"Лучшие в мире": они приехали из Колумбии и нашли в этой стране то, что искали долгие годы.

Уже некоторое время аргентинская генетика скота находится на передовых позициях в мире и стала ориентиром для других стран-производителей мяса. В связи с этим несколько дней назад группа технических специалистов из Ассоциации Ангус-Брангус отправилась из Колумбии на Формозу, чтобы посетить ранчо El Bagual, принадлежащее семье Гетц. Именно сами члены ассоциации помогли оплатить проезд, чтобы специалисты смогли приехать в страну и получить новые знания. Все началось в прошлом году на Всемирном кубке породы, проходившем в Корриентесе, когда заводчики, посетившие выставку, поняли, что Аргентина - это место, где "лучшие брангусы в мире", и что необходимо продолжать укреплять эти связи. Вот что сказал президент аргентинской ассоциации Рикардо Бедойя: "Во время того тура мы смогли увидеть впечатляющих животных из разных стад. На чемпионате мира мы еще больше укрепили эту связь, благодаря которой сегодня уровень брангусов уже не такой, как раньше. Это показывает, какое влияние Аргентина оказала на наши родео", - сказал он. Фелипе Эчеверри, генеральный менеджер Колумбийской ассоциации, был одним из членов делегации. Для менеджера очень важно, чтобы его технические специалисты прошли хорошую подготовку и могли передать ее фермерам в своей стране. Он знает, что во всем мире Аргентина является одним из столпов этой породы". "Поэтому, что может быть лучше, чем собрать весь наш технический отдел, чтобы получить высокий уровень подготовки и четко знать все концепции, чтобы иметь возможность передать их нашим заводчикам". Это была инициатива самих заводчиков ассоциации, которые начали искать все больше и больше возможностей для обучения. Мы выбрали это стадо, потому что оно является пионером в создании брангусов с условиями, очень похожими на колумбийские: адаптированных к тропикам и находящихся в гармонии с окружающей средой. Это то, что мы везем с собой в Колумбию: адаптированное, функциональное животное, которое работает в экстремальных условиях, с мясом мирового класса и качеством породы. Именно такую генетику мы хотим иметь в Колумбии", - сказал он. Еще одним участником тура был Хуан Пабло Эрнандес, коммерческий директор ассоциации. Он согласился, что идея поездки заключалась в том, чтобы увидеть, как управляют породой в Аргентине, какие типы скрещиваний проводятся, зная, что климатические условия в мире гораздо более неблагоприятные и суровые для производства мяса: "Мы ищем продуктивность и выносливость на фермах в Колумбии, и здесь мы нашли их, и это то, что мы возьмем с собой, чтобы применить в нашей стране". Среди участников группы была Наталия Велес Кардона, техник из департамента Антиокия. "Это был очень приятный опыт, мечта сбылась с первого момента моего приезда. Он высоко оценил самоотверженность, с которой они открывают двери и обучают нас. Андрес Тавера Диас - технический инспектор в департаменте Сантандер. Он отвечает за территорию, расположенную на высоте 2500 метров над уровнем моря, где температура колеблется в пределах 38-40 градусов, а относительная влажность - от 75 до 80 %. Пребывание здесь - это возможность передать знания колумбийским партнерам и направить их на создание породы с более высокими показателями продуктивности и адаптации. То, чему вы здесь учитесь, - это синоним работы, дисциплины, упорства на протяжении многих лет, что отражается в прохождении каждого животного с генетикой, которую можно наблюдать в загоне и в поле, и которая будет иметь значение в различных родео. Большое влияние на животноводство оказывает генетическое улучшение", - сказал он. По словам участников группы, при температуре до 43ºC опыт, полученный в Эль-Багуале, был невероятным. За время пребывания здесь они классифицировали 500 животных и вывели единые критерии отбора, которые позволили им "понять важность отбора функционального племенного скота". Стоит напомнить, что животноводство здесь происходит в гармонии с окружающей средой, где около 3336 гектаров являются экологическим заповедником. По этой причине группа хотела узнать о ценной работе, проводимой в области интеграции животноводства с сохранением природной среды. "Техник Рональдо Хосе Мальдонадо Гуальдрон проверил выносливость животных к высоким температурам, влажности и насекомым: "Ведется большая селекционная работа сначала на выносливость, а затем на конформацию, мясные способности, структуру и голову". "Он сказал, что это очень важно подчеркнуть колумбийским селекционерам, где многие начинают сначала ставить мышцы перед адаптацией, и именно на последнюю следует делать упор. Если животное не адаптировано к среде, в которой оно живет, оно не сможет превращать пищу в мускулы, и тогда оно не будет полезным". Помимо многих хороших рекомендаций, я возьму эти концепции с собой, чтобы применить их и продолжить прогресс в Колумбии", - сказал он. Даниэль Осорио уже был в хижине на стажировке в 2010 году. Вернувшись в Колумбию, он провел семь лет в технической части ассоциации. Он также был одним из тех, кто отвечал за импорт эмбрионов в свою страну, чтобы создать "прочную базу для материнских и бычьих стад". Виктор Фореро уже пять лет занимается важной работой в своем стаде брангусов. Он приехал в страну с большим энтузиазмом, чтобы посетить руководство животноводческих ферм. Он хотел увидеть выносливость породы в очень суровом климате и нашел ее: "Скот на 100% комфортен, на 100% адаптирован: мы обнаружили впечатляющую генетику". Еще один человек, приехавший в Эль-Багуаль из Колумбии, - Давид Фальеро, юрист и заводчик в течение последних двух лет, - рассчитывал познакомиться с брангусами высшего качества: "Этот визит - опыт, который стоит пережить, потому что, в конце концов, если вы действительно хотите узнать брангусов, вы должны быть здесь, в Аргентине". Для Даниэля Фелипе Осорио, зоотехника из Университета Антиокии, наличие базы и технической силы ассоциации добавляет много сил. Наша цель - консолидировать концепции и объединить их в единое целое, чтобы помочь и укрепить генетические программы в нашей стране". В свою очередь, Хуан Хосе Ринкон Монтаньес, ветеринарный врач и зоотехник, подчеркнул важность современного устойчивого животноводства в гармонии с окружающей средой, как это происходит в El Bagual, а также обратил внимание на приспособленность животных к экстремальным условиям и их обучение мясному делу. "Когда делегация уже уезжала, хозяин Пабло Ламбрехтс, инженер-агроном и второй руководитель предприятия (где он работает уже почти 28 лет), рассказал нам, что отношения с колумбийской ассоциацией начались в 2003 году, а в 2009 году они укрепились благодаря совместному подписанию договора о стажировке, которая проводилась через Университет Антиокии: С этого момента каждый год они принимают стажеров последних курсов агрономических, ветеринарных или зоотехнических специальностей из этого университета на шесть месяцев. "Из этих отношений и родился этот визит всех сотрудников ассоциации. Идея заключалась в том, чтобы обучить их различным критериям классификации и отбора, стандартизировать эти критерии, чтобы у ассоциации был единый тип организации, независимо от того, какой специалист их применяет", - говорит Ламбрехтс, который сейчас является директором программы генетического улучшения ассоциации.