Мнение. Нехорошо, если срезы всегда выходят из одной и той же кожи.

Уже несколько дней я наблюдаю за тем, как дискуссия о сельском хозяйстве сосредоточена на экспортных пошлинах и их высокой стоимости, но при этом мало или совсем ничего не слышно о животноводстве. Различные засухи, продвижение сельскохозяйственной границы и плохо проведенные мероприятия не позволили ему расти и раскрывать свой потенциал. "Животноводство - это синоним федерализма, севооборота с пастбищами и зелеными пастбищами, экологической устойчивости; но прежде всего это синоним занятия территории и создания реальной, прямой и косвенной занятости. "Животноводство только просят, только берут, но никогда не вносят свой вклад, нет Глобальной программы по животноводству, которая способствовала бы и помогала бы повысить его эффективность. Программы, направленной на увеличение поголовья, но прежде всего на повышение эффективности нашего стада, с акцентом на улучшение кормовой базы, здоровья, генетики и других аспектов". "Животноводство всегда просят, его всегда требуют, а кусочки лезут из одной кожи". "В последние месяцы главной мерой и предложением правительства является чипирование всего стада. На мой взгляд, это предложение ненужное и рискованное. Одна из причин, по которой те, кто хочет ввести чипирование, считают, что этого потребует Европейский союз, что не соответствует действительности. Последний аудит ЕС по говядине 2020 года (DG Sante 2020-6935) в своем заключительном отчете одобряет существующую систему идентификации и прослеживаемости и делает вывод: "на уровне первичного производства организация и осуществление контроля обеспечивают надежные гарантии идентификации, перемещения и прослеживаемости животных, входящих в производственную цепочку в ЕС". "Наша система обсуждается уже много лет, я входил в состав координационной группы, когда в рамках всей цепочки мы решили сделать скачок в качестве и гарантиях, определив индивидуальную идентификацию и групповую прослеживаемость как основу нашего предложения. Конечно, есть куда стремиться, и в последнее время наблюдается недостаток контроля на местах и закрытие заводов, но ничто не указывает на то, что мы столкнулись с необходимостью перехода на чип. Новые ненужные расходы для животноводства. Не стоит также говорить о том, что это мера по поиску новых рынков сбыта. В таком случае властям следовало бы защищать существующую систему, а не думать о ее изменении. И в любом случае, если бы это было требованием интересующего рынка, можно было бы создать для него отдельную трассу, если его потенциал того заслуживает. "Мы продолжаем отбирать у коров, к необоснованному повышению цен на проводников и разрешения на клеймение добавляется сбор Ipcva, который в разгар чрезвычайной ситуации в сельском хозяйстве из-за засухи проиндексировал свою ставку выше инфляции, не зная, куда уходят эти значительные средства". Много лет назад Аргентина определила в качестве стратегии здравоохранения постепенное продвижение вперед процесса прекращения вакцинации против ящура. Программа предполагала начать с бычков, затем коров-матерей (возможно, в региональном масштабе) и поддерживать ту же тенденцию в отношении более мелких животных, пока не будет проведена региональная оценка эпидемиологической ситуации, сложившейся в результате отмены прививок, инициированной нашими соседними странами. Ничего этого не произошло; частные интересы или интересы органов вакцинации возобладали над ресурсами животноводческого сектора в целом". "Мы вспоминаем о животноводстве, когда цена на мясо влияет на индекс потребительских цен, но в такие времена, как сейчас, когда скот на копытах и мировые цены не помогают, пора бы отменить удерживаемые налоги на мясо, чтобы усилить экспорт и сделать сектор более конкурентоспособным". "В цепочке есть более важные проблемы, чем чипирование стада. Неформальность, когда значительная часть розничных предприятий не получает выставленные счета, двойные санитарные, экологические и трудовые стандарты - все это проблемы, которые признают некоторые люди, но которые мы не решали десятилетиями. "Пора дать сигнал и двигаться вперед с помощью мер по развитию и повышению конкурентоспособности животноводства: только так можно раз и навсегда добиться скачка в росте и повысить его эффективность."-----------------------"Автор - животновод и бывший вице-президент Senasa".