Основополагающие: четыре пользы для здоровья, которые приносят 150 граммов куриного мяса, и почему о них рекомендуется знать.

В докладе Информационного центра по питанию аргентинского мяса (Centro de Información Nutricional de la Carne de Pollo de Argentina, Cincap) напоминается, что сегодня отмечается Всемирный день курицы, и подчеркивается польза куриного мяса для здоровья. «Куриное мясо, производство которого в Латинской Америке составляет почти 30 миллионов тонн, является символом продовольственной безопасности и развития», - сказал он. Он добавил: «В эту субботу, 10 мая 2025 года, страны-производители по всему миру отмечают Всемирный день курицы - дату, установленную, чтобы отдать дань уважения одному из самых потребляемых, доступных и стратегических продуктов питания для глобальной продовольственной безопасности: куриному мясу». «По его словам, истоки этого праздника восходят к кампаниям, проводимым международными организациями в секторе птицеводства, »в знак признания фундаментальной роли этого белка в питании, создании рабочих мест и борьбе с голодом". «По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), в 2024 году мировое производство мяса птицы превысит 103 миллиона тонн», - говорится в сообщении. "Согласно отчету, почти 30 процентов от этого объема приходится на Латинскую Америку. «В общей сложности 29,9 миллиона тонн было произведено странами этого региона», - сказал он. «Он добавил: »Латинская Америка также выделяется как крупный мировой экспортер. Из 13,5 миллионов тонн, экспортированных по всему миру, 5,7 миллионов тонн приходится на страны Латинской Америки". «Цинкап отметил, что при населении в 663,7 млн человек »регион не только характеризуется высоким уровнем потребления этого белка - в среднем 39,6 кг на душу населения, что является одним из самых высоких показателей в мире, - но и зависит от этого сектора как движущей силы экономического и социального развития". «Он отметил: »По оценкам, цепочка птицеводства в Латинской Америке создает миллионы прямых и косвенных рабочих мест, особенно в сельских районах и промежуточных городах, где производство куриного мяса обеспечивает доступ к доходам, вовлечение в производство и динамизацию местных промышленных цепочек". "Празднование этой даты имеет большое значение не только для признания ценной работы наших производственных цепочек, но и для подтверждения нашей приверженности, как основных производителей, продовольственной безопасности наших стран и всего мира. Куриное мясо - это не просто источник питания: это инструмент развития, интеграции и устойчивости", - говорит Мария дель Росарио Пенедо де Фалья, президент Латиноамериканской ассоциации птицеводства (ALA). «Поскольку куриное мясо легкое, легкоусвояемое и универсальное, оно идеально подходит для всех этапов жизни - от прикорма младенцев до пожилых людей, а также для спортсменов и людей, проходящих процесс восстановления питания», - говорит Чинкап. «»