Убила Сократа: растение, которое можно спутать с другим съедобным и которое смертельно опасно для животных и людей

Философ Сократ был приговорен к смерти в 399 году до нашей эры афинскими властями по обвинению в развращении молодежи и неверии в богов. Ему пришлось выпить чай из цикуты, смертельного яда, который часто использовался для казни преступников в Древней Греции. «В большей части страны существует очень большая опасность, которая может привести к смерти, а именно путаница между съедобным диким фенхелем (Foeniculum vulgare) и болиголовом (Conium maculatum). Оба растения являются двулетними (живут два года) или многолетними, с ветвистыми цилиндрическими стеблями высотой от 1 до 3 метров. Болиголов растет, в основном, во влажных и прохладных местах, на плохо дренированных почвах, вблизи ручьев, рек, озер и канав. Он также встречается на обочинах дорог. «Самое важное отличие между фенхелем и болиголовом — это их листья и цветы. У фенхеля игольчатые листья и мелкие желтые цветы, а у болиголова — треугольные листья и мелкие белые цветы. Оба растения имеют соцветия в форме зонтика (или зонтика). «Болиголов источает очень неприятный запах, когда ломаются стебли и листья. Чтобы идентифицировать болиголов, необходимо обратить внимание на пурпурные пятна у основания стеблей. Это основные различия между этими двумя видами». В то время как дикий или культивируемый фенхель является отличным продуктом питания для человека, а также лекарственным растением (эфирные масла и антиоксидант). Болиголов или визнага так же опасен для животных, как и для человека, и может привести к смерти. «Все растение содержит алкалоиды (флавоновые и кумариновые гликозиды), эфирное масло и два нейротоксина, коницеин и кониин, которые подавляют центральную нервную систему. Концентрация обоих нейротоксинов варьируется в зависимости от стадии созревания и погодных условий, в основном они содержатся в зеленых плодах, затем в зрелых плодах и в меньшей степени в цветах и листьях. Сухое растение постепенно теряет свои алкалоиды (летучие), но свежезаготовленный сено (рулон) может содержать высокие концентрации этих токсичных веществ. Все животные чувствительны к этим нейротоксинам и алкалоидам, как жвачные (крупный рогатый скот, овцы и т. д.), так и не жвачные (свиньи, лошади, птицы и т. д.). После переходной фазы возбуждения у них расширяются зрачки, они часто мочатся и испражняются, а дыхание затруднено. «Пострадавшее животное испытывает дрожь и слезотечение. Смерть от дыхательного паралича не предшествует судорогам. Кроме того, при отравлении беременных коров или свиноматок телята или поросята часто рождаются мертвыми или с врожденными уродствами». У человека через час после потребления яда возникают расстройства пищеварения, головокружение и головные боли, парестезии, снижение температуры тела, уменьшение мышечной силы и, наконец, восходящий паралич. «Первые симптомы появляются быстро: повышенное слюноотделение, тошнота, рвота, раздражение глотки, боли в кишечнике. Пострадавший испытывает жажду, затрудненное глотание и речь, расширенные зрачки и другие симптомы. В конце концов, поражаются дыхательные мышцы, и наступает смерть от удушья. «Употребление нескольких граммов сухого вещества листьев или некоторых плодов (8-10 г сухого вещества в день) может привести к смерти взрослого человека в течение нескольких часов. «Специфических противоядий от кониина не существует. Первое, что нужно сделать, — это «незамедлительно» обратиться в ближайший медицинский центр для получения первой помощи. Рекомендуется как можно скорее промыть желудок. Растения следует выкопать лопатой, полностью удалив корни, и сжечь срезанные растения. Всегда надевайте защитную одежду и тщательно мойте руки после работы с растением. Для эффективности этого метода необходимо удалить все растения до их цветения. Не оставляйте цветочные головки на земле, так как семена могут остаться жизнеспособными. Чтобы растения не дали семена, их следует срезать с помощью кустореза до того, как они зацветут. Лица, выполняющие эту работу, должны использовать защитную маску. Гербициды (глифосат, 2,4-D или метсульфурон) эффективны в высоких дозах и при активном росте растений (весной), с последующим повторным применением в конце лета для поздних всходов. Не срезайте обработанные растения, пока они не погибнут. Эффект может проявиться через две недели или более. «Автор является доктором ветеринарных наук, специализирующимся на питании животных, исполнительным директором Международной консультационной компании по производству и питанию крупного рогатого скота (мясо и молоко). [email protected] [email protected]. www.nutriciondebovinos.ar»