"Мы все растащим": производители самого дешевого мяса начали выходить из бизнеса

При отрицательной рентабельности сценарий, по которому развивается свиноводческий сектор, очень сложен; только самый эффективный производитель может работать с нулевой прибылью, но реальность такова, что "все теряют деньги". Хуже всего то, что в среднесрочной перспективе ситуация не изменится. Такую картину представил Адольфо Франке, свиновод и вице-президент Федерации свиноводства, объединяющей около 1 000 животноводов: "Всегда бывают месяцы, когда рентабельность падает, а потом поднимается, но в данном случае с января, февраля и марта мы снижаем цены и теряем рентабельность. Мы не видим перспектив на будущее", - сказал он в интервью LA NACION. "У нас большой потенциал. В этой ситуации, когда потребитель, несмотря на то, что его карманы очень худые, выбирает свинину, потому что она действительно очень дешевая на прилавке, промышленность не требует нашего продукта", - добавил он. И здесь кроется главный недостаток: около 40% составляет промышленное потребление, и "оно очень низкое". "По словам Франке, потребление колбас снижается, поэтому промышленность использует свои запасы и больше не закупает их, как раньше. И хотя спрос на мясные нарезки, которые сегодня попадают на прилавок, очень важен, потому что это экономичный и качественный вариант, то, что все еще сложно представить на полках, чтобы не зависеть от промышленности, - это мякоть (окорок и плечо)". "Реальность такова, что именно промышленность устанавливает цену. Люди подходят к прилавку и покупают свежее мясо, но они перестали есть холодную нарезку и ветчину, и спрос стал меньше. Кроме того, существует скрытая угроза импорта не только свежего мяса, но и холодных закусок. В настоящее время этого не происходит, потому что на самом деле существует избыток предложения. Сейчас это не наша проблема, но она может стать угрозой, когда цены немного скорректируются. При нынешних ценах мы намного дешевле Бразилии, но мы все растаем", - подчеркнул он. Более того, он сказал, что при цене в 1000 песо за килограмм каплуна, которую они платят, "эта деятельность не является устойчивой". "Это не похоже на другие виды деятельности, такие как птицеводство, которое может внезапно прекратить откорм цыплят. У нас есть другие, гораздо более длительные процессы, чтобы выйти из этого состояния. В любом случае, при таком раскладе мелкие и средние производители уже уходят из этой сферы деятельности. Останутся только те, кто в дополнение к этому производству производит зерно, интегрирует эту деятельность с добавленной стоимостью и в какой-то мере продает свою продукцию, чтобы поддержать инкубатор", - пояснил он. Каждая установка продуктивной свиноматки стоит около 6 000 долларов США; например, небольшой инкубатор на 500 продуктивных свиноматок стоит 3 миллиона долларов США: "Здесь много инвестиций и много работающих людей". Аргентина производит около 750 000 тонн мяса в год. Хотя утверждается, что в стране насчитывается 4 500 производителей, ассоциация считает, что их всего 1 000, которые производят около 85% от общего объема продукции. "Помимо потребления, у сектора есть и другие проблемы, вызывающие беспокойство. Одна из них - протокол о поставках субпродуктов (голов, ног и субпродуктов) в Китай, который разрабатывается уже много лет, и в Аргентине это сырье не имеет экономической ценности. В ноябре прошлого года протокол об экспорте должен был быть подписан, но он застопорился, потому что китайское правительство не подписало протокол. Когда был подписан протокол об экспорте свинины в Китай, китайцы сказали, что речь идет только о центральных отрубах, а субпродукты остались неподписанными. Если бы вместо экспорта в Африку по 500 долларов мы экспортировали в Китай по 1200 долларов, рентабельность сектора повысилась бы, и мы могли бы быть конкурентоспособными", - сказал он. "С другой стороны, производственные ресурсы - это не второстепенный вопрос в цифрах деятельности, они создают дополнительные расходы, которые, добавленные к налогу PAIS, являются дополнительными: они снижают конкурентоспособность с другими странами, такими как Бразилия, где их нет. Если их сложить, мы теряем все больше и больше конкурентоспособности, потому что, хотя наша цена ниже, чем в Бразилии, наша себестоимость выше. Не стоит забывать и о 5-процентном налоге на свинину, когда, если бы мы экспортировали, этот процент был бы цифрой между потерей денег и, по крайней мере, прибылью. Эти 5% - не так уж мало для нас. В дополнение к техническим остаткам НДС, которые очень негативно сказываются на инвестициях. Мы не хотим субсидий, но нам нужно, чтобы правительство избавилось от налогов у источника, налога PAIS и НДС", - говорит он. На юге Санта-Фе, между Теоделиной и Альберди (Буэнос-Айрес), Франке держит свою свиноферму с 2008 года. В то время на семейной ферме он увидел возможность увеличить оборот компании и повысить ценность производства зерна. Сегодня у него 24 работника, 850 свиноматок и собственный завод по производству кормов. Это хороший и привлекательный масштаб, но в этой деятельности есть свои сложности, и нужно быть очень организованным, чтобы их выдержать. Таких ферм должно быть гораздо больше, чтобы обеспечить работой внутренние деревни. Мы понимаем эту кризисную ситуацию, но нам тяжело, мы боремся. Мы верим, что будущее есть, но мы хотим увидеть его поскорее. Потому что реальность такова, что увеличение потребления свинины - это дорогой способ производства для нас. У нас много открытых фронтов", - сказал он в заключение".