« content="width=device-width,initial-scale=1.0,minimum-scale=0.5,maximum-scale=5.0,user-scalable=yes" >Пять научно подтвержденных преимуществ древнего чая для здоровья — LA NACION{ »pagetype«: »nota«, „valor“: »comun", «subtype»: «1», «nota_id»: «TB7MARPBGBEW3INHPTXWIRXCPY», «isListenable»: «да», «palabras»: 1200, „lectura“: «6» } @font-face {font-family:„Prumo“; src:url(„ pf resources fonts prumo Prumo-LNVF.woff2?d=2047“) format(„woff2-variations“); font-weight: 90; font-display: swap;} @font-face {font-family:„Prumo Italic“; src:url(„ pf resources fonts prumo Prumo-ItalicLNVF.woff2?d=2047“) format(„woff2-variations“); font-weight: 90; font-display: swap;} .--prumo{font-family:Prumo,georgia,serif}.- -font-primary{font-family:Prumo,georgia,serif}.row{display:flex;flex-wrap:wrap;width:100%}[class*=col-]{width:100%;position:relative}.col{flex-basis:0%;flex-grow:1;max-width:100%}.col-1 {flex:0 0 8,3333333333%;max-width:8,3333333333%}.col-2{flex:0 0 16,6666666667%;max-width:16,6666666667%}.col-3{flex:0 0 25%; max-width: 25%}.col-4{flex: 0 0 33,3333333333%; max-width: 33,3333333333%}.col-5{flex: 0 0 41,6666666667%; max-width:41,6666666667%}.col-6{flex:0 0 50%;max-width:50%}.col-7{flex:0 0 58,3333333333%;max-width:58,3333333333%}.col-8 {flex: 0 0 66,6666666667%; max-width: 66,6666666667%}.col-9{flex: 0 0 75%; max-width: 75%}.col-10{flex: 0 0 83,3333333333%; max-width:83.3333333333%}.col-11{flex:0 0 91.6666666667%;max-width:91.6666666667%}.col-12{flex:0 0 100%;max-widt

ВАШИНГТОН. — После воды чай является самым популярным напитком в мире, который пьют почти две трети населения планеты. Именно поэтому ученые на протяжении десятилетий проводили сотни исследований, посвященных его возможной пользе для здоровья. «Они обнаружили, что содержащиеся в чае соединения могут защищать кровеносные сосуды, снимать воспаление, способствовать расслаблению и, возможно, улучшать состояние кишечного микробиома. В обзоре, опубликованном в журнале Life Sciences, исследователи охарактеризовали чай как «дар природы, способствующий укреплению здоровья человека». Во многом это связано с тем, что в одной средней чашке чая содержится много антиоксидантов, полифенолов и других полезных растительных соединений, как и в кофе, какао, фруктах и овощах, отметила Дженнифер Боуман, диетолог-кардиолог из UCHealth в Форт-Коллинсе, штат Колорадо. «Хотя зелёный, чёрный, белый и улунский чай кажутся очень разными, все они происходят от одного и того же растения: Camellia sinensis. Их характерный вкус и внешний вид определяются способом выдерживания и обработки чайных листьев. Кроме того, существуют травяные настои, такие как ромашка, мята, гибискус и имбирь. Их готовят из специй, трав и цветов. Травяные чаи содержат различное количество полифенолов и, как правило, не содержат кофеина. «Большая часть исследований, посвящённых пользе чая для здоровья, была сосредоточена на чёрном и зелёном чае — самых популярных сортах в мире. Однако научные исследования показали, что травяные настои также могут улучшать здоровье различными способами. «Вот что нужно знать в первую очередь». «Один из наиболее устойчивых научных выводов о потреблении чая заключается в том, что люди, пьющие чай, как правило, живут немного дольше, чем те, кто его не пьет». В крупном исследовании, опубликованном в журнале «Annals of Internal Medicine» в 2023 году, ученые сравнили любителей чая с теми, кто его не пьет, в Великобритании. Они наблюдали за примерно полумиллионом взрослых в возрасте от 40 до 69 лет на протяжении более десяти лет, отслеживая их рацион, потребление напитков, образ жизни, общее состояние здоровья и наличие заболеваний. «Около 90 % любителей чая, участвовавших в исследовании, пили в основном черный чай, тогда как около 7 % указали, что пьют зеленый чай. Исследователи обнаружили, что у любителей чая вероятность смерти в течение периода исследования была ниже, чем у тех, кто не пил чай. Наибольшую пользу, по-видимому, получали люди, выпивавшие от двух до трёх чашек в день: у них смертность была на 13 % ниже, чем у тех, кто пил чай редко или вообще не пил. Результаты были практически одинаковыми независимо от того, пили ли люди кофе или нет. «Аналогичные результаты