Милей подавляет суповые кухни: "Раньше было трудно, теперь еще хуже".

Эуделия - последний рубеж в борьбе с голодом в своем районе. Ей удается принести соседям тарелку еды, а иногда, как ей кажется, она творит волшебство. Она превращает недостаточное количество риса, моркови, лука, помидоров и курицы в кастрюли с тушеным мясом, которым кормят десятки семей в районе Фатима, популярном поселении на юге Буэнос-Айреса. Еще больше женщин в Аргентине, таких как Моника, Рейна и Либрада, выполняют работу, которая кормит по меньшей мере пять миллионов человек в общественных центрах по всей стране. Очереди у дверей этих районных центров выросли в последние месяцы, в то время как бедность увеличилась, а правительство Хавьера Милея приостановило отправку продовольствия в столовые, такие как столовая Эуделии. 62-летняя Эуделия Галеано приходит в столовую в семь утра. Это место получило название от культурного центра, который там же работает: Ni un pibe ni una piba menos. Это светлое место в пятом квартале виллы, как в Аргентине называют трущобы с узкими улицами и кирпичными домами. Сегодня здесь подают рис с курицей, а очередь на улицу выстраивается с девяти утра. Эуделия составила план питания на неделю в понедельник, когда получила материалы, присланные муниципальными властями, чтобы приготовить 150 пайков. Это единственная государственная помощь, которую они получают с тех пор, как правительство страны приостановило поставки товаров, чтобы пересмотреть использовавшуюся до сих пор модель помощи, проанализировать "реальные" потребности и "обеспечить, чтобы помощь дошла" до тех, кто в ней нуждается. С декабря решение правительства вывело защитников этих мест на улицы, и в эту пятницу они вновь собрались по всей стране, чтобы потребовать продовольствия под лозунгом "Продовольственная чрезвычайная ситуация не может больше ждать". "Я не знаю, что делать, - говорит Эуделия, которая занимается управлением. Если ей присылают продукты для приготовления лапши с томатным соусом, она готовит поленту, которая дает больше урожая; она выходит посмотреть, как продвигается очередь людей, и если она слишком длинная, то добавляет воды в кастрюлю, чтобы она стала больше. Кроме того, иногда повара - особенно женщины - организуют мероприятия, чтобы собрать деньги на оплату газовых баллонов, например: они продают чипу (хлеб из маниоковой муки и сыра) или хлебный пудинг, устраивают лотерею, проводят популярное лото. Еще одна важная часть ресурсов суповых кухонь находится в самостоятельном управлении общественных организаций, в которые многие из них входят. Но даже несмотря на это, ресурсов все равно не хватает, и Эуделия видит, как все больше и больше людей стоят в очереди: "Раньше было трудно, а теперь еще хуже. Я никогда в жизни не заходила в столовую, даже когда у меня было семеро маленьких детей. Но теперь некоторые из моих дочерей ходят в суповые кухни". В Аргентине и других странах Латинской Америки суповые кухни работают как районные пространства, где миллионы людей получают дополнительную пищу, а также как места сопровождения и общения. В основном они координируются районными коллективами, общественными организациями или католической церковью. В соответствии с запросом на информацию, поданным Наблюдательным советом социальной помощи Аргентины в 2022 году, в стране зарегистрировано и утверждено правительством почти 4 000 мест, хотя общественные организации называют цифру в 50 000. Только в столовых, финансируемых Программой развития ООН из средств правительства страны, питаются 4,8 миллиона человек. Когда наступает кризис, требования к этим местам возрастают. Так было во время кризиса конца 2001 года, когда миллионы аргентинцев остались без работы, и в разных частях страны были организованы народные сходы, чтобы предложить еду; а также во время пандемии ковида-19. Сегодня, когда бедность достигла 57 % аргентинцев, согласно прогнозам Observatorio de la Deuda Social, спрос на продукты питания снова растет. Цены на продукты питания являются одними из самых высоких за последний месяц - 20,4 %, согласно официальным данным, - и около 15 % населения не имеют достаточных