Фурор во всем мире: он является производителем и засевает 3000 гектаров земли культурой, которая заставляет летать самолеты.

В последние годы все большее распространение получает выращивание Brassica carinata, масличной культуры для промышленного использования, цена которой может достигать 540 долларов за тонну, с гарантированным сбытом. В мире она используется в качестве топлива для самолетов. «Помимо высокой цены, другие преимущества этой культуры заключаются в том, что она способствует диверсификации севооборота, улучшает аэрацию почвы благодаря своему стержневому корню и оставляет участки чистыми для следующей культуры». Матиас Айерса выращивает 3000 гектаров карината на арендованных полях в Энтре-Риос, от Саусе-де-Луна на севере до Гуалегуайчу на юге. «Посев начинается в апреле и может продолжаться до первых дней мая. Не стоит затягивать, так как карината чувствительна к заморозкам на ранних стадиях, до достижения стадии розетки, которая наступает примерно через 30 дней после появления всходов», — советует предприниматель. «Ранний посев особенно важен на участках с обильной пожнивной массой, где низкие температуры могут нанести больший ущерб. Обычно Айерса высевает карината после раннего сбора урожая кукурузы. Он использует два гибрида: NJ400, который можно сеять до 25 апреля, и NJ350, который можно сеять до 10 мая. Стоимость семян составляет 4,5 доллара за килограмм, а плотность посева должна достигать 3,5 килограмма на гектар при раннем посеве и 4,5-5 килограммов при позднем. «Во время посева вносятся удобрения, в основном на основе фосфора и серы. После того, как культура укоренилась, можно добавить смесь серы и азота, количество которой не должно превышать 80 кг на гектар, чтобы соблюсти надлежащие производственные практики. Посев осуществляется с помощью машины для мелких зерен. Обычно используется преэмергентный гербицид — жидкий трифлуралин, чтобы предотвратить рост сорняков, хотя карината хорошо с ними конкурирует, поскольку быстро покрывает междурядья. При появлении сорняков может потребоваться применение галоксифопа. Самым опасным насекомым для культуры является Plutella xyllostella (капустный червь), который питается ростками в стадии розетки и требует опрыскивания инсектицидами из семейства антраниловых диамидов. В очень дождливые годы может потребоваться применение фунгицида на основе эпиконазола для борьбы с Phoma. В Энтре-Риос цикл карината сходен с циклом пшеницы. При уборке урожая Айерса в течение нескольких лет получал урожайность 18 центнеров с гектара. Эта урожайность должна быть умножена на цену, которая может достигать 540 долларов за тонну, что соотносится с котировками Matif (рынок рапса во Франции). «Уборка урожая не представляет больших сложностей, поскольку семена крупнее, чем у рапса. Тем не менее, необходимо проверить герметичность грузовиков, чтобы избежать потерь из-за щелей в ящиках. Как правило, созревание происходит равномерно и не наблюдается значительного раскрытия, поэтому урожай можно дожидаться для уборки. Только в некоторых случаях необходимо применять десиканты. «Уборка урожая осуществляется напрямую, а условия поставки требуют влажности 9% в качестве базовой, с допустимым отклонением до 14%. Айерса отмечает, что машины с жаткой Draper могут иметь преимущества перед другими, поскольку доставляют материал более равномерно к заглубляющему устройству. «Реализация осуществляется через компанию Nuseed, которая имеет соглашение с другой компанией, экспортирующей зерно из порта Сан-Педро, без проведения помола в Аргентине. Nuseed закупает всю продукцию, и в пункте назначения зерно перерабатывается для производства топлива для самолетов. После сбора урожая следующая культура может столкнуться с проблемой толстых и прямых стеблей, что может потребовать прохождения алмазного борона или установки проволоки перед сеялками следующей культуры, чтобы перевернуть сухие стебли». По словам Айерзы, у карината много преимуществ. Во-первых, она позволяет включить в севооборот новую культуру, которая приносит значительный доход в декабре, который в сочетании с доходом от второй сои дает очень хороший экономический результат. Это также позволяет интенсифицировать сельскохозяйственные системы, поскольку он не заменяет пшеницу, а занимает другое место, например, через несколько дней после сбора урожая раннего кукурузы, что способствует диверсификации рисков, с которыми сталкивается производитель. «Еще одним преимуществом является то, что в очень дождливых районах, таких как Энтре-Риос, пшеница может легко подвергаться нападению Fusarium, патогена, который не поражает карината. Кроме того, она подвержена меньшему риску поздних заморозков, которые могут нанести ущерб пшенице, поскольку имеет несколько волн цветения и образования семян, что позволяет ей восстанавливаться после нескольких дней экстремальных температур». В экспериментальной станции Obispo Colombres в Тукумане уже несколько лет работают с карината. В недавнем отчете отмечается, что «карината — это зимняя культура, семена которой не были генетически модифицированы; она производит зерна, содержащие примерно 48 % масла, которое может быть преобразовано в топливо для авиации». Она требует плодородных и хорошо дренированных почв, богатых азотом, фосфором и калием. «Подобно рапсу, на станции было отмечено, что карината обладает мощной корневой системой, которая позволяет ей достигать более глубоких слоев грунтовых вод. Они также предупреждают, что «она чувствительна к заморозкам с момента прорастания до стадии розетки, которая наступает через 30 дней после появления всходов. Начиная с этой стадии, он приобретает устойчивость к низким температурам». «В зрелом возрасте растение может достигать высоты от 1,20 до 1,70 метра, в зависимости от погодных условий в течение года и плодородия почвы. Цветки желтого цвета, а плод представляет собой силиквию (разновидность стручка), более устойчивую к растрескиванию по сравнению с рапсом. Семена светло-коричневого цвета, крупнее, чем у рапса, вес 1000 семян составляет от 5 до 6 граммов. Как правило, сбыт осуществляется по контракту. Цена урожая определяется с учетом рынка рапса во Франции, к которой добавляются надбавки за умеренное использование азотных удобрений, применение органических удобрений (таких как куриный помет) и другие практики, снижающие воздействие на окружающую среду».