«Ключ к аргентинскому скотоводству»: породы херефорд среди самцов и ангус среди самок определили своих лучших чемпионов в ходе мероприятия, отличавшегося высоким генетическим уровнем

С возвращением солнца, время от времени пробивавшегося сквозь облака, центральный манеж Палермо вновь стал ареной одного из самых ожидаемых дней Сельскохозяйственной выставки. Перед трибунами, заполненными заводчиками, владельцами скотоводческих хозяйств, производителями и посетителями, порода херефорд провозгласила Большим чемпионом среди самцов животное из бокса № 994, представленное хозяйством «Сан-Марон», а порода ангус — Большой чемпионкой среди самок животное из бокса № 436, представленное хозяйством «Ла-Рубета», в тот день, когда генетика вновь оказалась в центре внимания. С самого утра здесь царила оживленная суета. Пока животные выходили на арену в Палермо, а команды дорабатывали последние детали перед финалом, публика внимательно следила за каждым решением жюри, понимая, что это одно из самых важных судейств выставки.» После нескольких часов анализа и сравнения лучших племенных животных породы член жюри Карлос Куроне объявил свой вердикт и присвоил звание «Гранд-чемпион-кобель породы херефорд» боксу № 994 из фермы «Сан-Марон», расположенной в Эспартильяре, провинция Буэнос-Айрес. Звание «Резервный Гранд-чемпион среди самцов» получила коробка № 965 из хозяйства «Сусесьон де Анхель Хака»; а звание «Третий лучший самец породы» досталось коробке № 954 из хозяйства «Лас-Транкерас», принадлежащего Орасио Ла Валле и Марте Вила Морет. «После объявления результатов жюри объяснило мотивы, которые привели его к выбору Гранд-чемпиона среди самцов породы херефорд». «Соревнование прошло на высоком уровне; бык, ставший Гранд-чемпионом, — очень ценный экземпляр, обладающий всеми качествами, которые должен иметь Гранд-чемпион Палермо, будущий племенной бык: длинный, массивный, широкий, с хорошей походкой, хорошим окрасом и пигментацией. Все эти качества важны для племенного быка, когда его запускают в стадо. Это бык практически без недостатков», — заявил Куроне. «Подводя итоги участия породы в 138-й Сельскохозяйственной выставке в Палермо, он особо отметил общий уровень представленных животных. «Это были два очень хороших дня: и вчера с самками, и сегодня с самцами. Всегда найдётся какая-то категория, с которой приходится потрудиться чуть больше, но я действительно считаю, что порода движется по очень хорошему пути и должна продолжать работать. «Я участвую в Палермо уже 50 лет, и это первый раз, когда я выступаю в качестве судьи на этой арене; мне больше нравится участвовать в соревнованиях», — отметил он. «Эта победа вызвала восторг у команды победившего хозяйства, которая отпраздновала получение высшей награды. Генетический консультант хозяйства Норман Катто подчеркнул основные достоинства племенного быка: «У быка есть всё самое лучшее: качество, много мяса, крепкий костяк, хорошие семенники и все лучшие черты породы херефорд; он очень совершенный», — описал он. Кроме того, он уточнил некоторые данные о животном и его дальнейшую судьбу после выставки. «Экземпляру два с половиной года, он весит 1 100 килограммов и возвращается в стадо». «Это огромное удовольствие», — сказал он с заметным удовлетворением. «В нескольких метрах от того места, где у породы херефорд определялся ее Гранд-чемпион-кобель, у породы ангус проходило еще одно из самых ожидаемых судейств выставки. На соседнем ринге член жюри Нестор Кьяравалли оценивал одну за другой лучших самок этой породы и, прежде чем объявить вердикт, осмотрел ряд финалисток и подытожил момент фразой, вызвавшей аплодисменты присутствующих: «Это залог успеха аргентинского скотоводства». После тщательного отбора высшая награда досталась боксу № 436, представленному фермой «Ла Рубета». Эта корова выделялась своей женственностью, сбалансированностью, глубиной и породными качествами — именно эти качества в конечном итоге склонили жюри к такому решению. Звание «Резервный Гранд-чемпион среди коров» получила корова из бокса № 236, принадлежащая Алехандро Спинелле, а звание «Третья лучшая корова» — корова из бокса № 465, принадлежащая ферме «Аранду». Объясняя мотивы своего выбора, Кьяравалли