"Никто не может его собрать": диковинный тропический фрукт, который гниет из-за нехватки рабочей силы

"Некому собирать". Звучит как клише, но это реальность многих сельскохозяйственных секторов, особенно в региональных экономиках, где производителям трудно найти рабочую силу для выполнения работ по сбору урожая. В Сальте, например, в последние дни стало наблюдаться любопытное явление - перепроизводство манго, которые в итоге портятся на земле, поскольку производителям некому их собирать. Помимо местного производства, по данным Senasa, в прошлом году Аргентина импортировала 2245 тонн этого тропического фрукта из Бразилии. "Вчера ко мне обратился человек, который хотел их купить, я сказал ему, что отдам их ему, но чтобы он сам их собрал", - начал рассказывать LA NACION Фернандо Ортис из района Колония Санта-Роса, Сальта. На его поле, где он выращивает и другие культуры, растут 70 саженцев манго криолло, декоративного сорта, которые, помимо создания тени, помогают ему в оросительных каналах, используемых для садоводства. Корни манго предотвращают переполнение оросительных систем. Фрукты вполне можно поставлять на потребительские рынки". "Находясь ближе к центрам потребления, мы получаем больше времени, чтобы фрукты оставались на растениях, собирая больше сахаров, что делает их намного вкуснее. То же самое происходит с бананами, которые привозят из Эквадора, и с теми, которые производят здесь. Время от сбора урожая до его употребления на одном и том же растении увеличивается, в результате образуется больше сахаров и ароматов, но поскольку это фрукт криолло, он выходит с включенным таймером", - уточнил он. Манго, произрастающее в этом регионе, - криолло; это не привитое растение меньшего размера. Вес плода не превышает 180 граммов. "Другие сорта тоже лежат на земле, и их невозможно собрать, потому что нет людей. У меня во дворе полно пчел, мух; из-за этого здесь рассадник жуков. Это тропическое и листопадное растение, так как они местные, они достигают 12-15 метров в высоту, - говорит он, - однако нехватка рабочей силы и одновременно кредитов для инвестиций не позволяет производителям вкладывать средства в эту деятельность". "От пересадки до сбора урожая проходит около четырех лет, как и у цитрусовых. Временной отрезок составляет четыре продуктивных месяца", - добавил он. Урожай собирают с декабря по март каждого года: плоды, выращенные в последний месяц, обычно крупнее остальных и весят почти 800 граммов. "Период производства очень короткий, поэтому используются четыре сорта, - сказал он, - сегодня главная причина, по которой фрукты гниют на земле, - это "нехватка рабочей силы". Он добавил: "У нас нет больших, больших объемов, но те немногие, что у меня есть, я вкладываю в бананы и папайю. Люди едят их, но в коммерческом плане они не имеют большого сбыта, потому что некому их собирать". Аргентинцы потребляют много манго, и оно стоит целое состояние, а то манго, которое находится в обороте, импортируется из Бразилии". В последние несколько дней ему удалось разместить часть своей продукции у других производителей продуктов питания, которым она понадобилась для изготовления целлюлозы. Аргентина импортировала 2245 тонн манго из Бразилии в 2023 году, согласно данным Senasa. По данным сайта Frutas do Brasil, страна производит более 1,4 миллиона тонн этого тропического фрукта, что делает ее седьмым по величине производителем в мире. Наиболее известные привитые сорта - Томми Аткинс, Палмер, Кент и Кейт. В Аргентине сорта Keit, Tommy Atkins, Kent и Osteen производятся в Сальте, Жужуе и Формосе. Согласно национальным отчетам, урожайная площадь составляет 650 гектаров. Ортис добавил, что каждый год более 60% урожая манго сорта Криолло на его поле сгнивает на земле. Это около 200 тонн. "Если бы у меня были свободные люди, я бы рискнул собирать манго, потому что, поскольку это не привитые растения, их собирают с помощью трости и крюка, и я не получаю тех ресурсов, которые у меня есть на бананы", - сказал он. Производитель обеспечивает более 40 рабочих мест в регионе. "