были отмечены во многих крупных исследованиях, включая тщательный метаанализ, в котором приняли участие около 2 миллионов взрослых из Северной Америки, Европы, Азии и Австралии». Исследование показало лишь корреляцию, а не причинно-следственную связь. Хотя учёные учли такие факторы, как употребление алкоголя, уровень физической активности, курение и индекс массы тела, возможно, что свою роль сыграли и другие факторы. «Во многих исследованиях также было установлено, что употребление чая защищает и расслабляет кровеносные сосуды, что может улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы». В исследовании, опубликованном в журнале Circulation, учёные хотели выяснить, как чёрный чай влияет на здоровье сосудов, поэтому они набрали 66 взрослых с ишемической болезнью сердца и поручили им пить примерно три чашки чёрного чая каждый день в течение четырёх недель. В отдельном этапе исследования участникам было предписано ежедневно пить только воду вместо чая. «Исследователи обнаружили, что употребление черного чая улучшает работу сосудов, и что эти улучшения, по-видимому, обусловлены повышенным содержанием полифенолов в крови участников». В ходе нескольких клинических исследований также было установлено, что как черный, так и зеленый чай могут незначительно снижать артериальное давление при ежедневном употреблении в течение нескольких недель или месяцев подряд. «Употребление чая не предотвратит диабет 2-го типа, но может улучшить ряд аспектов метаболического здоровья. Небольшие клинические исследования показали, что употребление черного чая может помочь снизить пиковые значения уровня сахара в крови после еды». Учёные обнаружили, что употребление чая также оказывает благотворное влияние на воспалительные процессы и иммунную систему. «В одном клиническом исследовании учёные набрали группу людей с диабетом 2-го типа и поручили им пить по три чашки чёрного чая каждый день в течение трёх месяцев или по три чашки простой горячей воды. У тех, кто пил черный чай, наблюдалось увеличение количества особого типа иммунных клеток, подавляющих воспаление, известных как регуляторные Т-клетки. У многих участников также снизился уровень С-реактивного белка — молекулы, уровень которой повышается, когда в организме присутствует инфекция, травма или сильное воспаление. «Черный и зеленый чай являются богатыми источниками полифенолов». «Эти растительные соединения, содержащиеся во многих фруктах и овощах, действуют как удобрение для кишечника, стимулируя рост полезных бактерий», — сказал Крис Дамман, эксперт по микробиому и гастроэнтеролог из Центра здоровья пищеварительной системы Медицинского центра Вашингтонского университета. Исследования показали, например, что употребление черного чая может увеличить количество бактерий в кишечнике, производящих короткоцепочечные жирные кислоты — особые соединения, которые защищают толстую кишку, снижают воспаление и стимулируют выработку гормона GLP-1, подавляющего аппетит. «Если нам нужно сосредоточиться и выполнить какую-то работу, чашка чая или кофе может нам в этом помочь. Это связано с тем, что оба напитка содержат кофеин, который повышает бдительность и способность к концентрации. Но для многих людей чай может быть лучшим выбором, поскольку он с меньшей вероятностью нарушит их сон». В одном из исследований ученые привлекли 30 здоровых взрослых и наблюдали, что происходит, когда им предписывали выпивать четыре чашки кофе в день или четыре чашки черного чая. Исследователи обнаружили, что и кофе, и чай одинаково улучшают бдительность и когнитивные способности. Однако у участников, ежедневно употреблявших чай, ночью наблюдалось меньше нарушений сна, чем у тех, кто пил кофе». Научные исследования также показали, что употребление чая способствует расслаблению. В научном обзоре, опубликованном в 2017 году, были проанализированы результаты многолетних исследований когнитивных эффектов употребления зелёного чая: в нём был сделан вывод, что он снижает тревожность и способствует улучшению памяти и внимания. «Учёные полагают, что это отчасти объясняется тем, что чёрный, белый и зелёный чай содержат L-теанин — аминокислоту, которая, как было доказано, помогает снять стресс и улучшить настроение».