Продукты, которые являются вкусными и дешевыми, но вызывают более ста заболеваний

Отметив, что потребление ультрапереработанных продуктов за последние годы выросло более чем на 60%, кардиолог Хорхе Тартальоне рассказал о «трех основных принципах» правильного питания. «Проблема в том, что ультрапереработанные продукты связаны со 104 заболеваниями», — заявил он в LN+. «Почему так много диабета, ожирения, сердечно-сосудистых заболеваний, инсультов?», — задался вопросом эксперт. И продолжил: «Я не хочу винить человека, который заходит в супермаркет. Реальность такова, что они дешевые и вкусные. Решение проблемы лежит на промышленности, государстве и самом человеке». «Пищевая промышленность в мире контролируется тремя-четырьмя крупными компаниями. Их сравнивают с табачной промышленностью, которая подтасовывала исследования о том, что на самом деле происходило. Государство должно повысить налоги на ультрапереработанные продукты и снизить налоги на здоровую пищу», — предложил Тартальоне. В этом контексте он выделил три основные принципа правильного питания: «В связи с этим он посоветовал: «Идите за покупками, не будучи голодными, смотрите на полки, покупайте все, что зеленого цвета, ешьте то, что растет на земле и что ела ваша бабушка».