«Природный Оземпик»? Мифы и факты об оболочке азиатского семени, о которой сейчас говорят все

НЬЮ-ЙОРК. — Вопрос: Похоже, что все принимают шелуху псиллиума из-за её многочисленных полезных свойств. Указывают ли исследования на то, что она действительно полезна? И для чего? Её называли «чудодейственной добавкой для кишечника», «природным Оземпиком» и «одной из самых недооценённых добавок на планете». Шелуха псиллиума — вещество с высоким содержанием клетчатки, получаемое из семян растения, которое обычно выращивается в Южной Азии, — приобрела популярность в социальных сетях не только благодаря своим полезным свойствам для пищеварения, но и благодаря потенциальному положительному влиянию на уровень холестерина, сахара в крови, похудение и многое другое. «Большинство пищевых добавок имеют мало доказанных преимуществ для здоровья, если таковые вообще имеются. Является ли шелуха псиллиума исключением?»Шелуха псиллиума содержит высокий уровень слизи — разновидности растворимой клетчатки, которая при контакте с водой образует гель». Добавка продаётся в различных формах, включая целые шелухи (обычно грубой и пористой текстуры), молотую (с мелкой консистенцией, похожей на муку) и в капсулах». Существует три основные категории потенциальных преимуществ, причем для некоторых из них имеется больше доказательств, чем для других. «Псиллиум является «эталонной клетчаточной добавкой» для гастроэнтерологов, поскольку было доказано, что он помогает при запорах и синдроме раздраженного кишечника», — сказал Уильям Д. Чей, руководитель отделения гастроэнтерологии Michigan Medicine: «Проходя через желудок и кишечник, он впитывает воду и образует вязкое гелеобразное вещество, которое размягчает кал, увеличивает его объем и ускоряет его прохождение по толстой кишке». «Хотя, — добавила она, — еще большую пользу приносит употребление в пищу большого количества продуктов, богатых клетчаткой, таких как цельнозерновые, бобовые, орехи, семена, фрукты и овощи». «Поскольку псиллиум разбухает в кишечнике и замедляет переваривание углеводов, он может помочь сохранить чувство сытости в течение одного-двух часов после приема», — пояснила Джулия Ллойд, диетолог из Mass General Brigham. «Однако исследования показывают, что это, как правило, не приводит к потере веса», — добавила она. В обзоре 2020 года, охватывающем 22 небольших исследования, большинство из которых проводилось на взрослых с избыточным весом или ожирением, ученые обнаружили, что прием псиллиума не отличался от приема плацебо с точки зрения массы тела, индекса массы тела или окружности талии. «В идеале клетчатку следует получать с пищей», — сказала Ллойд. «Но если у вас есть определенные заболевания — такие как запор, синдром раздраженного кишечника, повышенный уровень холестерина, диабет 2-го типа или преддиабет — возможно, стоит проконсультироваться с врачом по поводу приема псиллиума», — отметила она. «Эта добавка также может помочь достичь рекомендуемой суточной нормы в 25–38 граммов клетчатки, если вам не удается получить её исключительно с пищей», — добавил Ллойд. «Псиллиум можно безопасно принимать каждый день», — сказала Чей. Просто избегайте его употребления за два часа до или после приема лекарств, так как это может снизить их всасывание. «Людям с определенными проблемами пищеварения, такими как гастропарез (замедленное опорожнение желудка) или кишечная непроходимость в анамнезе, также следует проявлять осторожность, поскольку существует риск задержки псиллиума в пищеварительном тракте». Скарлата порекомендовала начинать постепенно, например, с пяти граммов в день в течение первой или второй недели, чтобы свести к минимуму газообразование, вздутие живота и другие неприятные ощущения. «Она любит добавлять порошок псиллиума в коктейли, овсянку и маффины. Большинство людей смешивают порошок или целые шелухи непосредственно с водой или соком». «Поскольку псиллиум впитывает воду, принимайте его, запивая как минимум одной-двумя чашками воды, и следите за тем, чтобы организм оставался увлажнённым в течение всего дня», — порекомендовал Ллойд. «В противном случае псиллиум может затвердеть в кишечнике и вызвать спазмы, запор и, в редких случаях, кишечную непроходимость».