Как выглядит и сколько стоит проживание в отеле, расположенном на территории Версальского дворца

20 лет назад София Коппола стала первой кинорежиссеркой, которой Версальский дворец разрешил войти на его территорию с камерой в руках. Она сняла Кирстен Данст в роли Марии-Антуанетты среди башен из макарон и бокалов с шампанским, когда та примеряла туфли, спрятав под шелком пару кед Converse, и превратила самую ненавидимую королеву Франции в меланхоличную и ослепительную поп-подростка под музыку New Order и The Cure. «С 22 сентября 2026 года по 24 января 2027 года дворец отмечает эти 20 лет выставкой в самом Малом Трианоне, сценками в комнатах, где проходили съёмки, и костюмами Милены Канонеро — дизайнера, получившей «Оскар» за их создание». Съёмки проходили в том же месте, где сейчас находится отель Airelles Château de Versailles — Le Grand Contrôle, единственное жилое здание на обширной территории дворцового поместья, настоящая телепортация в XVIII век, спроектированная художественным руководителем Кристофом Толлемером, который воссоздал каждую деталь в стиле 1788 года. Всё продумано до мелочей: от тканей на стенах до парчовых униформ, в которых одет весь персонал — от дворецкого до сомелье. «10 миллионов посетителей, которые ежегодно переступают порог дворца, приезжают днём и уезжают с наступлением сумерек; гость же остаётся, чтобы наблюдать, как усадьба опустевает, и на несколько часов сады Андре Ле Нотра, фонтаны и ухоженные леса принадлежат лишь небольшой группе людей». С фасада отеля взгляд теряется среди клумб, розариев и оранжерей, простирающихся до самого горизонта, а вечер затягивается за коктейлем на террасе. «Людовик XIII приказал построить охотничий павильон в 1623 году, а его сын Людовик XIV превратил его в самый знаменитый дворец в мире. В 1681 году он поручил своему любимому архитектору Жюлю Ардуэн-Мансару, тому самому, который создал Зеркальный зал, построить рядом со «Сто ступенями» здание, которое впоследствии стало «Гран-Контроль» — резиденцией послов, музыкантов и философов. «Через четыре десятилетия оно превратилось в Министерство финансов — резиденцию генерального контролера, должность, которую многие считали второй по влиятельности во Франции. Здесь жили Жак Неккер, последний министр Людовика XVI, вместе со своей женой Сюзанной Кюршо, в салоне которой собирались самые выдающиеся деятели Франции, и их дочь Жермен, выросшая в этом кругу интеллектуалов, читательница Руссо и, позднее, как мадам де Сталь, одна из величайших писательниц своего времени. «Именно из этих окон юная Жермен узнала о вторжении в дворец утром в октябре 1789 года». После Революции здание использовалось французской армией, пока спустя несколько столетий правительство не объявило тендер, который выиграла группа «Айреллес», осуществившая полную реконструкцию зданий, в которых сегодня располагается один из самых роскошных отелей мира; шеф-повар Ален Дюкасс получил право на управление рестораном «Ore», расположенным в дворце, а также ресторанами отеля. Реставрация, завершённая в 2021 году, вернула зданию его былое великолепие. Толлемер изучил опись имущества 1788 года, на аукционах восстановил почти 90 % оригинальной мебели XVIII века, приобрел камины из самого дворца и уложил полы из камня того же карьера, что использовался для строительства Версаля, а компания Maison Pierre Frey воссоздала ткани и обои, вдохновлённые дизайном Малого Трианона. Здесь всего 15 номеров, каждый из которых носит имя человека, когда-то останавливавшегося здесь, и оснащен старинными ваннами и кроватями с балдахином в стиле Марии-Антуанетты. «Представьте себе, как вы прогуливаетесь с очаровательной Агатой по коридорам, лестницам, спа-салону и сауне до бара „Bar de la Chapelle“ — бывшей часовни здания, преобразованной в уникальный бар, открывая для себя каждую деталь этого дворцового пространства; или заходя вместе с Эльзой в купол, в люкс «Ле Нотр», люкс «Неккер», выходящий на «Сто ступеней», и люкс «Мадам де Фуке» с его тайной ванной за потайной дверью». Кровати высокие, застеленные парчовыми тканями и простынями из чистого хлопка с монограммами; утром с них так и не хочется вставать. Повсюду постоянно пополняются запасы старинных книг, цветов и свежих фруктов, а на столы ставятся подносы с макарунами от Ladurée, в то время как зелень садов врывается потоками через окна». «Новинкой этого сезона является павильон — отреставрированное крыло, посвящённое садовникам Людовика XIV, в числе которых был Андре Ле Нотр. В нём расположены три люкса, распределённые на двух этажах, предназначенные исключительно для уик-энда с друзьями или семьёй в атмосфере, напоминающей убежище Марии-Антуанетты в Малом Трианоне. Самый