«Мы решили действовать»: они вложили 300 миллионов песо в строительство первого в стране кооперативного откормочного комплекса.

Инвестировав 300 миллионов песо, Федерация сельскохозяйственных кооперативов (Uncoga) открыла первый в стране кооперативный откормочный комплекс в Гумбольдте, штат Санта-Фе. Проект направлен на интеграцию цепочки создания стоимости «назад», от первичного производства до конечного сбыта, и на решение давней проблемы молочных ферм региона: недостаточное использование телят-самцов Holando. На первом этапе проект рассчитан на 1000 голов крупного рогатого скота, а в дальнейшем планируется довести его до 6000-8000 голов. Себастьян Виаренго, президент организации, рассказал, что идея начала формироваться полтора года назад, когда девять кооперативов, входящих в Uncoga, расположенную между центром-западом Санта-Фе и центром-востоком Кордобы, заметили, что у них есть общая проблема. Хотя они занимаются не только животноводством, этот вид деятельности очень важен для всех них, и многие из них расположены в одном из главных молочных районов Южной Америки. «Многие из наших членов занимаются молочным животноводством, и эти телята пропадали зря, - объяснил он, - поскольку они не предназначены для замены, самцов Holando часто выращивают в маргинальных условиях, с плохим кормом и без добавленной стоимости». "Новый кооперативный откормочный комплекс позволит этим животным попасть в плановую систему откорма, с хорошим кормлением, техническим управлением и санитарным контролем, что улучшит качество мяса и гарантирует стабильные поставки в торговые точки, которые Uncoga уже обслуживает через Sodecar. Это улучшает качество мяса и гарантирует стабильные поставки для торговых точек, которые Uncoga уже обслуживает через Sodecar. Таким образом, мы замыкаем производственный цикл", - сказал Виаренго. На мясокомбинате Sodecar, принадлежащем Федерации, работает 450 человек, и он осуществляет свою деятельность по двум основным направлениям: колбасы, где он является одним из четырех основных мясокомбинатов в стране, и говядина. "В последнем случае они поставляют продукцию как на внешний, так и на внутренний рынок, имея семь мясных магазинов в Рафаэле и Сунчалесе, оптовую точку в Жужуе и прямую дистрибуцию в других частях страны. «Именно поэтому у нас был устойчивый спрос на мясо и, в то же время, много неиспользованных телят Холандо», - объясняет он. Виаренго говорит, что запуск кооперативного откормочного комплекса был непростой задачей, особенно потому, что он проходил в неблагоприятных экономических условиях. "В то время экономическая и финансовая ситуация в стране была не самой лучшей. Не было ни кредитов, ни финансирования, ничего. Но, несмотря на все это, при поддержке кооперативов и компании Coninagro нам удалось получить некоторое финансирование. Через несколько месяцев ситуация изменилась, и с помощью собственного капитала - очень небольшого - и большого количества кредитов мы смогли открыть откормочную площадку", - говорит он. Новое предприятие, получившее разрешение провинции Санта-Фе, на первом этапе рассчитано на 1000 голов. Уже начались процедуры по его расширению до 3 000 голов, а максимальный прогноз составляет от 6 000 до 8 000 голов, в зависимости от имеющейся площади и правил, регулирующих этот сектор. "Одно из главных преимуществ откормочной площадки заключается в том, что она позволяет унифицировать качество мяса и программировать убой. Это гарантирует постоянное снабжение наших мясных магазинов и рынка«, - пояснил он. »В настоящее время на откормочной площадке создано от 10 до 13 прямых рабочих мест, включая операторов, административный персонал и технических консультантов. Кроме того, существует ряд косвенных рабочих мест, таких как водители грузовиков, поставщики кормов и поставщики услуг, которые трудно оценить количественно. «Региональный эффект очень важен, потому что он придает динамизм всему сельскому сообществу», - отметил Виаренго. Наконец, Виаренго подчеркнул, что этот проект представляет собой для Федерации: "Это очень важный шаг. Один из принципов кооперативизма - сотрудничество между кооперативами, и именно это мы и сделали: мы интегрировались в обратном направлении. Этот проект переоценивает производство наших членов". Он отметил, что фидлот знаменует собой новый способ работы в рамках учреждения. "Это первый проект, который работал сквозным образом, по направлениям: юридическое, административное, финансовое, инженерное, экологическое, коммерческое. В нем приняли участие около 30 человек. Теперь все проекты будут работать таким образом", - сказал он.