Они взяли на себя управление компанией, у которой не было средств в кассе, пережили несколько наводнений и изменились, чтобы выжить

«Lospalas» — это семейное предприятие, принадлежащее брату и сестре Клаудии и Марсело Паладино, расположенное на трассе 205 в округе Боливар, недалеко от ручья Валлиманка, в зоне повышенного риска наводнений. Они вступили во владение фермой в 2016 году: у них было 900 коров, но в кассе не было средств, были долги, отсутствовали четкие цели и современные технологии. С этой исходной ситуацией пришлось справиться путём радикального изменения модели производства. Поэтому они начали предпринимать шаги в этом направлении, но в следующем году ферма затопилась, что всё усложнило. «С другой стороны, в 2025 году ферма была в отличном состоянии, но её снова затопило, за исключением некоторых сельскохозяйственных холмов, на которых ещё не проводилась уборка урожая. В этой ситуации «нам пришлось покинуть затопленную зону и перевести стадо на сельскохозяйственные участки, где оно паслось на полях кукурузы и сои, которые изначально предназначались для уборки урожая. Затем в октябре поле значительно восстановилось, но в ноябре снова затопило», — вспомнила Клаудия Паладино на недавнем мероприятии, организованном компанией Select Debernardi в Боливаре, в котором приняли участие 900 человек. « «Lospalas SA — это хозяйство, где приходится вести бизнес в условиях риска, которые невозможно изменить, поэтому деятельность должна адаптироваться к управлению рисками, существующими на ферме», — пояснил, в свою очередь, Марсело Паладино. В связи с этой ситуацией одним из решений владельцев стало диверсифицировать риски, и для этого они арендовали другие поля, чтобы не сосредотачивать все растениеводство и животноводство на затопляемых землях. Таким образом, сегодня они сохраняют животноводство в качестве флагмана предприятия, основного вида деятельности, но разработали схемы партнерства для выращивания самок на пополнение стада и быков, а также для увеличения поголовья коров. «В 2025 году пришлось переместить 500 коров на три арендованных участка, и эти участки будут использоваться для наращивания поголовья коров за пределами основного хозяйства», — пояснил предприниматель. «В настоящее время Lospalas управляет 2730 гектарами, из которых 2200 принадлежат компании, а 530 — арендованы. 65 % этой площади пригодны исключительно для скотоводства. Общее поголовье предприятия составляет 2000 голов, из них 1220 коров-племенниц содержатся на 1600 гектарах собственных пастбищ, а остальные — на арендованных участках. Управлением занимаются два брата и сыновья Марсело». «Осеменение коров-производителей проводится стационарно с октября по декабрь, чтобы избежать летних месяцев, когда добиться оплодотворения сложнее. Искусственное осеменение начинается в октябре, и по его завершении сразу же проводится повторное осеменение с помощью быков. Затем через 25 дней проводятся ультразвуковые исследования, и коров классифицируют в зависимости от степени беременности». «В марте проводится отлучение от матери и ректальное обследование, что позволяет окончательно упорядочить стадо, классифицируя беременных коров на «голову», «тело» и «хвост». Потери эмбрионов у коров составляют от 2% до 5%, а у телок — несколько выше. «Выращивание молодняка обоих полов осуществляется за пределами хозяйства. Решение о воспроизводстве молодняка вне основного хозяйства может привести к некоторой потере рентабельности, но при этом исключает риск затопления и гарантирует, что самки будут оплодотворены в установленные сроки и надлежащим образом», — отметил Марсело. «Скотоводческая деятельность ведётся с использованием защитных мер, которые позволяют обеспечить высокую плотность поголовья и эффективность на пастбище, подверженном риску наводнений и сезонным колебаниям в производстве кормов. Для сглаживания колебаний в производстве кормов в течение года важную роль играют кукуруза и сорго, которые используются в зимний период — время наименьшего производства кормов на естественном пастбище. Благодаря этому приёму, а также заготовке рулонов, формируется запас кормов для стада, и нагрузка корректируется в зависимости от их наличия в каждом конкретном году, без чрезмерной зависимости от зимних или летних зелёных кормов при прямом выпасе». Второй защитный приём — раннее отлучение телок от быков-производителей в возрасте 15 месяцев. Эти самки пасутся на 200 гектарах пастбищ, и такое раннее отделение от теленка позволяет им восстановить силы и создает условия для высокой беременности при втором