«Мы должны производить гораздо больше молока в Аргентине», - сказал генеральный директор компании „Нестле“.

Как глава одной из компаний с самыми давними традициями в производстве молочных продуктов, Джан Карло Обри, генеральный директор «Нестле» в Аргентине, Уругвае и Парагвае, считает, что страна в состоянии увеличить производство молока. В интервью LA NACION он также упомянул о проблемах рынка, технологических изменениях и роли устойчивого развития. «Три года назад они представили инвестиционный план на сумму около 120 миллионов долларов США, и как обстоят дела? У нас было два или три очень крупных проекта, один из которых заключался в том, чтобы снова начать производство молочных смесей для детей на заводе Firmat. Эта инвестиция была завершена, и с октября мы продаем продукцию. Мы также расширили линию на заводе в Санто-Томе, где производятся пурины. Мы также расширили нашу линию для экспорта. Мы экспортируем сухое консервированное молоко в более чем 30 стран Африки. У нас есть и другие проекты, в рамках которых мы роботизировали и оцифровали производственные линии. На данный момент план реализуется в соответствии с намеченными планами. «- Условия в Аргентине позволяют вам продолжать инвестировать?» - Мы присутствуем в Аргентине уже более 90 лет, у нас семь заводов. Нам необходимо постоянно инвестировать, чтобы поддерживать бизнес в этой стране. Nestlé - не та компания, которая приходит в страну и уходит из нее, когда она приходит в страну, она делает это надолго или навсегда. Мы не собираемся уходить из Аргентины и будем продолжать инвестировать по мере необходимости, а также по мере улучшения условий для крупных инвестиций. На данный момент мы ожидаем подтверждения того, что условия для инвестиций могут быть выполнены. В прошлом году мы страдали от того, что не могли оплатить наши зарубежные поставки. Сейчас цикл вернулся к определенной норме, и мы надеемся, что он продолжится». «Вероятный конец cepo, будет ли он благоприятен для возобновления инвестиционного цикла? Инвестиционный цикл также зависит от ситуации со спросом, который в первой половине года сильно упал. Мы, как и все отрасли, работаем над стимулированием потребления. Это единое целое. Есть индексы и переменные, которые показывают, что в среднесрочной и долгосрочной перспективе они благоприятны для инвестиций, но есть и операционные условия, которые необходимы для формирования спроса. Это сложный год, год восстановления, и мы надеемся, что 2025 год будет позитивным. Как обстоят дела с молочными фермерами? Первое, о чем мы должны спросить себя, - почему предложение свежего молока не двигалось последние 10 или 15 лет, с тех пор оно застыло на уровне 10 000 миллионов литров. Если мы сравним себя с Бразилией, то увидим, что у них был экспоненциальный рост. Рост здесь во многом зависит от цены, по которой мы покупаем молоко или по которой его можно продать, и существует определенный контролируемый рынок. Мы должны стимулировать увеличение производства, чтобы иметь больше молока по более конкурентоспособной цене, которая позволит нам не только развивать внутренний рынок, но и экспортный. «- Контролируемый, почему, если правительство не вмешивается в цены? »- Скажем так, самоконтролируемый, если вы контролируете производство, вы контролируете и цены. Мы должны иметь гораздо большее производство молока. В Аргентине молоко очень высокого качества, с очень хорошей себестоимостью. И благодаря этим двум факторам она может производить гораздо больше. Маленьких молочных ферм становится все меньше, и каждый день появляются все более крупные и технологичные молочные фермы. Это приводит к увеличению производства на одну корову, что делает его гораздо более прибыльным. Если мы пойдем по пути профессионализации, то сможем производить больше молока по более конкурентоспособной цене. Снижение налогов у источника было отличной мерой, чтобы стать более конкурентоспособными и иметь возможность экспортировать больше, но я думаю, что в молочном производстве еще есть над чем работать, чтобы стать более конкурентоспособными. Мы работаем примерно с 70-80 молочными фермами, с 90 % из них мы работаем на долгосрочной основе, с ними у нас очень хорошие отношения. И есть процент, который меняется в зависимости от цены, которую мы им платим или которую им платят другие. Мы оказываем им помощь, мы разработали сертифицированное органическое молоко, мы первые в Аргентине, кто сделал это, вложив 12 миллионов долларов США. Это бизнес, который пока не развивается так, как мы хотим. Это долгосрочная работа. Мы платим премию за его производство, и оно имеет большие преимущества для потребителей, которые все больше стремятся к экологичности. Это касается всей цепочки. Несмотря на то, что Аргентина в последние годы живет в сложных социально-экономических и политических условиях, есть потребители, которые знают об этом. Мы смотрим на долгосрочную перспективу, чтобы предлагать продукты, которые максимально подходят потребителю. Для нас потребитель находится в центре всего». «Почему вы работаете над так называемым регенеративным сельским хозяйством? Регенеративное сельское хозяйство - это забота о почве, чтобы она не теряла своих преимуществ в плане того, что она может дать. Именно это мы объясняем нашим поставщикам и фермерам, демонстрируя преимущества регенеративного сельского хозяйства с помощью исследований и бесед. В то же время у нас есть программы обучения, которые помогают фермерам работать в этом направлении. Почва - это источник нашего бизнеса и фермера. Более 70 % выбросов парниковых газов в нашей цепочке приходится на сырье. Мы берем на себя большие обязательства в области устойчивого развития, и одно из них - достичь нулевого чистого выброса парниковых газов к 2050 году. Мы работаем с фермерами по таким направлениям. Здесь мы используем передовой опыт и проводим тренинги с ветеринарами и молочными фермерами«. „Многие производители говорят: “Все это очень хорошо - устойчивое развитие, но сделайте его платным». «Потребители не хотят платить за устойчивое развитие. Поэтому мы должны найти способ быть более эффективными, чтобы это окупалось до сих пор. За последние четыре года, с тех пор как мы начали работать в этом направлении, все инвестиции, которые мы сделали, окупились за счет экономии, полученной в результате всех программ, которые мы реализуем, и это позитивно, и именно на это мы должны обратить внимание».