большой из них, площадью более 250 м², имеет вид на Оранжерею. Здесь также находится «La Table des Jardiniers» — второй ресторан отеля, предлагающий более непринуждённую интерпретацию французской кухни от Алена Дюкасса. Летом вся жизнь перемещается на террасу, где пикники возрождают древний ритуал: корзина, расстеленное на траве покрывало и Версальский дворец на горизонте в качестве фона. «Высокая кухня представлена в ресторане, удостоенном звезды Мишлен, которым Дюкасс руководит с 2021 года — именно тогда он получил свою звезду под повседневным руководством шеф-повара Стефана Дюширона. Он занимает два зала над Оранжереей — один синий, другой золотой, — а рядом с ним находится один из погребов с винами эксклюзивных марок, которые сомелье Луи демонстрирует гостям. «В полдень, под солнцем, ритм жизни неспешен; вечером же всё превращается в пир для короля. Оно начинается с закусок в Аудиенцном зале и продолжается при свечах; меню, напечатанное на полукруглой веерной карточке, которая раскрывается как компас, разделено на разделы: «Королевский сезонный пир», «Закуски», «Гран-антреме», «Релеве», «Ротти», «Сыр» и «Десерты». Персонал одет в парчу XVIII века; фарфор представляет собой точную репродукцию изделий Старой королевской мануфактуры в Лиможе, а вина льются в хрустальные бокалы Cartier и Baccarat, подаваемые в розовом граненом кексе». В конце дня в историческом Красном зале подают чай «Les Délices de Marie-Antoinette» — творение Алена Дюкасса, приготовленное кондитером Аймериком Пинаром. Меню рассказывает историю Версаля через классические сладости и их современные интерпретации, вдохновленные вкусами королевы. Среди них особо выделяется горячий шоколад с ароматом апельсиновых цветов — его любимый напиток. С мая здесь предлагают «Le Goûter des Jardiniers», который подают на террасе с видом на «Лестницу ста ступеней»: свежесобранные фрукты, теплые мадленки, карамельный пудинг, молочное мороженое с малиной и календулой, а также сливочное печенье. Также в Красном салоне во время послеобеденного чая Жюльен Рева, генеральный директор отеля «Le Grand Contrôle, l’Hôtel du Château de Versailles», демонстрирует старинную книгу «Людовик XV и королевская семья» с круговыми планами королевских банкетов, изображёнными в виде схем рассадки гостей. «Великие гастрономические пиры Версаля возрождаются на нашем Великом банкете», — говорит он, и четыре раза в год этот вечер приобретает масштабы зрелища с живыми выступлениями и более торжественной одеждой. Позже Bar de la Chapelle освещается тысячей свечей для последнего напитка, приготовленного барменом. «Наибольшая роскошь заключается в том, что получаешь, не прося». Мини-бар «все включено» ежедневно пополняется сладостями, закусками, шоколадом, винами и другими деликатесами от лучших поставщиков Франции, причем вина Château d’Estoublon всегда в наличии. Поместье Airelles в Ле-Бо-де-Прованс с 1489 года производит оливковое масло из более чем 40 сортов оливок и экологически чистые вина. Косметические средства в ванной комнате поставляются компанией Jardins de Baulieu из провансальской лаборатории родственного поместья, входящего в группу компаний. Завтрак от Дюкасса подается в номер или в салон с видом на Оранжерею и включает соки, шампанское, колбасные изделия, блюда по меню и выпечку с такими изысками, как «пайн-перду» с соленой карамелью. Затем дворец открывает свои двери для частных посетителей: гиды-историки проводят экскурсии, когда Версаль закрыт для публики, а до открытия «Пти-Трианона» можно также посетить Зеркальный зал, Домен Трианона и Оранжерею, когда вокруг никого нет. Если вы хотите исследовать дворец самостоятельно, отель предоставит вам билеты в «Пти-Трианон» и «Гран-Трианон», а также карту. Экскурсия проходит на электрокаре с GPS и классической музыкой. И это ещё не всё: пикники у воды, прогулки верхом на рассвете, соколиная охота. «Каждый день начинается с королевского пробуждения: дворецкий входит при свете фонаря под звуки музыки XVIII века, открывает шторы, подаёт миндальное молоко с ароматом апельсина и готовит ванну, усыпанную лепестками цветов». У детей есть своё собственное королевство в лагере «Campamento Real de Airelles»: среди кораблей, пони, уроков фехтования и чаепитий в стиле Марии-Антуанетты; здесь даже предусмотрено место для ложи в Королевской опере, письма королевы в Версальской библиотеке и ужин для двоих под аккомпанемент струнного квартета в Зале вздохов. Наслаждение продолжается в спа-центре Valmont под каменными сводами: здесь вас ждут 15-метровый бассейн, освещённый ручной росписью на фресках, хаммам, сауна из камня, дерева и мрамора, а также процедуры от Laboratoires Botanique Avancée.