осеменении». Этот метод также применяется, если среди взрослых коров есть особи с плохим физическим состоянием. «Еще один применяемый метод — досрочное отлучение от матери. Поскольку это поле иногда затопляется, летом ситуация также усложняется из-за недостатка осадков. Три года, предшествовавшие наводнению, были засушливыми, и в таких условиях качество кормов ухудшается. Поэтому часто телята не развиваются должным образом, а физическое состояние коров ухудшается. По этой причине раннее отлучение от матери, при котором кормление осуществляется за счёт собственного силоса, дополненного сбалансированными кормами, позволяет поддерживать физическое состояние коров и обеспечить их хорошую форму к наступлению зимы. В то же время это позволяет избежать того, чтобы телёнок на первых этапах жизни попадал в период недостатка корма, что негативно сказывается на его суточном приросте веса. «Ещё одним важным инструментом в Лос-Паласе стала сеть партнёров. Марсело Паладино считает, что «компания стоит ровно столько, сколько стоит её сеть партнёров», и что «работая в одиночку, трудно продвигаться вперёд; без партнёров теряются возможности». По этой причине компания поддерживает многочисленные связи с другими предприятиями и производителями, которые занимаются выращиванием молодняка обоих полов и разрабатывают схемы капитализации коров. Более того, недавно «Лоспалас» открыла инвесторам возможность участвовать в проектах по наращиванию поголовья коров, что позволяет им получать доход, а компании — получать больше телят. «Весь этот процесс не возник случайно. На определенном этапе развития компании Клаудия и Марсело поняли, что необходимо сделать решительный шаг вперед. Речь шла не просто о том, чтобы держать коров и производить телят, а о том, чтобы внести существенные изменения в стадо, которые позволили бы добиться большей однородности и предсказуемости, а также диверсифицировать животноводческую деятельность. Сначала они начали с поиска генетических изменений у коров, но вскоре поняли, что селекция может стать настоящим двигателем управления. «Дело было не просто в покупке спермы для осеменения. Это решение позволило запустить ряд процессов, направленных на упорядочение и совершенствование деятельности, которая уже велась на предприятии». Так был разработан проект искусственного осеменения по фиксированному графику, реализуемый комплексной технической группой, которая собрала большой объем данных и очень тщательно подходила к процессу отбора самок из стада». Основными целями проекта были: увеличение урожайности в килограммах на гектар за счёт более быстрого роста телят на откорме и в загоне; получение лучших самок для пополнения стада путём отбраковки всех особей, не демонстрировавших надлежащего репродуктивного поведения. Еще одной целью было повышение однородности стада без увеличения взрослого веса коров свыше 450 килограммов. Также ставилась задача повысить добавленную стоимость продукции. «Хотя речь идет об общем скотоводстве, а не о специализированном стаде, бренд также имеет значение. Важно, чтобы третьи стороны знали о процессах, санитарной безопасности и финансовой устойчивости предприятия, исходя из того, что в ближайшие годы животноводство будет развиваться в направлении, при котором бренд будет иметь большее значение и за качество будут платить надбавку», — сообщил Марсело. «Все эти изменения не были реализованы исключительно по приказу руководства. «Если нет команды, нет процессов; а если нет процессов, нет изменений», — подчеркнул Паладино. Паладино считает, что «когда есть хороший проект, можно найти необходимые ресурсы для его финансирования». Поэтому он рекомендует, чтобы поиск финансирования стал важной частью управления агропромышленным предприятием и чтобы кто-то из сотрудников был конкретно ответственен за выполнение этой задачи. «Еще одним ключевым аспектом был сбор данных. „Невозможно управлять без информации или принимать решения, опираясь исключительно на впечатления“, — подчеркнул Марсело. Также была разработана цепочка производства высококачественного корма, согласованная с производственным проектом. «Невозможно достичь высокого качества скота, если предварительно не обеспечить высокое качество корма», — заявил он. «Помимо производственной деятельности, Паладино уделяет особое внимание устойчивому развитию и тому, чтобы каждое действие приводило к улучшению. Например, компания вырабатывает электроэнергию для района Боливар с помощью солнечных панелей и сумела сократить потребление газа на 40 % за счет установки солнечных водонагревателей».