Мясо: идеи на столе для работы

Во-первых, это выравнивание игрового поля и восстановление правил игры. Затем наступает время приступать к работе. В соответствии с этим предположением Mesa de las Carnes, объединяющая 24 организации производства, торговли и промышленности, представила на этой неделе в Палате депутатов пакет "Стратегических руководящих принципов для цепочки производства крупного рогатого скота", подготовленный при техническом содействии Фонда агропромышленного развития Аргентины (FADA). "Цифры этого предложения заманчивы. К 2032 году она сможет производить 4,2 млн. т (на 35% больше, чем в базовом 2022 году), генерировать валюту в размере 8582 млн. долл. (рост 102%), создать дополнительно около 114 тыс. рабочих мест, оборот 26 444 млн. долл. (26%), дополнительно потреблять два миллиона тонн кукурузы и около 200 тыс. дополнительных грузов. "Конечно, предпосылкой работы по достижению этих показателей является отсутствие экономических перекосов, от которых сегодня страдает цепочка, таких как экспортные ограничения, непомерное налоговое давление и курсовой разрыв. Кроме того, в нем предлагается комплекс из 60 мер и политик, которые должны быть реализованы в четырех областях: цепочка, производство, рынки и благополучие животных, окружающая среда и безопасность". "Мы считаем, что есть меры, которые следующее правительство может принять немедленно и которые не требуют бюджетных затрат", - пояснил LA NACION Дардо Кьеза, координатор Мясного совета. В качестве примера он приводит утверждение, что в случае с подоходным налогом налог на владение не должен взиматься. "В условиях высокой инфляции это крайне вредно", - подчеркивает он, отмечая, что такая мера даст понять, что "мы не запустим руку в карман" производителя. "Это более эффективно, чем субсидирование тяжелых бычков", - говорит он. "Для увеличения производства, по мнению авторов предложения, необходимо увеличить как темпы отъема, так и убойный вес. Для отлучения от груди установлен целевой показатель в 75% по сравнению с 65,8% в базовом году. При убойном весе планируется довести его до 275 кг говядины, что означает дополнительные 43 кг, согласно результатам работы. В данном случае, уточняют они, речь не идет о государственном регулировании, как это пытались сделать несколько лет назад: "Еще одна ключевая мера - унификация санитарных норм на национальном уровне с прекращением различий между муниципальным, провинциальным или федеральным транзитом. "Координатор Мясного совета признает, что в цепочке есть договоренности по поводу "что", но есть разногласия по поводу "как". В связи с этим, пояснили в FADA, были проведены консультации с животноводами (разведение, выращивание, зимовка и откорм), производителями генетики, консигнантами, бойнями, занимающимися торговлей на внутреннем и внешнем рынках, скотобойнями, группами производителей-экспортеров, специалистами, производственными компаниями и государственным сектором во всех регионах. "Более 80 человек представили информацию, данные, мнения и взгляды, - пояснили в FADA, - для того, чтобы она заработала, потребуется дух сотрудничества между участниками цепочки. Это также вопрос терпения и умения справляться с разногласиями. Однако это будет зависеть и от того, будет ли в следующем правительстве создана область, обладающая достаточным политическим влиянием, чтобы осуществить эти изменения, независимо от того, как она будет называться - министерство, секретариат, подсекретариат или национальное управление. Главное, чтобы дело было сделано". Выступая на конгрессе, Кьеза предупредил об одном факте: прирост населения превышает прирост стада крупного рогатого скота. "В 1978 году у нас было 25 млн. жителей, а поголовье составляло 61 млн. голов, сегодня у нас 45 млн. жителей, а поголовье составляет 54 млн. голов", - вспоминает он. Выступая перед депутатами, координатор Mesa de las Carnes заявил: "Если мы не найдем выход из ситуации роста и не создадим добавленную стоимость нашей продукции, то мясное животноводство перестанет быть тем знаковым производством, которым оно было всю жизнь для Аргентины и которое представляет для аргентинцев возможность есть качественную говядину". "В мясной цепочке уже слишком много упущенных возможностей из-за неправильной политики, которая вызвала общую стагнацию деятельности, что привело к снижению производства, занятости, иностранной валюты и инвестиций. Идеи лежат на столе.