Он основал "альтернативу кофе" на 1000 долларов США, закрепился в стране и добрался до Австралии и Испании.

После нескольких лет пребывания в Новой Зеландии и ее "страсти" к гастрономическому миру (у ее семьи был ресторан) родилось предприятие Карлы Романьоло, ориентированное на альтернативные и здоровые настои. Имея всего 1000 долларов США, она начала свою деятельность в Аргентине, где продает свою продукцию через Интернет и представлена примерно в 50 кофейнях. Затем она переехала в Австралию, где открыла магазин для развития бизнеса, а следующим пунктом назначения стала Испания. División Café - это ответвление от первого предприятия Романьоло, которая открыла консалтинговую фирму с подразделением для обслуживания кофеен, где она использовала свой опыт работы в Новой Зеландии и обучение бариста. Спрос, возникший в этом районе, определил рождение этой инициативы. 27-летняя Романьоло, получившая диплом по туризму и являющаяся экспертом в области планирования устойчивого туризма, работала в агентствах и в качестве волонтера в консалтинговых компаниях, пока не уехала в Новую Зеландию. "Я уехала, потому что у меня была мечта путешествовать, а до этого я училась на профессионального бариста, чтобы иметь еще один инструмент в месте назначения", - рассказывает она LA NACION. Новая Зеландия - родина флэт уайта, здесь "страсть" к кофе и множество альтернатив". "В этом месте она отвечала за кофейни, что позволило ей иметь постоянный контакт с поставщиками, проводить тренинги и узнавать обо "всем веганском и органическом, об альтернативах обычному кофе". "Вернувшись в Аргентину, она решила начать готовить различные смеси, адаптируя рецепты, которые она узнала за границей, к аргентинскому вкусу: "Те, которые мы делаем, больше связаны с восточными ароматами, с ингредиентами, которые потребители уже знают; они полностью натуральные, без кофеина". В ноябре 2022 года она отправилась в Австралию, решив открыть кофе и там. "Я хотела продолжать путешествовать и продвигать свое предприятие в стране, которая разделяет эту культуру, так что здесь тоже есть конкуренция". Рецепты блюд те же, что и в Аргентине. Ему пришлось приспособиться к тому, что, в отличие от Аргентины, основными покупателями являются кофейни, "профессиональная публика". С другой стороны, на местном уровне наиболее важны прямые продажи с веб-платформы. Романьоло подчеркивает, что большая часть используемых им ингредиентов - аргентинские, поскольку цель его предприятия - "поддержка местных производителей". Он использует сублимированные порошки, которые, будучи высушенными в холодном состоянии, сохраняют все свои свойства. Она объясняет, что все смеси имеют аюрведическую основу, так что "ингредиенты усиливают друг друга и в то же время лучше усваиваются организмом". Она говорит, что среди возможностей предпринимательства она выбрала "начать с малого". Большая часть ее инвестиций ушла на обучение: "Это не специфическая область, поэтому я изучала аюрведу, чайных сомелье и менеджеров по работе с населением, чтобы заботиться о коммуникации. Вначале было всего несколько сортов, а сети - это двигатель продаж, Instagram и Tik Tok". Он определяет рост своего бизнеса как "органический": "Аргентинская публика склоняется к натуральным продуктам - не обязательно веганским или вегетарианским, уточняет он, - и стремится "потреблять более осознанно". Среди покупателей преобладают женщины и возрастная группа 20-55 лет. Я не против кофе, мы предлагаем альтернативу, - подчеркивает он. Мы не демонизируем кофе, но полезно знать, что есть и другие варианты, потому что после 14 часов он влияет на наш организм".