Лето 2024: тенденции сезона, по мнению аргентинского гуру гастрономии в Пунта-дель-Эсте
ПУНТА-ДЕЛЬ-ЭСТЕ (Специальный представитель) - Ножи наточены, кухни включены. Несмотря на трудности, связанные с началом очередного сезона без исторического притока аргентинцев из-за разрушенной экономики, исторические и новые гастрономические предложения усиливают свои ставки этим летом. "После прибытия тысяч аргентинцев в качестве жителей на восточную землю, город претерпел глубокую трансформацию. Исчезло представление о том, что на пляже можно есть только миниатюрную рыбу и рабас. В коридоре от Пунта-Баллены до Хосе-Игнасио отдыхающим доступны классические рестораны, открытые круглый год, и фирменные кухни, которые включают свои плиты только в сезон. От неаполитанской пиццы Napulé Notte в Хосе-Игнасио до фирменных коктейлей и омакасе в ресторане Huma на крыше в Плайя-Брава - в Пунта-дель-Эсте есть широкий выбор предложений для любого вкуса и бюджета. В интервью LA NACION Карла Тчинтиан, выпускница факультета гостиничного менеджмента и гастрономии, которая десять лет назад выбрала Пунта-дель-Эсте своим домом, представила шестое издание своего путеводителя "Где есть и где спать, как рыба в воде". В карте собраны основные гастрономические и гостиничные предложения Востока. "Тчинтиан, эксперт в мире гастрономии и отелей, стремится не только рекомендовать рестораны, но и рассказывать их истории, - говорит она. "Это способ отплатить городу за то, как хорошо он принял нас с Луисом [Риверо Хаэдо, ее мужем]", - говорит она. "В галерее Paul Fench Gallery Beach House знаменитое кафе в Манантиалесе открывает свой первый шикарный киоск, где можно выпить вкусный кофе, пирожные или разнообразные соленые лакомства и продолжить экскурсию, - отмечает Тчинтян. Здесь также есть столики, за которыми можно посидеть"."@lalindabakery "Ruta 10, esquina Los Romances, La Barra "Эксперт определил его как "точку встречи с Пунта-дель-Эсте". "Расположенное на остановке 1 в Мансе, это место, где можно прогуляться утром или днем и получить все, что предлагает Zunino casa matriz и даже больше, но с видом на море!"@cafedelamansazunino "Остановка 1, Пунта-дель-Эсте "Классический Atlántida открыт уже год и уже претерпел два расширения. Их "сангучитос де мига" и "бискочос" просто сумасшедшие! Я рекомендую тот, что с crudo, сыром, рукколой, вялеными томатами и миндалем", - говорит Тчинтиан."@baipa_panaderia_confitería "Av. Roosevelt and Pda. 8, Punta del Este" "Paradiso, platitos y más: ресторан Posada Paradiso я бы назвал самым перспективным в этом сезоне, - говорит эксперт и продолжает: - Их второй тапас, с новыми блюдами, и еще более вкусными, чем в прошлом году! Татаки из лосося, сумаха, жареного риса и авокадо, а также картофельные рости, яйцо-пашот и укроп - это хит"."@posadaparadisojoseignacio "Los Picaflores esq. Los Bigua. Хосе Игнасио "Спустя шесть лет после открытия в меню Solera всегда появляются новые блюда, обширный винный погреб и время от времени проводятся реконструкции с единственной целью - удивить своих преданных клиентов! Неизменные блюда: омлет, мини-бургеры и вырезка."@soleravinosytapas "Camino Sainz Martinez, casi Ruta 10 "Второй ресторан Леонардо Этксеа, с более расслабленной версией и возможностью попробовать гораздо больше блюд в порции тапас. "@casaastigarraga "Lenzina esq Boulevard Artigas - Pda. 2, Punta del Este" "Полюбуйтесь закатом и необъятными пляжами Пунта-Баллены, каждый вечер здесь звучит живой джаз, у Олафа есть выгодное предложение, чтобы провести день", - говорит он. "@olafparador "Calle de la Luna, Punta Ballena" "Зайдите в море, выйдите и выпейте хороший, прохладный коктейль. Зайдите в море, выйдите и съешьте местную рыбную картошку. И так по кругу весь день", - говорит Тчинтиан."@elchiringojoseignacio "Ágata и Playa Brava, José Ignacio" "Наконец, не пропустите Amoreira в Manantiales и закажите грибное севиче - это лучшее, что я пробовал за последние несколько дней. Также не пропустите Pueblo Narakan с его летней программой, чтобы поесть и отлично провести время", - завершил он.