доходов для их покупки. Кроме того, по оценкам Unicef, в 2023 году более 3,5 миллиона детей отказались от некоторых из основных приемов пищи или изменили пропорции, в которых они едят. "Это не первый раз, когда мы переживаем кризис. Я прошла через несколько, а мертвыми остаются бедные, мы всегда их туда помещаем", - говорит Моника Тронкосо, кондитер, основательница кооператива, в котором работают восемь человек и который готовит в той же столовой, что и Эуделия. "Общественная работа, которую мы ведем, чтобы гарантировать право на питание, должна выполняться правительством", - говорит она. Моника говорит, что с декабря они не получают ни сухих продуктов, то есть таких продуктов, как рис, нут или лапша, ни денег, которые позволили бы им купить свежие продукты, такие как молочные продукты, фрукты и овощи. "Долги, которые они [предыдущие правительства] нам задолжали, были огромными, они должны были нам тонны, но это правительство ничего нам не платит", - говорит он. В столовой они запасаются мешками нута, который теперь не будут готовить, потому что на это уходят часы готовки на газе; есть мате и мешки чая; не осталось риса и накопились мешки кукурузы, которую можно использовать только для приготовления попкорна. В январе члены организации La Poderosa, частью которой является столовая, обратились к чиновникам, и, по их словам, им были предоставлены необходимые документы, но они до сих пор не получили никаких товаров. Они даже утверждают, что некоторые столовые, работу которых они координируют по всей стране, находятся под угрозой. Кук критикует радикальные корректировки, проведенные правительством, которое сократило транспортные и энергетические субсидии и заморозило социальные выплаты, такие как пенсии и некоторые пособия, несмотря на инфляцию. В результате в январе в государственном секторе Аргентины был зафиксирован финансовый профицит. "Какой ценой?" - спрашивает Моника. "Сегодня в больницах умирает множество людей, потому что у них нет смены и они страдают сложными заболеваниями; есть люди, которые потеряли работу; есть люди, которые вынуждены есть один раз в день, а иногда даже не один раз в день, чтобы накормить своих детей. Мы - люди, которые много сопротивлялись, но сколько еще мы должны продолжать страдать, чтобы добиться того, чего они [правительство] хотят?" - сетует Моника. В начале февраля министр человеческого капитала Сандра Петтовелло отказалась обслуживать представителей общественных организаций, которые пришли на акцию протеста к дверям министерства, чтобы попросить еды. "Ребята, вы голодны? Подходите по одному, я запишу ваш идентификационный номер, ваше имя, откуда вы родом, и вы получите индивидуальную помощь", - сказала министр. Организации приняли предложение за чистую монету и выстроились в километровую очередь, но никого не приняли. Несколько дней спустя национальные СМИ, такие как La Nación, сообщили об отставке чиновника, который "отвечал за распределение товаров" по столовым. Возглавляемое Петтовелло министерство, объединившее в себе бывшие портфели образования, труда и социального развития, намерено изменить существовавшую до сих пор модель помощи и "устранить посредников", которые, по мнению властей, "отвлекают ресурсы". В рамках новой стратегии министерство прекратило отправлять продукты в столовые, которые, по его мнению, "не соответствуют требованиям", и вместо этого заключило соглашения с евангелическими церквями или организацией Caritas. Однако министерство считает, что "наиболее эффективной" политикой борьбы с голодом является использование карты Alimentar - инструмента, который государство выдает матерям или отцам с детьми до 14 лет для покупки продуктов питания и которым, по официальным данным, напрямую пользуются 3,8 миллиона человек. Правительство объявило о 50-процентном увеличении этого плана. "Мы знаем, что процесс нормализации экономики, который мы начали, когда пришли к власти, затрагивает прежде всего тех, у кого меньше всего средств. Именно поэтому мы вносим изменения в корне", - ответила пресс-секретарь на вопросы этой газеты. "Министерство заботится о том, чтобы деньги использовались