Научная находка. Что же это за "золотой эликсир", который защищает мужскую фертильность, связанную с высоким уровнем холестерина?

МЕНДОЗА - Новое научное исследование проливает свет на один из самых благородных и здоровых промышленных продуктов: оливковое масло Extra Virgin (EVOO). Исследование посвящено преимуществам его потребления, в том числе и для деторождения. Так, в исследовании раскрывается положительное влияние "золотого эликсира" на мужскую фертильность: на экспериментальных моделях показано, что он положительно влияет на проблемы с фертильностью у мужчин, связанные с высоким уровнем холестерина. Работу возглавляет специалист Мигель Форнес из Национального совета по научно-техническим исследованиям (Conicet), который также подчеркивает ценность масла местного происхождения, например, сорта Арауко, которое необходимо для здорового питания. Вместе со своей командой эксперт доказал, как частичное сокращение жиров в ежедневном рационе и употребление оливкового масла extra virgin позволяет восстановить сперму. Проект, который анализируется уже десять лет, посвящен негативному влиянию гиперхолестеринемии на здоровье взрослого населения, особенно на уровне сердечно-сосудистой системы и фертильности, где употребление EVOO играет центральную роль в обращении вспять высокого уровня холестерина в крови. "Форнес и сотрудники лаборатории андрологических исследований Института гистологии и эмбриологии Мендосы (IHEM, Conicet-Universidad Nacional de Cuyo) показали, что регулярное употребление этого продукта противодействует негативному влиянию на качество спермы, функции сперматозоидов и задействованные клеточные механизмы. "Таким образом, проведенные специалистами тесты показывают важность замены высокожировой диеты на богатую оливковым маслом, что позволяет "регулировать измененные процессы и восстанавливать сперматогенез до нормального уровня". По словам специалистов, хронические заболевания взрослых (ХЗВ) имеют общий знаменатель, которым является гиперхолестеринемия. "Количество людей, страдающих от ХЗВ, будь то диабет, сердечно-сосудистые проблемы или даже некоторые виды рака, увеличилось в последние годы и стало серьезной проблемой как для развивающихся, так и для развитых стран. В основе этих заболеваний также лежат некоторые нездоровые привычки, такие как малоподвижный образ жизни и высокое потребление калорий и жиров", - говорят эксперты компании Conicet. "Поскольку мы работаем в области репродуктивной биологии, мы обнаружили и опубликовали данные о том, что при повышении уровня холестерина происходят изменения в сперматогенезе, то есть процессе образования мужских половых клеток - сперматозоидов", - пояснил Форнес, добавив: "С момента получения первых результатов мы добились прогресса в определении негативных последствий гиперхолестеринемии на клеточном и молекулярном уровне, а также в обращении этих последствий вспять путем включения оливкового масла экстра-класса". Кроме того, исследования, проведенные в лаборатории Мендосы, показали, что EVOO из местных сортов, таких как Арауко, например, оказывает положительный эффект даже при жирной диете, что говорит о том, что оно является отличным дополнением к диетическим привычкам в целом". Между тем, группа исследователей рассказала, что этот продукт питания работает как "естественный восстановитель" изменений, вызванных высоким уровнем холестерина в крови. "Мы показали, как гиперхолестеринемия изменяет физиологические проблемы, связанные с фертильностью, а во второй части - как оливковое масло восстанавливает или помогает восстановить эти изменения. Кроме того, в последних исследованиях мы проанализировали влияние диет на печень", - добавил Форнес. Промышленность отмечает научные достижения в этой области. В интервью LA NACION Габриэль Гуардиа, один из самых известных аргентинских энологов, специализирующихся на масле и разрабатывающих продукты, отмеченные наградами по всему миру, рассказал о своем видении того, что было получено в лаборатории. "Достоинства и польза оливкового масла находят все больше подтверждений благодаря содержанию в нем антиоксидантов и полифенолов. Оно также способно замедлять старение клеток, растворять плохой холестерин, поскольку благодаря ему кровь лучше циркулирует в артериях, что положительно сказывается на работе сердца. Кроме того, он обладает противовоспалительным действием, что помогает предотвратить появление опухолей", - комментирует производитель, один из главных пропагандистов первого географического указания на аргентинское оливковое масло extra virgin, а также создатель специальной партии оливок, богатых полифенолами, "суперпродукта" для детей, страдающих аутизмом, как рассказал нам LA NACION. Все полезно, все имеет свои свойства, способствующие правильному функционированию организма. Так что, несомненно, есть разработки и других вещей, которые приносят пользу здоровью, как в данном случае - фертильности. С его употреблением мы получаем более совершенный организм, во всех смыслах. Чем больше исследований будет проведено, тем больше прекрасных вещей будет найдено", - говорит Гуардиа, бывший менеджер компании по производству оливкового масла Laur, который вступил на новый путь: он производит свое собственное оливковое масло вместе с энологом из Мендосы Алехандро Вигилем, известным как "Месси вин".