Она отправилась в Мексику, чтобы попытать счастья в качестве модели, встретила любовь, и вместе они начали проект Made in Argentina: "Я решила начать все сначала".
Аргентина 2023-08-03 18:20:08 Телеграм-канал "Новости Аргентины"
Мария Лусуриага, 31 год, родилась в Буэнос-Айресе, изучала международную коммерцию, но с детства мечтала о работе в модельном бизнесе в Мексике. Начав свою карьеру в Аргентине, молодая женщина решила отправиться в страну, где она мечтала жить в 2018 году. "Я знал, что художественный сектор продвигается. Я сказала родителям, что уезжаю на месяц, но все прошло очень хорошо, и с каждым днем в новом доме я чувствовала себя все лучше. Говорят, что Мексика поглощает или выплевывает тебя, и она поглотила меня", - рассказал он LA NACION. Вскоре после этого он вылетел в Лос-Анджелес (США), чтобы встретиться со своим братом. В том же самолете летел Диего Гомес, 36-летний музыкант из Гвадалахары (Мексика), который приехал в Калифорнию, чтобы дебютировать на фестивале и отпраздновать свой день рождения. "Я посмотрел в коридор и увидел Мери. Была связь не только физическая, - говорит молодой человек. Она говорит: "Я знала, что у меня есть только один шанс, и подошла поговорить с ней в очереди на таможне. Этот день изменил мою жизнь. Мария и Диего стали общаться каждый день и никогда не прекращали. "На нас вытатуирован номер рейса - AM783. Сначала мы путешествовали, чтобы увидеть друг друга, ведь Гвадалахара и Мехико находятся в полутора часах полета на самолете. Через полгода Диего предложил мне переехать к нему, и я ушел из агентства, чтобы начать все сначала, - говорит Лузуриага, - но была одна вещь, по которой он очень скучал в своей стране: сидеть в булочной, пить кофе с молоком и есть круассан. Так во время поездки Диего к семье Марии мексиканец влюбился в аргентинскую гастрономию. "Когда мы впервые сели за стол в кондитерской, я сказал ему: "Знаешь что? Это чувство, которое мы должны разделять в нашей стране", - сказал Гомес. Так соединились две их страсти: его страсть к обслуживанию, когда он погрузился в семейный ресторанный бизнес, и желание молодой женщины создать свой собственный бизнес. Так родилась кондитерская Recoleta, которая сегодня имеет два филиала в Гвадалахаре и предлагает меню, насыщенное аргентинскими вкусами. "Я привезла книгу рецептов от своей бабушки, которая жила в этом районе Буэнос-Айреса, и попробовала все. Мне нравится наблюдать за реакцией людей, которые впервые едят альфахор или медиалуну, нам даже приходится объяснять новым клиентам, что это такое. Мы также предлагаем эмпанадас, пастафролас или мате. У нас есть напиток на основе кофе с дульсе де лече", - говорит Мария, которая для совершенствования своих рецептов брала уроки у аргентинских поваров. "Это была огромная ответственность - передать мексиканцам точный вкус Аргентины, и наша команда состоит из аргентинцев: от сотрудников рекламного агентства до художника-постановщика", - добавляет Диего. Таким образом, заведение было перенесено в 1930-е годы и окрашено в розовый цвет: от униформы официанток до сливок в кофе. Кроме того, поскольку кондитерская открылась в разгар пандемии, чтобы создать впечатление, что помещение не так уж и пусто, использовались плюшевые мишки, которые в итоге стали частью декора, наряду с цветами. "После долгих сомнений по поводу включения незнакомого мексиканцам аромата, два филиала кондитерской стали успешными. "Нас посещали политики, певцы, влиятельные люди и даже Мисс Вселенная", - говорит Диего. Он добавил: "Это место стало местом, где собираются аргентинцы и даже приходят праздновать победу Катара в чемпионате мира по футболу 2022 года". Тем временем супруги расширили свой бизнес и решили привезти аргентинское мороженое и в Гвадалахару. "Здесь есть коммерческое мороженое, но нет морожениц как таковых. Когда Мери привела меня в один из них и я заказал рожок с дульсе-де-лече и мильфей, я закрыл глаза от взрыва вкуса. Поэтому эта идея всегда была на первом месте в миссии нашей компании. Мне нужно было, чтобы об этом узнала моя страна, - сказал музыкант, - поэтому они связались с мастером мороженого Макси Макарроне и запустили проект, который был торжественно открыт во вторник. Мир знает Аргентину по мясным блюдам, но есть и очень богатая сладкая сторона, о которой не так много говорят", - сказала Мария и пояснила, что они включили в свой ассортимент мороженое со вкусом кофе, которое они называют "ледник". Диего добавил: "Мы должны научить мексиканцев, что они могут заказать до килограмма мороженого. На открытии была огромная очередь, и мы продали около 580 килограммов мороженого. Такая же реакция, как и в кондитерской: люди заказывают что-то и фотографируются". "Наряду с профессиональными успехами супруги с нетерпением ждут появления на свет своей первой дочери Эмилии, которая должна родиться в следующем месяце. "Мы возьмем некоторую паузу, пока не продолжим расширение проекта", - заключают они.