Он купил поле, чтобы отдыхать и жарить барбекю, а в итоге стал первопроходцем в производстве
Аргентина 2024-11-25 16:50:45 Телеграм-канал "Новости Аргентины"
ПОСАДАС, Мисьонес - Пятнадцать лет назад Габриэль Монтьель и два его партнера по компании Seguridad Misiones купили ферму в 40 километрах от этого города с первоначальной целью иметь место для отдыха, проведения встреч и барбекю с друзьями и семьей. Земля, которую они выбрали, идеально подходила для этой цели: привилегированный вид на сьерры на юге Мисьонес, пологий склон, деревья и свежий воздух. Земля была каменистой, но это не имело большого значения, потому что никто и не думал ее обрабатывать». Однако первоначальная идея вскоре была преобразована всегда беспокойным духом Монтьеля, который почти без всяких знаний начал вовлекаться в мир овцеводства. Все изменилось, когда Монтьель и два друга, с которыми он 30 лет назад основал одну из самых известных охранных компаний в Мисьонес, Хуан Назер и Сантьяго Трейси Гомес, включились в эту деятельность: «Сегодня Cabaña La Armonía является неизменным ориентиром на все более важном рынке овец в красных землях. И Монтьель является движущей силой не только благодаря своему созданию, но и потому, что он продвигал эту форму производства, чтобы она распространилась на сотни ферм на юге и в центре провинции». Он также не жалеет усилий, чтобы создать спрос и сформировать у жителей Посады гастрономическую привычку к баранине. Среди прочих инициатив он открыл на ферме ресторан, который сейчас пользуется успехом. В нем практически невозможно занять столик, если не заказать его заранее». „Ресторан также стал бумом мини-туризма“. Монтьель также убедил губернатора Уго Пассалакку построить овцебойню, чтобы производители перестали забивать овец под деревом - обычай, который до сих пор не хочет исчезать. Он также организовал первые аукционы, которые разрастались и стали проводиться в центральной части Мисьонес, где овцеводство распространяется на фермы, занимающиеся мате и табаком, которые постоянно ищут альтернативные производства. Сегодня в Мисьонес насчитывается 23 000 овец, из которых 1 200 принадлежат компании La Armonía, которая выращивает и арендует соседние поля. Четыре года назад он основал общество Sociedad Misionera de Ganado Menor, которое объединяет все больше производителей овец в Мисьонес. Мы начали искать ферму, немного более зеленую, чтобы отдохнуть, мы никогда не представляли, что окажемся здесь», - рассказал Монтьель в интервью LA NACION о 50 гектарах земли, с которых все началось. Монтьель, который каждый день встает до рассвета и спит не более четырех часов, всегда ищет новые задачи. Например, он участвует в проекте по разработке и созданию Waman, легкого самолета «made in Argentina», который строится в Санта-Фе, где он разделяет свою мечту с пятью другими партнерами. Но у предыдущего владельца оставалось около двадцати овец, и тогда я решил заняться этим, ведь я ничего не знал об овцах», - говорит Монтьель. Овцеводство увеличивает количество животных на гектар, которых можно выращивать, в пять раз, что очень важно для Мисьонес - провинции с самым большим количеством мелких ферм в стране. «Нам нужно 2,5 гектара для одной коровы, а на этой площади я размещаю 15 овец», - объясняет он. В некоторых регионах, таких как Патагония или район Курусу-Куатиа (Корриентес), шерсть является самым прибыльным побочным продуктом овцеводства, но в других местах самым востребованным продуктом является мясо. Внутренний рынок мяса ягненка в Мисьонес требует 4 000 голов в год, но, по мнению Монтьеля, если каждый житель Мисьонес немного увеличит свое потребление мяса ягненка, спрос может легко подскочить. Хотя он не имел никакого представления об овцеводстве, семья матери Монтьеля имела обширные поля в Сан-Хосе, в нескольких километрах от Ла-Армонии. Они также выращивали чай и владели маркой чая «Пунта-де-Оро». Я вырос в сельской местности», - говорит этот разочарованный военный, который выбрал себе в друзья и соратники двух бывших армейских офицеров. Назер был вторым лейтенантом на Фолклендской войне, получил тройное ранение в битве на холме Дос-Эрманас, попал в плен и был награжден. Трейси тоже был армейским офицером и умер два года назад после продолжительной болезни. Ни того, ни другого не привлекало овцеводство, но они всегда были полностью уверены в страсти Монтьеля к этому начинанию, в которое, как видно с первого взгляда, он вложился. Последнее приобретение - машина, привезенная из Австралии для раскатывания корма». »Сегодня мы ищем баланс, мы не делаем деньги. La Armonía - это долгосрочный проект, и мы отстаем от наших первоначальных прогнозов на два года. Но, конечно, мы находимся в Аргентине, и двухлетнее отклонение вполне приемлемо», - сказал он. Первоначально эта статья была опубликована 26 января 2022 года.