правильно. Это ценно. Но дело в том, что этого нельзя делать, прерывая питание миллионов детей", - говорит Франсиско Родригес, юрист из Гражданской ассоциации за равенство и справедливость (Asociación Civil por la Igualdad y la Justicia). Ни одна столовая никогда больше не получала ничего от национального государства, и это должно быть очень серьезным оправданием". Похоже, что поиск путей устранения посредников зависит от типа организации", - говорит Родригес. Юрист также предупреждает, что всего за несколько дней до начала занятий "национальное государство не активировало бюджет на школьные столовые", которые оказывают помощь нуждающимся общественным местам. Католическая церковь также присоединилась к критике общественных и гражданских организаций. Епископальная конференция в своем коммюнике заявила, что "продовольствие не может быть переменной величиной", и призвала власти предоставить помощь "без промедления". Затем к ним присоединилась организация Caritas, подписавшая с правительством соглашение о выделении "более 310 миллионов песо [285 000 долларов]" на закупку продовольствия. Католическая организация подчеркнула, что аудит столовых является "фундаментальным элементом", но настаивает на "интеграции всех", кто "обслуживает беднейших", и что "им должна быть оказана необходимая помощь, чтобы они могли продолжать это делать". "Сегодня никто не может взять на себя объем и сложность социальной работы в индивидуальном порядке", - предупреждает он. Несмотря на трудности, тысячи кухонь по всей стране держатся изо всех сил. В столовой Corazón Abierto в квартале 21-24 Буэнос-Айреса сегодня очень жарко. Плиты работают с семи утра и будут выключены только после полудня. Воздух пронизан запахом бурлящего масла, а из узкого коридора снаружи через дверь доносится кумбия. Мария Исабель, которую все называют Рейной, управляет этой кухней, и сегодня она работает с помощью Либерады. Ни одна из них не получает зарплату за то, что делает. Они получают пособие, Potenciar trabajo, по которому в настоящее время зарабатывают по 78 000 песо (около 90 долларов). Однако повара требуют "прожиточного минимума". В 2023 году они представили законопроект о признании заработной платы, которая будет равна минимальной и будет включать отпуск, пенсию и социальное обеспечение. "Это моя жизнь", - говорит Рейна и рассказывает, что ее день проходит между домом, столовой и больницей, где она проходит лечение от рака. Сейчас она жарит медальоны, которые муниципальные власти выделили ей для 250 человек, записанных в эту столовую; картофельное пюре и тыква были готовы раньше. Еще привезут яблоки, но их не хватает, и они приготовили сладкое, чтобы никто не остался без десерта. "Если правительство не присылает, мне приходится идти и разбираться. Я не могу ждать, пока государство решит мои проблемы, пока у меня есть люди", - говорит женщина. Возле столовой, которую координирует перонистская организация Barrios de Pie, выстраивается очередь из семей с тарелками, которые нужно наполнить. Они говорят, что "все дорого", что "ничего не дешево", что "на столе всегда чего-то не хватает", что мяса больше нет, как и фруктов. "Иногда мы смотрим друг другу в лицо и спрашиваем себя, что мы будем есть", - говорит 74-летняя Мария Куриосо Торрес, которая ходит в столовую уже год. Это люди, которые не имеют работы или устраиваются только на временную работу, где платят почасово; есть те, кто находит работу на полный рабочий день, но зарплата низкая, и им не с кем оставить детей; есть те, кто слишком стар и болен. "В 11 утра они уже стучатся в мою дверь. Некоторые дети едят, чтобы ходить в школу, и зависят от этой еды", - говорит Рейна, которая выглядит усталой. Ее рука распухла от усилий, и она прикрывается фартуком. Когда очередь заканчивается, Рейна и Либрада остаются еще немного, потому что одна женщина сказала им, что опаздывает. Она появляется маленькая, бегущая и потная, с ребенком в одной руке, а затем уходит по проходу с пакетом еды в другой руке. Каждый день здесь нет отбоя от желающих, а в списке ожидания уже 80 человек. Рейна уже готовится к отъезду: "Трудно сказать, что их больше нет".