На 6000 га компания сочетает лесное хозяйство с разведением коров и экспортирует продукцию в США.

На юге штата Корриентес было создано предприятие, сочетающее разведение и выращивание животных с лесным хозяйством и промышленным производством древесины. Кроме того, семья Зени создала стадо La Victoria, получившее несколько наград на выставках. Компания была основана в 1940 году Энрике Зени, первоначально она работала как зерновой брокер, а затем расширилась до животноводства, лесного хозяйства, индустриализации древесины и рынков капитала, оказывая поддержку клиентам брокера. В настоящее время компанию возглавляют Карлос Зени, сын Энрике, и трое его сыновей. "Производство ведется в Эскине, на юго-западе штата Корриентес, на 32 тыс. га, где развивается подход к разведению и выращиванию скота с откормом в благоприятные годы, лесоводством и лесопромышленностью. Из 32 000 га 20 000 га используются для животноводства, в основном на естественных полях, 6 000 га - для традиционного лесного хозяйства и 6 000 га - для развития лесопасторальной модели, сочетающей лесное хозяйство с производством мяса. Среднегодовое количество осадков в районе составляет 1260 миллиметров в период с 1977 по 2023 год. Почвы классифицируются как "средние", лучшего качества, пригодные для культурных пастбищ и зеленых пастбищ, и "мальсаль", более низкие, с водой на волоске большую часть года. "Скот компании находится под управлением Марины Зени и работает по типичной для Корриентеса модели, где кормовой базой является естественное поле, дополняемое, в меньшей степени, пастбищами из Brachiaria brizantha для летнего использования и зимними зелеными пастбищами из райграса и овса. Кормовая цепочка коров состоит в основном из естественного поля, на котором произрастает 4 вида углерода, высыхающих на зиму. Стада чередуют естественные пастбища с прямым выпасом весной и летом и резервные естественные пастбища зимой", - рассказывает Мартин Расинес, менеджер по лесному хозяйству и животноводству компании. В животноводческом секторе постоянно содержится 9 тыс. быков породы брангус и брафорд, средняя норма содержания которых составляет 0,6 эквивалента коровы, целевая стельность - 80%, а уровень мечения - 70%. Обе породы показывают очень хорошее поведение в регионе и позволяют получать 65 кг мяса с гектара. "Выращивание ведется в основном на пастбищах и зеленых пастбищах. Последние "были разработаны за последние 15 лет и действительно изменили производство компании, поскольку естественные поля высыхают с первыми морозами и теряют качество; зимние пастбища позволяют выращивать продуктивный пол с зеленым кормом, который является основным ресурсом для выращивания", - отмечает Расинес. Восстановленные самки используются для пополнения собственного стада и продаются как беременные телки, а самцы, в зависимости от цен на скот и зерно, содержатся на сторонних откормочных площадках вблизи мясокомбинатов Росарио для откорма до 450 кг или продаются как зимнее поголовье. В соответствии с ценами на скот и зерно, самцы содержатся на сторонних откормочных площадках вблизи мясокомбинатов в Росарио для откорма до 450 кг или продаются как зимнее поголовье. "Сильвопасторальная система состоит в намеренном сочетании деревьев, кормовых видов и скота на одной территории, стремясь к взаимодополняемости деятельности и экологической стабильности. Эти три компонента взаимодействуют благодаря интегрированному управлению, которое позволяет деревьям оказывать благоприятное воздействие на пастбища и животных, обеспечивая диверсификацию производства". "Почему вы выбрали именно силовопастбищное производство в компании? Во-первых, для того, чтобы найти решение для роста лесного хозяйства без ущерба для животноводства. Затем были найдены другие синергетические эффекты между этими двумя видами деятельности, такие как защита, которую лесное хозяйство обеспечивает стадам крупного рогатого скота, и возможность сохранения пастбищ в пределах леса, что уменьшает объем горючих материалов в случае возможного пожара. За последние 20 лет они убедились в дополнительном преимуществе: "Сильвопасторальная модель позволяет продлить круговорот углерода 4 видов на естественном поле и использовать зеленый корм под деревьями еще несколько дней в начале зимы, - говорит Расинес, - При правильном управлении сильвопасторальной моделью кормовые виды, как многолетние, так и однолетние, ведут себя так же, как и на открытом воздухе. Кроме того, поскольку в лесу меньше солнечного света, снижается потребность во влаге первых слоев почвы, а значит, и эвапотранспирация". "Помимо классического лесохозяйственного производства, на предприятии осуществляется промышленная заготовка древесины. Этот процесс требовал увеличения лесных гектаров, но мы не хотели отнимать площади у животноводства. Поэтому мы поехали посмотреть, что делает Хорхе Эскивель, специалист по лесопастбищным системам, в Мисьонес и северном Корриентесе, и адаптировать это к нашей местности. Так мы разработали систему, обеспечивающую тень летом и укрытие зимой, где скот может сам выбирать, где ему остановиться", - вспоминает Мартин. Лесопосадки основаны на гибридных видах сосны (сочетание тропической сосны и сосны из умеренных зон). У нее очень тонкие ветви и очень маленькая коническая форма, пригодная для обработки на лесопилке". "Из спиленных деревьев получаются бревна, которые сначала превращаются в доски, а затем в погонажные изделия, которые экспортируются в США", - говорит Расинес. Сухие доски распиливаются на части, удаляя сучки, после чего вновь соединяются между собой, образуя погонажные изделия (плинтусы, дверные и оконные коробки и т.д.), которые практически на 100% поставляются в северные страны, что обусловлено преимуществами Аргентины в стоимости рабочей силы и темпах роста культивируемых лесов. "Побочным продуктом индустриализации являются пеллеты из опилок - возобновляемый источник энергии для котлов, основным местом назначения которых являются европейские страны, где большое внимание уделяется экономии углерода и где они могут заменить мазут и другие виды топлива на основе нефти. Углеродный след - это тот аспект, которому компания Zeni уделяет большое внимание. Как компания, все установки имеют отрицательный "углеродный след", то есть они улавливают больше углерода, чем выбрасывают. "Брокерская деятельность, животноводство, рынки капитала и лесная промышленность - все они выбрасывают углекислый газ, но это компенсируется поглощением углерода всеми лесными плантациями компании, - говорит Расинес. В будущем они стремятся достичь большего поглощения углерода и участвовать в рынке облигаций". Этот рынок развивается: есть облигации разного качества и разной стоимости; компания наняла консультанта для их генерации с помощью лесопосадок". "На ферме Zeni также есть стадо La Victoria, которое в последние десять лет очень активно занимается генетической селекцией для улучшения стада и продажей племенного скота, причем Диего Гране является консультантом по селекции, а Select Debernardi и другие центры - поставщиками генетики для искусственного осеменения и племенных быков. Они используют трансплантацию эмбрионов, которая позволяет очень быстро продвигаться в селекции, и все новейшие методы селекции в животноводстве. В 2023 году на Национальной выставке в Корриентесе мы стали обладателями теленка Гранд-чемпиона среди самцов породы брангус и были в числе стад, которые посетили во время чемпионата мира по этой породе. Мы также впервые выиграли Гранд-чемпиона среди самок брангуса в Палермо в партнерстве с другим дружественным стадом", - говорит он. Бизнес-план компании La Victoria предусматривает проведение трех аукционов в течение года, на которых продаются лучшие экземпляры, а также участие в национальных и провинциальных выставках. "В дальнейшем планируется увеличить количество лесных гектаров, производство лесопастбищ и экспорт продукции из древесины за счет генетического улучшения стада в контексте снижения углеродного следа и концепции циркулярной экономики".