эта страна, удается достичь такого качества и производства". В настоящее время компания Irarzábal производит продукцию в Сориано, хотя ранее ее деятельность осуществлялась во Флоресе и Рио-Негро, в соседней стране. Из года в год он посещает выставку и не стесняется посещать некоторые выставки в глубине страны". "30 лет назад Ангус в Уругвае был очень маленьким, не было такой конкуренции, как сегодня. Именно поэтому мы приезжали в Ла Рураль, чтобы увидеть хорошие образцы", - комментирует он и добавляет: "Я несколько раз бывал в США, но ангусы этого региона находятся здесь, в Аргентине". Сидя на трибуне центрального ринга, уругваец говорит: "Это жюри делает большую работу, но если придет другое и расставит животных по-другому, я не думаю, что это что-то изменит". "Исходя из своего опыта работы в этой области и имея большой стаж в животноводстве, селекционер выражает свое удивление способностью аргентинских производителей сохранять производство, несмотря на сложную ситуацию, в которой они находятся. "Я восхищаюсь производителями и Аргентиной в целом, потому что вы должны видеть, как живет эта страна, как она продолжает функционировать, как она смотрит вперед. Когда это изменится, Бог мой, сила", - добавляет он. "Будучи фермером в третьем поколении, он говорит, что увлекся этим занятием, когда понял, какие преимущества оно дает. "Я связан с Ангусом с тех пор, как открыл глаза, - объясняет он, - когда понимаешь, в чем преимущество этой породы перед остальными, тогда и становишься ее поклонником. Это прекрасная порода для производства мяса в этих регионах, и я посвятил себя этому", - с энтузиазмом говорит он. Бразилец Луис Фелипе Касул ежегодно приезжает в Палермо в поисках совершенства в породах скота. "Я страстно люблю настоящих ангусов, поэтому являюсь лояльным пользователем аргентинской генетики благодаря исключительной работе, проделанной местными селекционерами. Я ищу собак умеренного размера, норовистых, обладающих всеми основными качествами породы, которые для меня очень важны", - говорит он. Тридцать лет назад его семья занялась разведением ангусов, и он признает, что именно он был главным стимулом для еще более интенсивной работы над породой. В соседней стране у заводчика имеется стадо из 30 быков с аргентинской генетикой: "У него также есть генетическая компания, с которой он импортирует сперму и эмбрионы из Аргентины в Бразилию, а также консультирует стада в соседней стране. "Я слежу за ангусами в Аргентине уже 30 лет и каждый год наблюдаю, как их генетическое постоянство становится все сильнее и сильнее. Это постоянное развитие дает нам большую уверенность, потому что мы знаем, что когда мы будем использовать его в Бразилии, то получим аналогичные результаты", - говорит он. "Один производитель и лидер, связанный с футболом, купил телку породы брафорд, которая установила рекорд в Палермо" "Чтобы импортировать продукцию из Аргентины в Бразилию, нужно набраться терпения, - говорит Касул, который на собственном опыте испытал бюрократические препоны министерств сельского хозяйства как в Бразилии, так и в Аргентине. По его словам, если из США в Бразилию генетика может быть доставлена за месяц, то из Аргентины этот процесс может занять от трех до шести месяцев. С другой стороны, он выразил свое восхищение приверженностью аргентинских производителей, поскольку, несмотря на сложный экономический контекст, они являются очень вовлеченными и целеустремленными людьми, которые стараются добиваться прогресса. "Зная экономическую ситуацию, я не сомневаюсь, что они приезжают в Палермо, чтобы посмотреть на очень качественный ангус", - заключает он.