Совместная операция: спасено более 1,6 миллиона килограммов свежих продуктов

В условиях, когда значительная часть произведенных продуктов питания так и не попадает к потребителям, одна компания и одна организация активизировали свою деятельность по сбору фруктов и овощей, выбывших из торгового оборота, и их передаче на благотворительные цели. В течение 2025 года эта работа позволила спасти более 1,6 миллиона килограммов свежих продуктов, которые были переданы социальным организациям и продовольственным банкам по всей стране, где из них было приготовлено более 5,5 миллиона порций. Речь идет о компаниях BASF и NODO – Rescate de Excedentes, которые объявили о продолжении этой инициативы, направленной на сокращение пищевых отходов и их воздействия на окружающую среду. «По данным обеих организаций, помимо социальной пользы, спасение этих продуктов позволило предотвратить выброс более 1200 тонн эквивалента диоксида углерода (CO₂e), которые были бы выброшены в результате пищевых отходов. Кроме того, это позволило сэкономить более 660 миллионов литров воды — объем, равный 264 олимпийским бассейнам, — благодаря тому, что этот ресурс не был утрачен вместе с выброшенными продуктами. «Еще одним важным результатом за последний год стало увеличение разнообразия спасенных продуктов. Согласно отчету ESG FRUVER 2025, подготовленному компанией NODO, количество распределяемых фруктов и овощей увеличилось с 23 до 33 сортов благодаря более стабильной системе спасения и распределения, функционирующей на постоянной основе в течение всего года. Это позволило расширить ассортимент свежих продуктов питания и повысить питательную ценность поставок, осуществляемых в адрес организаций-получателей помощи. «Инициатива стартовала в 2020 году и уже дала значительные результаты. За эти пять лет было собрано более 7,5 миллионов килограммов продуктов питания, что составило почти 23 миллиона порций. Кроме того, удалось предотвратить выброс более 5600 тонн эквивалента CO₂ и сэкономить более 3000 миллионов литров воды. «Модель, продвигаемая NODO, объединяет сельскохозяйственных производителей, компании, общественные организации и Сеть продовольственных банков с целью спасения продуктов питания, которые по различным коммерческим причинам не поступают на рынок, хотя по-прежнему пригодны для потребления. В настоящее время спасенные продукты распределяются через 12 продовольственных банков, расположенных в разных регионах страны. В рамках этой схемы BASF участвует в качестве стратегического партнера, предоставляя ресурсы для обеспечения повседневной логистики, включая топливо, необходимое для спасения и распределения продуктов в течение всего года. «Представители BASF отметили, что продолжение совместной работы отражает приверженность компании инициативам, связывающим устойчивое развитие и социальное воздействие. «Сбор продуктов питания не только предотвращает их растрату, но и преобразует ресурсы в социальную ценность, способствуя формированию более ответственной модели производства и потребления», — указали они. Кроме того, они подчеркнули, что соглашение «сочетает заботу об окружающей среде с социальной инклюзивностью», позволяя продуктам, которые в противном случае были бы выброшены, дойти до тех, кто в них больше всего нуждается. «В NODO, в свою очередь, отметили, что успех системы зависит от скоординированной работы всех участников цепочки. «Сеть — это не дизайнерский выбор, это единственный способ, при котором модель может функционировать. Без производителей, которые передают излишки, без логистики, финансируемой такими компаниями, как BASF, и без продовольственных банков, координирующих конечную доставку, цепочка разрывается», — заявили они. «Организация также предупредила, что по-прежнему теряется большое количество продуктов питания, прежде чем их удается спасти, из-за отсутствия соглашений, протоколов и стимулов, облегчающих пожертвования. «Одной из главных задач является создание условий, которые сделают передачу излишков проще — и привлекательнее — чем их утилизацию», — отметили они. «В перспективе на ближайшие годы BASF и NODO заверили, что будут продолжать работу по расширению сети сбора продуктов питания, привлечению новых участников и укреплению модели, основанной на принципах циркулярной экономики, которая будет способствовать сокращению пищевых отходов и созданию более устойчивых продовольственных систем».