Оценка: использовался очень простой и недорогой корм для крупного рогатого скота, и результаты оказались убедительными.

И снова мы сталкиваемся с очередной дилеммой в области животноводства. Можно ли докармливать молодых бычков (так называемых целых молодых самцов -MEJ-) с помощью простых и экономичных рационов? В свою очередь, на этот вопрос может быть еще сложнее ответить, если поле находится в регионе с неблагоприятным климатом и почвой, как это происходит на севере Ла-Пампы, где проводилась данная работа. Однако, несмотря ни на что, ответ утвердительный: успешный откорм EYM возможен, хотя перед началом этого вида откорма необходимо сделать несколько «очень важных» замечаний: «Сначала нужно выяснить, каков спрос (рынок покупателей) на этот вид животных. Кому будут продаваться EYM, какой конечный вес должны иметь животные и какую цену они будут платить по отношению к британскому бычку? Все эти ответы позволят нам узнать характеристики и интерес рынка, чтобы оценить экономический результат, который может быть достигнут, и понять, имеет ли смысл заниматься этим видом откорма. «Этот анализ (вопросы) - то же самое, что нам советуют делать, когда мы хотим откармливать другие виды животных и категории, например, выращивание и откорм телят голландо (голштинской породы), которые часто представляются очень интересной альтернативой, а когда дело доходит до принятия конкретного решения, нам не хватает этой «ключевой» информации, чтобы избежать ошибок и потери больших денег и времени». Подобную оценку провели Фавио Гиззарди и его семья, владельцы фермы „El Diez“, расположенной на шоссе 10, которое соединяет город Викторика с Санта-Исабель, на севере Ла-Пампы. История началась 22 марта 2023 года и продолжалась 59 дней до 19 мая. Двадцать два быка породы ангус весом 341 и 433,66 кг были откормлены в начале и в конце работы соответственно. Рацион состоял из концентрата (80% «цельного» зерна кукурузы, 20% «сырых» соевых бобов), мохового рулета и жидкой энергетической белково-минеральной добавки. Качество рациона составляло 13% сырого протеина и 2,88 Мкал метаболизируемой энергии в кг сухого вещества (DM). Все корма находились на «свободном выгуле» 24 часа в сутки, что является «ключевым» моментом в достижении максимального прироста веса. «Когда мы говорим об откорме любой категории животных, высокие приросты веса, которые могут быть достигнуты, связаны с типом рациона, который сбалансирован и доступен 24 часа в сутки вместе с „длинной клетчаткой“ (рулоны, сено, стерня сельскохозяйственных культур или естественное поле), а не с физическим пространством, в котором содержатся животные. «Данная работа является примером этого, поскольку быки находились в загоне на более чем 30 гектарах естественного поля (типичного для региона) с простым и «сбалансированным» рационом и надлежащим управлением (взвешивание каждые 15-20 дней) для тщательного мониторинга эволюции веса животных. Среднее потребление варьировалось от 9,3 кг DM быков в день, а эффективность конверсии составила 5,82 килограмма сухого корма, потребленного на килограмм мяса. Полученные результаты превзошли ожидания, заложенные в начале работы, - 1,4 кг в день. Однако было достигнуто 1,597 кг бычков в день (14%). А себестоимость производства составила 1,5 USD за кг продукции. «В заключение следует отметить, что откорм молодых бычков возможен в любой точке страны и с простыми и экономичными рационами, при условии, что животные могут быть проданы не менее чем за 85-90% от стоимости бычка того же веса. «Автор - доктор ветеринарных наук, специализирующийся на кормлении животных (Ing. Agr. M.Sc. PhD), исполнительный директор Международной консалтинговой компании по производству и кормлению крупного рогатого скота (мясного и молочного). afmayer56@yahoo.com.ar resalancursos@gmail.com. www.nutriciondebovinos.ar"»