Перспективное будущее: залив с невероятно «защищенными условиями», где уже выращивают 500 гектаров оливковых деревьев.

САН КАРЛОС ДЕ БАРИЛОЧЕ - В провинции Рио-Негро насчитывается около 500 гектаров оливковых деревьев, сосредоточенных в районе Сан-Антонио-Оэсте, рядом с заливом Сан-Матиас. Фактически, эта местность только что была объявлена провинциальной столицей оливкового производства. "Микроклимат, создаваемый влажностью моря, естественным образом защищает урожай от заморозков. Эти условия позволяют эмблематическим сортам полностью раскрыть свой потенциал. В настоящее время здесь выращиваются такие сорта, как Арбекина, Пикуаль и Миссия", - пояснил Факундо Фернандес, секретарь по плодоводству Рио-Негро. Фернандес добавил, что в глобальном контексте, когда основные страны-производители в Европе находятся под серьезной угрозой засухи, Рио-Негро обладает двумя огромными преимуществами: потенциалом в более чем 10 000 га, пригодных для развития с первого года производства. Провинция располагает более чем 10 000 гектаров, пригодных для освоения с севера до юго-востока провинции, а также запланированными работами по строительству ирригационного канала для доставки обильной и чистой воды из реки Негро в район Атлантического побережья, где сегодня существует потенциал для развития. Преимущество этих культур в Рио-Негро заключается в том, что они подвергаются большему количеству холодных часов и меньшей амплитуде температур по сравнению с другими регионами страны. Современное выращивание оливок в Рио-Негро началось в 2001 году с посадки оливковых деревьев для производства масла в городе Лас-Грутас, который стал одним из самых южных районов выращивания в стране. Оливки, собранные в этом регионе, используются для производства высококачественного масла, признанного на национальном и международном уровне. Недавнее объявление Сан-Антонио Оэсте провинциальной столицей производства оливок призвано стимулировать расширение производства этой культуры. Это признание, прежде всего, производства нашего района: Сан-Антонио, Лас-Грутас и Пуэрто-дель-Эсте, где сегодня более 500 гектаров засажены оливковыми деревьями". Произведенное масло было отмечено наградами в Мендосе и Сан-Хуане, двух провинциях, которые исторически являются лидерами в этой отрасли. Более того, наше масло часто отвозят в эти провинции, чтобы повысить его качество благодаря современным технологиям«, - сказал автор законопроекта Луис Ноале (Juntos Somos Río Negro). Ноале добавил: »Этот шаг означает очень важный толчок не только для нашего региона, но и для всей провинции. Плантации расширяются в Вьедме, на Южной линии и в части долины. Эта культура создает рабочие места, особенно во время сбора урожая, и приносит прямой доход населению«. »В настоящее время выращивается в основном сорт оливок Арбекина, но есть также Невадильо, Франтойо, Чанглот Реал, Миссия и Эмпельтре - последние сорта двойного назначения: для производства масла и для потребления в качестве столовых оливок. Оливки сорта Arbequina обладают мягким фруктовым вкусом, они очень мелкие, но с высокой концентрацией масла в мякоти. "Одна из выдающихся компаний в провинции - семья Арменголь-Маньяна, которая уже более 13 лет управляет заводом Oleosan, где они являются ведущими производителями оливкового масла экстра вирджин. Плантация расположена на пересечении трасс 3 и 251. Семейное предприятие началось в 2008 году: "Мы вырастили собственные растения из черенков, привезенных из Катамарки, сорта Арбекина, предназначенного исключительно для масла, и всего около 1 000 растений двойного назначения (столовые - масляные), сорта Миссия, немного крупнее Арбекины и с хорошим маслом. С помощью собственных машин мы провели расчистку и проложили водопровод. От нее мы проложили трубы, которые сегодня обеспечивают орошение более 200 гектаров", - говорит Фабиан Арменголь Маньяна, который занялся производством оливок вместе с отцом. "Первый урожай был собран в 2014 году, и с течением времени они добавляли технику. В настоящее время у компании около 110 гектаров, 80 из которых полностью заняты под производство. В период с 2023 по 2024 год они добавили около 14 000 растений, которые будут готовы к сбору урожая к концу этого десятилетия. Oleosan получила кошерный сертификат и награду Olivinus в номинации «золотой престиж». Благодаря близости к заливу влажный микроклимат создает условия для защиты от холода и благоприятствует замечательным показателям качества. Сегодня здесь продают органическое оливковое масло extra virgin без тика, ароматизированное оливковое масло ручной работы (базилик и чеснок; розмарин, базилик и чеснок; имбирь, лимон и базилик; тимьян и розмарин), а также зеленые оливки в рассоле и черные оливки в греческом стиле. В 2022 году плантация в нескольких метрах от моря начала принимать туристов, которые могут принять участие в дегустациях и беседах. А недавно семья Арменголь-Маньяна посадила виноградник площадью 3 гектара для производства своего 100% органического вина без консервантов. Условия вблизи залива Сан-Матиас благоприятствуют качеству и урожайности оливкового производства в Рио-Негро. «Благодаря наличию свободных земель Рио-Негро считается местом потенциального продуктивного роста с высокими шансами стать крупным игроком», - сказал в заключение Фернандес."