«Чрезвычайно многообещающе»: откорм в загонах знаменует собой важную перемену для страны

Постепенно различные аналитики и участники рынка приходят к единому мнению о том, что мы находимся в начале цикла удержания поголовья крупного рогатого скота. Одним из наиболее явных показателей является снижение поставок на убой, которые на протяжении последних 8 месяцев были на 9 % ниже среднего показателя за предыдущие три года — период сокращения поголовья, в ходе которого мы потеряли 3,3 миллиона голов. «Еще одним важным фактом, который подтвердится в ближайшие недели отчетом об осенней вакцинации против ящура с аналогичным количеством вакцинированных телят, является сокращение оборота телок и телят, что подчеркивает явное намерение фермеров, занимающихся выращиванием молодняка на пастбищах, удерживать скот». Наконец, данные, которые меня интересуют в этой заметке, касаются ситуации с поголовьем и поступлениями в откормочные загоны (ОЗ), которые в июне достигли максимального уровня с тех пор, как Senasa публикует эту статистику». Этот рекордный уровень запасов возник не в результате, как можно было бы предположить, увеличения поступлений в откормочные загоны — количество которых в последние месяцы не только не выросло, но и сократилось, — а из-за удлинения сроков откорма. Чтобы наглядно понять изменения, вызванные началом процесса удержания, приводятся два графика, которые лучше иллюстрируют упомянутые изменения: «Больше поголовья при меньших доходах = увеличение сроков откорма и, как следствие, значительно больше килограммов». Напоследок я оставлю самое значимое изменение, которое чётко определяет смену цикла, а именно — впечатляющее изменение поголовья по категориям за первое полугодие последних четырёх лет, где явно прослеживается сильный рост доли поголовья в категориях с большим весом и возрастом (подрощенные телки, молодые бычки, MEJ и молодые быки), а также значительное сокращение доли категорий телят и телок, как показано на следующем графике. «Больший поголовье, более медленный темп поступления и резкое сокращение доли телят в поголовье явно указывают на смену цикла в аргентинском скотоводстве, которая наиболее отчетливо прослеживается на скотобазах благодаря информации, опубликованной Senasa, и позволяет нам с большей уверенностью наблюдать эту смену». «Не ставя целью привести конкретные цифры, которыми я не располагаю, а стремясь продемонстрировать влияние этих изменений, можно предположить, что увеличение сроков откорма в загонах на 45 дней приведет к приросту живого веса примерно на 60 кг или на 35 кг на одну забитую голову». Аналогичные процессы происходят на фермах в плане положительного эффекта удержания скота, которое, хотя и приводит к уменьшению объема продукции, поступающей на рынок, тем не менее генерирует изменения в производстве, которые впоследствии благотворно увеличат доступное предложение для всех направлений сбыта. Перспективы выглядят чрезвычайно обнадеживающими, и животноводство реагирует так, как всегда реагировало, когда ему давали свободу и не ограничивали его пагубными мерами государственного вмешательства. «Автор является консультантом по животноводству».