Молочные фермы: замена кукурузы на соевую шелуху - и результат оказался убедительным

За двадцать дней до и после отела коровы на молочной ферме сталкиваются с проблемой: для производства молока требуется так много энергии, что они не могут получить ее достаточно из корма. В этот "переходный период" они сжигают жировые запасы, теряют вес и подвержены проблемам со здоровьем. "Исследование агрономического факультета Университета Буэнос-Айреса (Фауба) позволило оптимизировать рацион дойных коров, заменив кукурузу соевой шелухой. Коровы потребляли больше корма и сохраняли хорошее здоровье. В этом смысле они подчеркнули важность внедрения управления, ориентированного на благополучие животных. Эта статья была опубликована в журнале Sobre La Tierra, отделении Fauba по распространению научно-технической информации: "Переходный период охватывает примерно 20 дней до и после отела коровы. В это время животному требуется много энергии для производства молока, а поскольку корма недостаточно, оно использует энергетические запасы из жира под кожей. Если энергетический дисбаланс велик, это может сильно повлиять на ее здоровье", - объясняет Николас Хулиано, преподаватель кафедры молочного производства в Фаубе. Исследование Хулиано, который защитил докторскую диссертацию по сельскохозяйственным наукам в Высшей школе Фаубы, было посвящено переходному периоду и тому, как уменьшить энергетическую проблему. И как он это сделал? Оптимизировав рацион коров: стратегия заключалась в снижении содержания кукурузы и замене ее соевой шелухой - кормом, который заставляет животных насыщаться медленнее. "Эксперименты Хулиано проводились на коммерческой молочной ферме в Суипаче, провинция Буэнос-Айрес, где в течение переходного периода он сравнивал 24 коровы, получавшие рацион на основе соевой шелухи, с обычным рационом на основе кукурузы. Там, в течение переходного периода, он сравнил 24 коровы, получавшие рацион на основе соевой шелухи, с обычным рационом на основе кукурузы. Основными измеряемыми параметрами были обмен веществ - для оценки энергетического баланса - и суточное потребление корма. Как мы и ожидали, самым важным результатом стало то, что коровы, потреблявшие соевую шелуху, проглатывали почти на 2,5 кг больше корма в день. Мы также увидели, что это отразилось в менее сильном и менее продолжительном энергетическом дисбалансе. Таким образом, мы ожидаем, что животные смогут пройти через более здоровый переходный период", - сказал он, добавив: "Кроме того, мы измерили количество молока, произведенного коровами на обеих диетах в течение всего исследования, и не обнаружили никаких различий. Более того, не было выявлено никаких заболеваний, а показатели здоровья печени были удовлетворительными". "По словам Джулиано, внимание к здоровью в переходный период может иметь долгосрочные преимущества для молочного производства: "Соблюдение здорового рациона для животных может привести к повышению эффективности производства и, возможно, к снижению затрат, связанных с лечением или производством нереализованного молока". "Мы знаем, что изученная нами стратегия уже применяется на некоторых коммерческих молочных фермах. В целом, наблюдается, что животные проходят этот период в лучшем состоянии и без потенциальных рисков на более поздних этапах лактации", - сказал он. "Наши результаты подчеркивают важность применения профилактических подходов, которые не только положительно влияют на благополучие молочных коров, но и способствуют устойчивости и прибыльности молочной промышленности", - заключил он.