Особый рецепт министра экономики Перу по поводу роста цен на лимоны: "Не заказывайте севиче, заказывайте курицу".

В Перу колебания цен за последние 12 месяцев составили 5,58%, согласно данным Национального института статистики и информатики (INEI). Вдали от 160%-ной кумулятивной инфляции за октябрь в Аргентине, индекс цен в Перу стал проблемой, и экономические власти ищут решения для замедления роста цен. Хотя на последний месячный результат -0,38% повлиял в основном рост цен на транспорт (1,01%), продукты питания и безалкогольные напитки (0,85%), рестораны и гостиницы (0,43%), один продукт питания оказался в центре внимания перуанского правительства: лимоны. "За последние дни цена на лимоны в Перу настолько выросла, что министр экономики Алекс Контрерас предложил семьям заменить "севиче" (типичный перуанский рецепт, основанный на сырой рыбе, маринованной в соке этого фрукта) на "хорошую соленую курицу". Как потребители мы не должны играть в игру спекулянтов. Хорошо, что мы пользуемся своим суверенитетом. Другими словами, если я захочу приготовить севиче на этой неделе, я заменю его на курицу в соте", - сказал министр в интервью телепрограмме Punto Final и выразил уверенность, что изменение рациона перуанцев приведет к снижению спроса на цитрусовые и поможет контролировать цены. "По мнению Контрераса, даже специализированные рестораны - "севичерии" - могут легко заменить свое основное блюдо на другие предложения, побуждая клиентов есть именно его. "По мнению экспертов, низкое производство лимонов связано с погодным явлением эль-ниньо, которое привело к росту цен на этот фрукт. Перу, второй по величине производитель меди в мире, страдает от плохой погоды, снижения частных инвестиций в горнодобывающую промышленность и антиправительственных протестов в начале этого года, что заставило правительство снизить прогноз экономического роста. "Ранее на этой неделе Контрерас заявил, что правительство "интенсивно" работает над тем, чтобы обратить эту тенденцию вспять, и что инфляция замедляется, а ее годовой показатель к концу года достигнет 4%. "По материалам ANSA и Reuters".