Облегчение перед Рождеством: люди не подтвердили резкий рост цен на мясо, и низкие цены уже на подходе.

Рост цен на говядину более чем на 40% в последние дни, в разгар девальвации, "не был подтвержден потребителем", согласно источникам, с которыми консультировался LA NACION. Стоит напомнить, что были достигнуты средние значения веса 8000 за килограмм, согласно отрубам. Они ожидали, что в ближайшие дни в мясных лавках и гондолах будут падения, так как стоимость пешего скота упала. На рынке Агроганадеро в Каньюэласе [MAG] сегодня третий день подряд регистрируются падения. После аукционов среды общий индекс [учитывающий все категории скота] потерял 8,41%, с веса 1293,612 до веса 1184,798, а индекс бычков упал на 6,030%, с веса 1428,567 до веса 1338,566. Мигель Скиарити, президент Палаты промышленности и торговли мясом (Ciccra), объяснил, что общественность не одобрила цены, которые приблизились к отметке 8000 за килограмм мяса. Кроме того, он добавил, что в минувшие выходные мясные лавки не открывались из-за перебоев с электричеством, о которых сообщалось в разных местах. "Ничего не было продано, а те мясные лавки, которые открылись, выставили счета на 40-50% от того, что обычно выставляют в воскресенье. Публика не подтвердила цены, и поэтому было много скота. В каждый из дней на рынок выходило от 10 000 до 12 000 голов, и цены упали, - пояснил он. - Если на прошлой неделе за килограмм живого бычка платили в среднем более 2000 песо, то сегодня - 1400 песо, 1500 песо и до 1600 песо". "Это уже передается мяснику", - сказал он. "Кроме того, он добавил, что это падение цен на скот "останется". "Посмотрим, что произойдет в январе-феврале, но я не думаю, что в январе-феврале цены снова поднимутся. Такие цены будут до конца года, без сомнения", - сказал он. Владелец сети супермаркетов согласился, что снижение цен еще не отразилось на полках магазинов. Он ожидает, что розничная цена отразится в течение ближайших нескольких дней. "Снижение еще не отразилось на полках, мы должны подождать, пока оно закрепится. В любом случае, влияние на прилавки составило 40%. Скот в среднем стоил от 1 000 песо до 2 000 песо, и только сегодня он снова упал до 1 500 песо. Нам предстоит увидеть, как будет настроено падение", - сказал он. "Грузополучатель скота, работающий в Mercado Agroganadero de Cañuelas, сказал, что "девальвация вселила страх" в людей, покупающих скот в этом рыночном концентраторе, так что "они пошли платить за то, что того не стоит". Если он стоил 1 000 песо за килограмм, они платили 2 000 песо". Такой 100-процентной девальвации для скота не существовало, поэтому она не отражалась на торговле. Люди были напуганы ценами, которые взлетели на прилавках. И мясники, столкнувшись с неизбежной девальвацией, также чрезмерно повысили цены на мясо; все было очень искажено", - сказал он. По словам того же источника, стоимость крупного рогатого скота будет установлена в долларовом эквиваленте между 1,50 и 1,60 доллара за килограмм. При этом килограмм жаркого будет стоить от 3600 до 4000 песо, а миланеса - от 6000 до 7000 песо. "Отсюда будут выходить самые дорогие и самые дешевые отрубы. Сейчас люди испугались и поставили любую цену, чтобы не потерять деньги на всякий случай, и все закончилось взрывом спроса, который не предали. Я не думаю, что стоимость скота - это та стоимость, которую мы видели в эти дни в 1400 и 1500 весов за бычка; я не думаю, что это 2000 весов или что жаркое для публики должно доходить до 8000 весов", - сказал он. Серхио Педас, вице-президент Аргентинской палаты бойцов и поставщиков (Camya), напомнил о ситуации снижения предложения, которая произошла в последнее время и которая привела к 2000 весам за килограмм в живом виде. "Сейчас мы очень хорошо обеспечены. С 2000 песо мы перешли на 1500 песо за килограмм: это будет отражено со следующей недели", - добавил он и уточнил, что потребители "не подтвердили цены, потому что не могут себе их позволить". "Аналитик рынка животноводства Виктор Тонелли согласился, что "то, что произошло на прошлой неделе, было вызвано огромным ожиданием государственной политики и корректировки доллара, который в итоге оказался еще ниже".""""