подчеркнул, что порода сейчас переживает период расцвета и играет важную роль в животноводстве: «Порода ангус, начиная с вчерашнего дня, когда мы осматривали телят, продемонстрировала, насколько она хороша и полезна для аргентинского и мирового животноводства, а также для экономики Аргентины». По мнению жюри, настоящий вызов заключается в том, чтобы уровень, продемонстрированный в Палермо, распространился на коммерческие выставки: «Замечательно, что то, что мы делаем здесь, на этом ринге, мы можем распространить на коммерческие выставки Аргентины для улучшения качества мяса, ведь, в конечном счёте, мы должны думать исключительно о тарелке потребителя. Отсюда начинается генетическая пирамида; отсюда нужно распространять знания на всех». Что касается «Гранд-чемпионки», он подчеркнул качества, которые определили исход чемпионата. «Это необыкновенная телка. Она нам понравилась ещё в своей категории. Она очень женственная, широкая, с большим количеством мяса, не теряя при этом женственности; хорошо ходит, хорошо передвигается. Она действительно очень красивая», — описал он. Он также объяснил, почему решил присудить звание «Резервный Гранд-чемпион» молодой телке. «Обычно я так не поступаю, но эта телка была исключительной, и я хотел в этом году наградить её важным признанием», — отметил он. О остальных финалистках он добавил: «Третье место заняла ещё одна превосходная сука. Все суки были просто великолепны. По правде говоря, разницу определяют мелкие детали. Порода развивается просто великолепно». Команда «Ла Рубета» с большим воодушевлением отпраздновала эту победу. Владелец команды Мартин Фернандес подчеркнул, насколько важно вновь завоевать главный приз в Палермо. «По правде говоря, мы очень рады. Выиграть здесь, в Палермо, всегда сложно; за этим стоят многие годы работы. К счастью, у нас уже есть несколько знамен, но каждое из них доставляет радость, потому что никогда не знаешь, когда оно станет последним», — сказал он. О чемпионке Фернандес заверил, что она обладает всеми характеристиками, которые сегодня востребованы в этой породе. «Эта телка просто сенсационна. Она отвечает всем требованиям, которые предъявляются к самке породы ангус: она женственна, имеет глубокий корпус, сбалансирована, широкая и демонстрирует очень хорошие вымя. Думаю, жюри оценило именно это, и, слава Богу, победа досталась нам», — заявил он. Кроме того, он рассказал о будущем животного: «Мы уже поделились ею с другими партнерами, и, скорее всего, она продолжит свою карьеру в качестве донора. Позже мы, безусловно, продадим часть её генетики на каком-нибудь аукционе». «Со своей стороны, президент Аргентинской ассоциации ангусов Амадео Дерито отметил высокий уровень, продемонстрированный этой породой во время выставки. «В этот первый день судейства самок выставленные экземпляры отличались высокой однородностью и качеством. «Если бы не жюри с таким опытом, как у Нестора, судить эти номинации было бы очень сложно», — отметил он. Руководитель подчеркнул, что рост популярности породы ангус обусловлен двумя ключевыми характеристиками. «Эта порода занимает прочные позиции на национальном уровне и продолжает расти благодаря двум особенностям. С одной стороны — качество мяса ангус, его вкусовые качества и аромат; с другой — материнские качества. Стада ангусов отличаются высокой плодовитостью, ранним созреванием и способностью адаптироваться к различным географическим условиям страны. Именно это способствует дальнейшему росту породы как материнской», — пояснил он. В заключение он связал благоприятную ситуацию в скотоводстве с деловой атмосферой, царящей на выставке. «На этой выставке царит оптимистичный настрой, потому что в этом году цены для животноводов очень выгодны. Это позволяет осуществлять инвестиции, которые многие откладывали на потом — от сооружений и техники до выращивания кормов и, что особенно важно, генетики. Когда у вас хорошая генетика, вы можете рассчитывать на самые высокие цены. Я всегда говорю: когда на аукционе речь идет о средней цене, для того чтобы эта средняя цена существовала, должны быть максимальная и минимальная цены; разница между ними — это хорошая генетика и хорошее выращивание», — заключил он».