Они объединили усилия, чтобы производить сыры в европейских традициях, и за год увеличили их экспорт в три раза.

CÓRDOBA - Группа была создана в 2019 году, чтобы объединить усилия и попытаться завоевать международный рынок. Это малые и средние компании из Кордовы, которые образовали группу "Sensaciones Queseras" и за первые шесть месяцев этого года продали за границу 350 000 килограммов сыра на сумму 1 450 000 долларов США. В группу входят такие компании, как Capilla del Señor (Villa María), Quesos Especiales (Arroyo Cabral), Cotahua (Huanchillas, завод в Coronel Moldes), Samijor (бренд Tambo Don Santiago, Calchín), Savaz (Ucacha) и Lácteos San Basilio (из того же населенного пункта). Все они играют важную роль в экономическом развитии своих населенных пунктов во внутренних районах Кордовы. Они экспортируют от 5 до 15 % своей продукции. "Группа способна перерабатывать 400 000 литров молока в день и превращать его в молоко для молочной промышленности. Группа способна перерабатывать 400 000 литров молока в день и превращать его в традиционные французские сыры (бри, камамбер, капричо), традиционные итальянские сыры (таледжио, фонталь, ди мальга), голубые сыры (типа рокфор), сыры здоровой линии (легкие, бессолевые, безлактозные и т.д.), твердые сыры (пармезан, сардо), полутвердые сыры (проволоне, проволета, данбо, тибо), моцарелла и другие. "Рамиро Фариас, советник и координатор группы, отмечает, что основным направлением поставок была Бразилия, хотя в этом месяце был возобновлен экспорт в Перу, а также продолжался экспорт в Боливию. "Мы продвигаемся вперед в связи с предстоящей операцией в Парагвае, которая, если будет завершена, откроет четвертый активный рынок в Южной Америке", - говорит он. Инновации", - подчеркивает советник, - это "торговая марка", которая отличает группу, поскольку она постоянно стремится "создавать продукты" и адаптировать их к "требованиям и культурным атрибутам внешних рынков". "Диверсификация рынков - одна из стратегических целей группы, которая в этом контексте также хочет углубить свое присутствие в Бразилии, где у них уже есть три постоянных клиента в таких ключевых регионах, как южные штаты, Сан-Паулу и северо-восток. Первый экспорт был осуществлен в 2022 году, когда они поставили 35 000 долларов США; в прошлом году этот показатель вырос до 525 000 долларов США. Ключевым фактором в стратегии позиционирования компании является участие в международных выставках, которые они посещают при поддержке агентства ProCórdoba и Аргентинского агентства по инвестициям и международной торговле. Фариас говорит, что благодаря их присутствию на этих выставках - например, бразильских APAS и APRAS - они получили визиты от потенциальных импортеров из этой страны, которые посетили промышленные предприятия и продегустировали сыры. Они уже запланировали торговый тур в Парагвай для развития потенциала этого рынка". "Стратегия группы основана на "ассоциативной схеме как инструменте повышения конкурентоспособности путем совместного формулирования привлекательного экспортного предложения с точки зрения масштаба и разнообразия продукции, снижения затрат и трудностей доступа к информации, а также оптимизации коммерческой разведки и управления". "Фариас объясняет, что продукция была отправлена на такие рынки, как Вьетнам, Колумбия, Мексика, Чили, Тайвань, но не удалось наладить бизнес. Один из членов группы работает над открытием чилийского рынка".