Недорогая компания, которая удивляет своими производственными результатами

Науэль Гирадо, производитель из Бенито-Хуареса, осуществляет полный цикл животноводства - разведение, выращивание и доращивание - без использования зерна на двух полях в округе. Он добивается очень высоких показателей стельности, осенью отнимает очень тяжелых телят, а в декабре отправляет "голову" бычков на убой весом 480-490 килограммов на экспорт по квоте Хилтона. У Гирадо есть собственная племенная ферма площадью 300 гектаров и 550 гектаров, арендуемых в районе станции Лопес, в округе Бенито-Хуарес. Это территория с песчано-суглинистыми почвами с грубым гравием на поверхности, где выпадает 800-1000 миллиметров осадков в год. На этой ферме он также разводит стадо ангусов. Разведение и доращивание осуществляется на другом арендованном поле площадью 300 гектаров в Тедин Урибуру, расположенном в 20 километрах, более глубоком и с лучшими условиями для производства кормов и мяса. Все разведение, выращивание и доращивание осуществляется на пастбищах и зеленых пастбищах без добавления зерна. "При разведении коров очень хорошо кормят в течение всего года, используя кормовую цепочку, которая включает пастбища с высококачественными сортами овсяницы, лотоса и белого клевера, а также овес и райграс зимой и кормовое сорго летом. "Мы обеспечиваем хорошее производство кормов в течение всего года и эффективно заготавливаем их на небольших, плотно засеянных участках с ротационным выпасом", - объясняет предприниматель. Хорошее кормление в сочетании с высокой генетикой позволяет коровам производить много молока, что отражается в очень высоком суточном приросте телят, отнятых осенью 2021 года при весе 220-230 килограммов, подчеркивает он. Кроме того, очень хорошее кормление в течение всего года позволяет нам поддерживать адекватное телосложение быков, что дает возможность достигать процента стельности более 96% на протяжении многих лет". Коровы в стаде на протяжении многих лет получают искусственное осеменение в фиксированное время, с использованием спермы высшего качества от Select-Debernardi и повторного скрещивания с быками. Телята коммерческого стада получают естественный сервис с быками собственного производства с геномными данными. Отнятые телята весом 220-230 кг поступают на ребридинг в другое поле, чтобы стать тяжелыми экспортными бычками весом 480-490 кг, откармливаемыми исключительно на траве. Голова" стада уходит в конце года, "тело" и "хвост" - в начале следующего года. Кормовая цепочка для выращивания и откорма начинается с пастбищ из овсяницы, лотоса и белого клевера, а затем переходит к зеленому овсу или райграсу и люцерне. "В 2021 году ежедневный прирост живой массы с мая по декабрь, когда "голова" была загружена, составлял более килограмма в день, благодаря качественным кормам. В сентябре каждого года все телки - как из стада, так и из коммерческого стада - искусственно осеменяются в определенное время в 15 месяцев, а затем регенерируются с быками. После осеменения и тактирования они возвращаются на племенное поле. "До введения нынешней схемы самкам было сложно достичь 270 килограммов к октябрю", - сравнивает Науэль. Бычки продаются на экспортную скотобойню через грузополучателя. Эдуардо Мартинес, еще один ветеринар и агроном вносят важный технический вклад в подход Гирадо. Когда Мартинеса спрашивают о главных факторах, влияющих на высокую мясную продуктивность бизнесмена с полным циклом выращивания, Мартинес без колебаний подчеркивает высокий вес при отъеме - 220-230 килограммов - благодаря сочетанию хорошей генетики и кормления по формуле 1. Это сочетание "создает симбиоз, который умножается и проявляется в результатах", - подчеркивает он: "С помощью обоих инструментов в поле выращивания 15-месячных телок можно обслуживать в сентябре при весе 300 килограммов, а не ждать, пока они достигнут двухлетнего возраста. Нечто подобное происходит и при откорме бычков: мы начинаем с тяжелого отъема, который достигается с помощью быков с хорошей ожидаемой разницей в росте потомства, с положительными EPD по отъему и конечному весу, а также по легкости отела". "Мы используем быков-гибридов, которые дают потомство с высокой скоростью роста на ранних стадиях развития", - объясняет он. Схема дополняется строгим контролем паразитов, который включает подсчет яиц на грамм фекалий и чередование продуктов, чтобы избежать резистентности на поле с высокой мгновенной нормой содержания. От остальных болезней проводится традиционная вакцинация, предусмотренная календарем. Стада компании Girado свободны от бруцеллеза. "Эта статья была первоначально опубликована 9 января 2023 года".