Не слишком ли много вы пьете? Кофе полезен для здоровья, но имеет и некоторые риски
Аргентина Телеграм-канал "Новости Аргентины"
Кофе может быть разным: утренним ритуалом, культурной традицией, приемом, повышающим продуктивность, и даже полезным напитком. Например, исследования показывают, что любители кофе живут дольше и имеют более низкий риск развития диабета 2-го типа, болезни Паркинсона, сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака. "В целом кофе приносит больше пользы, чем вреда, - говорит Роб ван Дам, профессор физкультуры и питания в Школе общественного здоровья Института Милкена при Университете Джорджа Вашингтона, - но между завтраком, латте в обед и эспрессо после обеда можно ли выпить слишком много кофе? Мы попросили экспертов рассказать нам правду, без фильтров. "Кофе содержит тысячи химических соединений, и многие из них влияют на здоровье, - говорит Мэрилин Корнелис, доцент кафедры профилактической медицины Медицинской школы Файнберга при Северо-Западном университете. Однако кофе также является крупнейшим источником кофеина для американского населения, и именно отсюда проистекает большинство рисков, связанных с его потреблением", - говорит Корнелис. По словам Дженнифер Темпл, профессора физкультуры и питания Университета Буффало, употребление слишком большого количества кофеина может вызвать учащенное сердцебиение, нервозность, беспокойство, тошноту или проблемы с засыпанием. "По словам Адриенны Хьюз, клинического токсиколога и доцента кафедры неотложной медицины Орегонского университета здоровья и науки, при употреблении больших количеств алкоголя он также может вызывать головную боль, рефлюкс и даже тремор или рвоту. Однако "реакция большинства людей на кофеин хорошо выверена", - сказал Корнелис, - и когда у них появляются симптомы переизбытка кофеина, даже если они слабо выражены, они снижают дозу". Таким образом, употребление кофе редко приводит к опасным побочным эффектам, сказал Хьюз, добавив, что передозировка обычно связана с употреблением слишком большого количества кофеина в концентрированной форме, такой как порошки или добавки, и за короткий промежуток времени. В большинстве случаев для потенциально смертельного исхода требуется не менее 10 000 миллиграммов кофеина (или эквивалент примерно 50-100 чашек кофе в зависимости от его концентрации), говорит Хьюз. "Кофеин может вызвать кратковременное повышение кровяного давления и частоты сердечных сокращений, особенно если его употреблять нерегулярно, но это обычно не вредно, говорит Хьюз. Исследования показывают, что регулярное употребление кофе не повышает Если вы беременны, то По данным FDA, обычная чашка объемом 8 унций (236 миллилитров) содержит от 80 до 100 миллиграммов; однако в Starbucks "высокая" чашка (354 миллилитра или 12 унций) кофе средней обжарки содержит около 235 миллиграммов кофеина, что примерно соответствует тройной порции эспрессо. Кофеин также содержится в некоторых сортах чая, безалкогольных напитках, темном шоколаде, лекарствах от головной боли и некоторых энергетических и спортивных добавках". "Таким образом, рекомендация в 400 миллиграммов является разумной для большинства взрослых, - говорит Ван Дам. Это также согласуется с данными исследований о том, в каких количествах следует употреблять продукт, чтобы получить пользу для здоровья и избежать неприятных побочных эффектов. Однако, по словам Ван Дама, люди по-разному метаболизируют кофеин, и для одних 400 миллиграммов может показаться слишком много, в то время как другие могут потреблять больше без побочных эффектов. Корнелис объяснил, что в зависимости от генетических особенностей человека для выведения половины дозы кофеина из крови требуется от двух до десяти часов. Если вы относитесь к числу тех, кто не в состоянии уснуть, то эспрессо, выпитый в середине дня, может вызвать проблемы со сном, в то время как если вы быстрее усваиваете кофеин, то это может не повлиять на вас. "Курение табака также значительно ускоряет засыпание. "Если вы начинаете испытывать тошноту, нервозность или беспокойство, то, возможно, вам придется остановиться", - сказал он. "Если это влияет на ваш сон, уменьшите это".