Неизвестный трюк для сохранения бананов и предотвращения их быстрого созревания

Один из продуктов, который быстрее всего проходит процесс созревания, - банан. Этот продукт, ставший одним из самых популярных фруктов в стране, имеет различные сорта, а значит, многообразие размеров, цветов и вкусов во всем их великолепии. Однако сохранить его в течение длительного времени в домашних условиях иногда становится непростой задачей, настолько, что различные эксперты и авторитетные люди публикуют новые трюки, чтобы сохранить его в целости и сохранности. В каком возрасте вы узнали, что банан - это климактерический фрукт, и если не отделить его от плодоножки, он продолжает созревать. Чтобы сохранить бананы на более длительный срок, я рекомендую разрезать их, и так они пролежат до 10 дней в хорошем состоянии. Если очень жарко, идеальный вариант - хранить их в холодильнике", - говорит диетолог и эксперт Флоренсия Кардосо в своем видео на Instagram. "Эта теория, по словам Фернандо Ортиса, производителя фруктов из провинции Сальта, подтверждается, поскольку бананы должны пройти через различные процессы сохранения для обработки, логистики и маркетинга, прежде чем попасть в дома. "Производитель объяснил, что фрукты, которые приходят в гроздьях с полей, разрезаются на гроздья, помещаются в таз с водой и промываются, чтобы удалить землю. Он также добавил, что для замедления процесса созревания в жаркую погоду применяется фунгицид, который замедляет этот этап. Он также рассказал, что все бананы отправляются зелеными в основные центры потребления, где их помещают в ацетиленовую камеру, чтобы ускорить процесс созревания и добиться идеального желтого цвета фруктов. "Когда бананы находятся вместе, грибки, образующиеся под воздействием ацетилена, ускоряют процесс, поэтому созревание происходит быстрее, - сказал он. То же самое, что происходит с бананами, происходит и с другими продуктами, поскольку именно грибки помогают естественному процессу ферментации всех фруктов, которые находятся очень близко или вместе в течение длительного времени. "Грибки являются естественными для кожицы всех фруктов, где они культивируют грибок, который размножается, когда фрукты находятся близко друг к другу. Это размножается и ускоряет процесс созревания", - говорит он. Виноград и яблоки проходят через те же процессы, что и бананы, поэтому рекомендуется отрезать маятник и разделить каждую слизь, чтобы избежать роста грибков".