Он потерял работу, продал свой автомобиль и открыл предприятие, которое сейчас на слуху: "Если ты не ставишь, ты не выигрываешь".
Аргентина 2023-08-09 15:32:47 Телеграм-канал "Новости Аргентины"
Если бы вы спросили его десять лет назад, как бы он выглядел сегодня, Мариано Пьяцца не знал бы, что ответить из-за сложного экономического контекста, в котором он оказался. Однако, гордясь всем, чего он добился, он может утверждать, что сейчас переживает один из лучших моментов в своей жизни. Предприниматель из Кордовы (Аргентина) стал популярным в социальных сетях благодаря сэндвичам, которые он с полной отдачей делает и изо дня в день демонстрирует на виртуальных платформах. В диалоге с LA NACION главный герой этой истории рассказал, как он шаг за шагом добирался до места и комфорта, о которых мечтал. "В 2013 г. этот человек из Вилья-Марии открыл в городе гастроном под названием "Lácteos y Fiambres Avenida" и постепенно завоевал признание покупателей. Хотя после инаугурации он с самого начала возлагал на него большие надежды, он и представить себе не мог, что теперь у него будет два магазина и третий в провинции". "В этом году нам исполняется 10 лет, а бутерброды мы делаем уже 5 лет. Вначале мы выбирали клиентов, которые уже знали продукцию, поскольку пробовали ее за рубежом. Они приходили в выходные, чтобы поиграть в гольф - поскольку заведение находится на аллее, ведущей к загородному дому, - и говорили мне: "Сделайте сэндвич с прошутто". Мы сделали один, в следующую субботу - четыре, в следующую - шесть... Все это складывалось, и мы росли все больше и больше", - говорит он. "Используя импортные и качественные продукты, он начал вводить новшества в свои блюда, которые характеризуются наличием нескольких ломтиков ветчины, сыра и других видов холодного мяса. Однако то, что вначале было "сарафанным радио", стало бумом после его появления на TikTok, где число его подписчиков росло в геометрической прогрессии. "Мы начали снимать видео с моим сыном, и когда мы уже собирались открывать второй гастроном, все это начало приносить свои плоды", - сказал он. На виртуальной платформе Мариано получил прозвище "лысый парень из TikTok", а его ролики набрали миллионы просмотров. То, как он создает свои изделия, и изобилие его творений произвели фурор. Сегодня мы называем это "чисткой сэндвичей", потому что мы зарегистрировали торговую марку, а они не разрешили нам ставить TikTok", - сказал он. "В его магазинах в Вилья-Марии и Карлос-Пасе покупатели стоят в длинных очередях, чтобы получить продукцию. Настолько, что они приезжают из других близлежащих стран: "Мы получаем их отовсюду: из Парагвая, Чили, Уругвая. Они приезжают в Аргентину на отдых и проезжают через Вилья-Марию, чтобы купить сэндвичи. Воздействие было настолько сильным, что Пьяцца был поражен: "Например, однажды к нам пришел молодой человек и сказал, что приехал специально ради сэндвичей. Мы пообщались, сфотографировались, а через несколько часов он выложил видео, в котором показал, как он прилетел в Кордову на самолете, как арендовал машину и приехал в город на несколько часов только для этого. Среди других случаев, мужчина из Тукумана приехал с той же целью и купил 7 сэндвичей, чтобы потом попробовать их со своей девушкой. Подобные анекдоты? Тысячи. Я спрашиваю людей из Буэнос-Айреса, приехали ли они в сьерры из Кордовы, и они отвечают: "Нет, мы приехали попробовать бутерброды лысого человека", - говорит он. В сезон отпусков количество посетителей еще больше увеличивается, и в среднем с понедельника по субботу они готовят 150 сэндвичей в день, чего никогда не планировали достичь. "Хотя сегодня это перспективная реальность, в 2013 году ситуация была совершенно иной. Приложив немало усилий, вместе с семьей они продали свой автомобиль Gol 2009 года выпуска за 45 тыс. долл. и на эти деньги сделали свою первую инвестицию. Вначале они начинали с небольшого гастронома и постепенно росли. "Это был единственный капитал, который у нас был, мы продали его, мы играли с головой, и сегодня мы имеем то, что имеем. Наша идея заключалась в том, чтобы привезти качественную холодную нарезку, которой нет ни на одном складе. Мы искали некоммерческие бренды, которые можно увидеть повсюду, всегда с маленьких, кустарных холодильников. Хотя это и дороже, но, думаю, это выгодно отличало нас от остальных гастрономов", - вспоминает он. "После первого успеха они переехали в более крупный магазин и стали закупать импортные продукты. Затем открылись бутербродные магазины, которые также встретили положительный отклик. "Один из них мы установили в Вилья-Марии, а другой - в столице, в Меркадо-де-лас-Росас. В четверг мы едем в Карлос-Пас, чтобы посмотреть на рынок Сан-Антонио, а в планах - открыть третий", - сказал он. Помимо того, что его продукция получила широкое признание благодаря качеству, он отметил, что социальные сети помогли ему во всем: "Сначала мы были нарасхват в Facebook... Мы загружали разделочные доски и много продавали, затем мы перешли в Instagram, а в июне 2022 г. - в TikTok, где сегодня у нас более 680 000 подписчиков". "Помимо того, что это предприятие открыло двери, изменившие его жизнь, Мариано убежден, что каждый может достичь намеченных целей, несмотря на различные обстоятельства, в которых он находится. "В этой стране, если ты не ставишь, ты не выигрываешь. Когда у тебя есть мечта и семья, которая тебя поддерживает, ты должен двигаться вперед, другого пути нет. Мы не сдавались, мы прошли через все политические партии, мы потратили много часов, желания и страсти. Мне все говорили: "Ты всегда в деле", но спустя десять лет я имею то, что имею, благодаря своей работе. Сегодня, если я хочу остаться дома с семьей, я могу это сделать, потому что мой бизнес работает. Те, кто хочет начать свой бизнес, не бойтесь, дерзайте. В Аргентине проигрывает тот, кто сидит дома", - заключил он. "После нескольких страхов, погрузившись в заботы, герой этой истории достиг своей цели благодаря созданному им предприятию и планирует продолжать работу в этой области, которой он так увлечен. В то же время он продолжит делиться кадрами на своих аккаунтах, где он создает творения, которые ежедневно привлекают внимание тысяч пользователей".